বুধবার, ১৪ মে ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
ইপেপার
ডিম
পাতিহাঁসের কালো ডিম
এবার কুড়িগ্রামের নাগেশ্বরীতে মিলল পাতিহাঁসের কালো ডিম। উপজেলার নদীবিচ্ছিন্ন নারায়ণপুর ইউনিয়নের যুবক ইব্রাহিম আলীর পাঁচটি দেশি জাতের পাতিহাঁসের একটি পর পর দুদিন দুটি কালো ডিম দিয়েছে। এই খবর ছড়িয়ে পড়লে সেই ডিম দেখতে প্রতিদিন তাঁর বাড়িতে ভিড় জমাচ্ছেন শত শত দর্শনার্থী।
চিনি, আলু ও পেঁয়াজের দাম আরও বেড়েছে
ময়মনসিংহে এক সপ্তাহের ব্যবধানে চিনি, আলু ও পেঁয়াজের দাম আরও বেড়েছে। ব্রয়লার মুরগির দাম বাড়লেও স্থিতিশীল আছে মাছ ও সবজির দাম। তবে পণ্যের দাম স্থিতিশীল রাখতে বাজার মনিটরিংয়ের কথা জানিয়েছে জেলা প্রশাসক। গতকাল শুক্রবার সকালে ময়মনসিংহ মহানগরীর মেছুয়া বাজার, নতুন বাজার ও সানকিপাড়া বাজার ঘুরে এসব তথ্য প
‘একটি ডিমের উৎপাদন খরচ সাড়ে ১০ টাকা’ প্রতিষ্ঠা করতে ব্যবসায়ীর কাণ্ড
উপস্থাপককে শাসিয়ে নিজের চেয়ারে বসে তিনি আবারও বলতে থাকেন, ‘একটি ডিমের উৎপাদন খরচ সাড়ে ১০ টাকা, আর সে বলে সাড়ে ৯ টাকা, কোথায় পাইছে?’ এ সময় মঞ্চে উপস্থিত মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ. ম. রেজাউল করিম
ডিম নিয়ে বিচিত্র তথ্য
মানবসমাজে পাখির ডিম প্রাগৈতিহাসিক কাল থেকেই মূল্যবান খাদ্য হিসেবে সমাদৃত। মানুষের গুহাবাসী শিকারি সমাজ এবং আধুনিক সংস্কৃতিতে পাখি গৃহপালিত প্রাণীদের অন্যতম। ফলে ধারণা করাই যায়, মানুষ পাখির ডিম পছন্দ করত অতি প্রাচীনকাল থেকেই।
ত্বক চর্চায় ডিম
নানা পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ডিম খেতেও যেমন ভালো তেমনি ত্বকের চর্চায়ও এর জুড়ি মেলা ভার। ডিমে রয়েছে প্রোটিন সমৃদ্ধ নানান পুষ্টিগুণ। ডিমের সাদা অংশের ব্যবহার ত্বককে ঝকঝকে মসৃণ করতে সাহায্য
ডিমের বাজার নিয়ন্ত্রণে মনিটরিং জোরদার করতে হবে: কৃষিমন্ত্রী
‘ডিম আমদানি করলে আমাদের আমদানি নির্ভরতা বাড়বে যা আমরা চাই না। তাই বিদেশ থেকে ডিম আমদানি দরকার নেই। একটু কষ্ট হবে, কম খাব। তারপরও স্থানীয় পর্যায়ে ডিম উৎপাদন করে খেতে হবে। সরবরাহ কমে গেছে বলে দাম বেড়েছে। আর এই সুযোগটা কাজে লাগিয়েছে নানা চক্রান্ত করে কিছু হ্যাচারি মালিক ডিমের দাম অস্থির করেছে। তাই
কালো ডিম দেওয়া বন্ধ, অসুস্থ হাঁসটি
ভোলার চরফ্যাশন উপজেলায় কালো ডিম পাড়া সেই হাঁসটি অসুস্থ হয়ে পড়েছে। গত বুধবার ও বৃহস্পতিবার হাঁসটি কালো ডিম দিলেও শুক্রবার থেকে ডিম পাড়া বন্ধ রয়েছে। আজ শনিবার সকালে এ তথ্য জানিয়েছেন ওই হাঁসের মালিক মো. আব্দুল মতিন...
হাঁসের ডিম কেন বিভিন্ন রংয়ের হয়
ডিমের খোসার মূল উপাদান ক্যালসিয়াম কার্বোনেট। ডিমের রঙের জন্য দায়ী দুটি রঞ্জক। সবুজ রঞ্জক হলো বিলিভারডিন। আর নীল রঞ্জক ওসায়ানিন—এটি পিত্ত এবং হিমোগ্লোবিন ভাঙনের উপজাত। ডিমের খোসায় বিলিভারডিন অথবা ওসায়ানিনের উপস্থিতি থাকলে তা পুরো খোসায় ছড়িয়ে পড়ে। ফলে ডিমের খোসার রং সবুজ বা নীল হয়।
কোনোভাবেই দেশে ডিম আমদানি করা হবে না: কৃষিমন্ত্রী
কোনোভাবেই দেশে ডিম আমদানি করা হবে না বলে জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক। আজ বৃহস্পতিবার দুপুরে সচিবালয়ে নিজ দপ্তরে সাংবাদিকদের এক প্রশ্নের জবাবে তিনি এ কথা বলেন...
