সোমবার, ২১ জুলাই ২০২৫
কিশোরগঞ্জের ভৈরবে হলুদের গুঁড়ার সঙ্গে ধানের তুষ ও চালের গুঁড়া মিশিয়ে ভেজাল মসলা উৎপাদনের সময় ৬০০ কেজি গুঁড়া মশলা ও ভাঙ্গানোর মেশিন (মোটর) জব্দ করা হয়েছে। জরিমানা করা হয়েছে ২০ হাজার টাকা। জব্দ করা ভেজাল মশলা পরে মেঘনা নদীতে ফেলে ধ্বংস করা হয়।
ঈদুল আজহায় অনেক মাংস রান্না করা হবে। সব রান্নায় সব ধরনের মসলা ব্যবহার করলে স্বাদও একই রকম হবে। তাই একেক ধরনের রান্নায় একেক ধরনের মসলা ব্যবহার করা জরুরি।
পবিত্র ঈদুল আজহার আর ৫ দিন বাকি। প্রতিবছর এ সময়ে মসলার চাহিদা থাকে বেশি। এ সময় মসলাজাত পণ্যের দামও থাকে চড়া। তবে এবার বেশির ভাগ মসলার দাম গত বছরের তুলনায় কম। ব্যবসায়ীরা বলছেন, নতুন মৌসুমের দেশি মসলার পর্যাপ্ত সরবরাহ, আমদানি করা মসলার দাম কম থাকা এবং আমদানির ঋণপত্র খোলার ক্ষেত্রে ব্যাংকগুলোর সহযোগিত
ঈদুল আজহার বাকি ১৫ দিন। এর মধ্যেই বেড়েছে ঈদ উৎসবের বিশেষ রান্নায় অপরিহার্য বিভিন্ন গরমমসলার দাম। বিক্রেতারা বলছেন, সবচেয়ে বেশি বেড়েছে এলাচির দাম। ভালো মানের এলাচির দাম কেজিতে প্রায় ৬ হাজার টাকা। আক্ষেপ করে গতকাল বৃহস্পতিবার কাঁচাবাজারের এক ক্রেতা বললেন, এখনই মসলার বাজারে যে অবস্থা, তাতে ঈদের সময়...