ফের কালো ডিম পাড়ল সেই হাঁস
‘আমার পালিত ১১টি দেশি হাঁসের মধ্যে ৮ মাস বয়সের একটি হাঁস এই প্রথম ডিম পাড়ে। ডিমের রং একেবারে কালো দেখে প্রথমে ভয় পেয়ে যায়। পরে ডিমটি বাড়ির অন্যদের দেখালে মুহূর্তের মধ্যে কালো ডিমের সংবাদটি এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে। দেশি হাঁসের কালো ডিম দেখতে বাড়িতে মানুষের ভিড় জমায়।’
হাঁসের কালো ডিম এলাকায় চাঞ্চল্য
ভোলার চরফ্যাশনে দেশি হাঁসের কালো ডিম পাড়ার ঘটনায় ওই এলাকায় চাঞ্চল্যের সৃষ্টি হয়েছে। গতকাল বুধবার এ ঘটনা ঘটে। জানা যায়, জিন্নাগড় ইউনিয়নের ৪ নম্বর ওয়ার্ডের আবদুল মন্নান রাঢ়ী বাড়ির মতিনের স্ত্রী তাসলিমা বেগমের একটি দেশি হাঁস এ কালো ডিম দেয়...
কালো ডিম পাড়ল হাঁস, এলাকায় চাঞ্চল্য
এ ধরনের কালো ডিম পেড়েছে এই প্রথম। জিংডিং জাতের এক প্রকার হাঁস হালকা নীল রঙের ডিম দেয় কিন্তু কোনো হাঁস কালো ডিম পেড়েছে কখনো শুনিনি এবং দেখিনি। ভারতীয় ব্রিডের কাদারনাথ বা কালো মাসি জাতের মুরগি কালো ডিম পারে। যার মাংসও কালো। হাঁসে কালো ডিম পাড়ার নেপথ্যে জরায়ুর কোনো সমস্যা হতে পারে...
আন্ডা নিয়ে ঠান্ডা লড়াই
আন্ডা, ডিম, বয়দা বা বয়জা—একই বস্তু। এর ইংরেজি নাম ‘এগ’। হাঁস-মুরগি, পাখি, মাছ এবং উভচর কিছু প্রাণী, যেমন সাপ, ব্যাঙ, কচ্ছপ বংশ বৃদ্ধিকল্পে আন্ডা বা ডিম দিয়ে থাকে। আন্ডা নিয়ে মজার একটি কথা আছে। পৃথিবীতে আন্ডা আগে এসেছে না মুরগি, তা এক অমীমাংসিত প্রশ্ন।
তিন চক্রের কবলে ডিমের বাজার
একটি ডিমের গাড়িতে ১ লাখ ৪৪ হাজার ডিম পরিবহন করা হয়। আগে টাঙ্গাইল থেকে চট্টগ্রাম ডিম নিয়ে আসতে প্রতি গাড়ির পেছনে খরচ হতো সাড়ে ১৬ হাজার টাকা। জ্বালানি তেলের দাম বাড়ার পর এখন প্রতি গাড়ির পেছনে খরচ হয় ২০ হাজার টাকা। সেই হিসাবে একটি গাড়িতে ডিম পরিবহনে খরচ বাড়ল সাড়ে ৩ হাজার টাকা। অথচ এই অজুহাতে ২ সপ্তাহ আ
সুন্দরবনে কুমির পিলপিলের ডিমে ৩৮টি বাচ্চা ফুটেছে
পূর্ব সুন্দরবনের করমজল বন্যপ্রাণী প্রজনন কেন্দ্রে প্রায় বিলুপ্ত লবণপানি প্রজাতির কুমির পিলপিলের দেওয়া ডিম থেকে ৩৮ বাচ্চা ফুটেছে। গতকাল সোমবার বেলা ১১টা থেকে দুপুর ১২ পর্যন্ত সময়ের মধ্যে ডিমের খোলস ভেঙে কুমিরের এ বাচ্চাগুলো জন্ম নেয়।
ডিম কারসাজিতে স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতার প্রতিষ্ঠানে ভোক্তা অধিকারের জরিমানা
ডিমের দাম বৃদ্ধির কারসাজির সঙ্গে জড়িত থাকার প্রমাণ মেলায় আশুলিয়া থানা স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতা ফয়সাল সরকার বাপ্পীর প্রতিষ্ঠানকে আড়াই লাখ টাকা জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। এ সময় আরও দুই প্রতিষ্ঠানকে দুই লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
১৫ দিনে ৫১৮ কোটির বেশি টাকা মুনাফা করেছে পোলট্রি কোম্পানিগুলো
পোল্ট্রি খামারিরা জানান, প্রতিদিন ১৯ কোটি ৫০ লাখ কেজি মুরগির মাংস কৃত্রিম সংকট তৈরি করে এবং পরবর্তী সময়ে তা বাজারে ছেড়ে প্রতি কেজিতে বাড়তি নেওয়া হয়েছে ১৫ টাকা। এর ফলে কোম্পানিগুলো গত ১৫ দিনে ১৭২ কোটি টাকার বেশি মুনাফা করেছে।
