টিপস

উপহার পাওয়া গোলাপ ফুল কি দ্রুতই ফেলে দিতে ইচ্ছে করবে? একটু বেশি দিন রাখার জন্য কিছু টিপস মেনে চলতে পারেন।

সেমাই এক প্যাকেট বা ২০০ গ্রাম, ডিম ১টি, চিনি ৩ টেবিল চামচ, কনডেন্সড মিল্ক ২ টেবিল চামচ, গুঁড়োদুধ ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, শুকনো নারকেল গুঁড়ো ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, ঘি ১ টেবিল চামচ, ফুড কালার ২-৩ ফোঁটা।

ম্যাগি নুডলস ৩ প্যাকেট, গলদা চিংড়ি ৮টি, বেসন ১ কাপ, চালের গুঁড়া ৪ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য, চিলিফ্লেক্স ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, হলুদগুঁড়া সামান্য, পানি পরিমাণমতো।

বর্তমানে নারী ও পুরুষ সবার সাধারণ সমস্যা চুল পড়ে যাওয়া। নিয়মিত শ্যাম্পু করা হচ্ছে, নামীদামি তেল থেকে শুরু করে বিভিন্ন প্রসাধনী ব্যবহার করা হচ্ছে চুলে। তবুও কোনোভাবে চুল পড়া কমছে না।

ঘামের দূর্গন্ধ দূর করতে বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে পারেন। যাঁরা বেশি ঘামেন, তাঁরা এক কাপ পানিতে দুই টেবিল চামচ বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। তারপর স্প্রে বোতলে ভরে ঘামপ্রবণ স্থানে স্প্রে করুন।

সালাদ হিসেবে নিয়মিত খেতে চাইলে ঘরেই লাগাতে পারেন পুদিনাগাছ। বারান্দা বা জানালার পাশে রেখে পুদিনাগাছ বড় করতে চাইলে কিছু টিপসও মেনে চলতে পারেন।

সে বেশ অনেক দিন আগের কথা, কমবেশি সতেরো বছর। রাজশাহীর পুঠিয়ায় লোকনাট্য গবেষক কাজী সাঈদ হোসেন দুলালের বাড়িতে দলবলে উপস্থিত হয়েছি ভোরবেলা। তাঁকে আমরা দুলালদা বলে ডাকতাম।

শেলফে দীর্ঘদিন রাখলে মধু আস্তে আস্তে জমাট বাঁধতে পারে। সে ক্ষেত্রে একটি ফ্রাই প্যানে পানি ফুটিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। এরপর মধুর কাচের জার বসিয়ে দিন। গরমে আস্তে আস্তে মধু গলে যাবে। তবে উচ্চতাপে দীর্ঘ সময় ধরে মধু গলানোর চেষ্টা করবেন না।

একটি পাত্রে পরিমাণমতো পানি নিয়ে তাতে অল্প পরিমাণ লবণ দিয়ে ফুটিয়ে নিন। ফুটন্ত পানিতে আধা কেজি চালের গুঁড়ো দিয়ে নেড়েচেড়ে অন্য একটি পাত্রে নামিয়ে রাখুন। হাত দিয়ে কাই ভালো করে মেখে নিন। মাখা হয়ে গেলে পরিমাণমতো কাই নিয়ে বোর্ডের ওপর রেখে লতির মতো লম্বা লম্বা করে লেচি তৈরি করে নিন।

একবার চুলের আগা ফাটতে শুরু করলে ঠিক করা কঠিন হয়ে পড়ে। আগা ফাটা রোধে আগেভাগেই কিছু বিষয় মেনে চলতে পারেন।

মানুষ খাদ্যে বৈচিত্র্য আনতে খুব পছন্দ করে। একই উপাদানের ভিন্ন ভিন্ন খাবার খেতেও পছন্দ করে। এর মধ্যে হয়তো কিছু খাবার স্বাস্থ্যসম্মত হয়, কিছু খাবার হয় না। আবার কোনো খাবার এতই জনপ্রিয় যে স্বাস্থ্য সচেতনতার বিষয়টি কেউ আমলেই নেয় না।

অল্প আঁচে চিড়া ভেজে নিতে হবে ৫-৬ মিনিট। তারপর একটি কড়াইয়ে গুড় ও পানি মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। শিরা তৈরি হলে তার মধ্যে ভাজা চিড়া দিয়ে খুব দ্রুত ভালো করে নেড়ে চুলা থেকে তুলে নিতে হবে।

২ টেবিল চামচ মধুর সঙ্গে ১ কাপ পানি যোগ করে তাতে আপেল ভিজিয়ে রাখলে কাটার পর রং বদলাবে না।

সেদ্ধ ডিম ২টি, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ টেবিল চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা-চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, পাউরুটি ৮ পিস, পানি পরিমাণমতো।

আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের ক্ষতিকর উপাদান থাকে। প্যারাসাইটস, পারদ, আর্সেনিক, ফাঙ্গাস, ব্যাকটেরিয়াসহ অনেক কিছু আমাদের শরীরকে বিষাক্ত করতে পারে বিভিন্নভাবে।

চাবিতে মরিচা বা দাগ পড়লে তালা সহজে খুলতে চায় না। চাবির চাকচিক্য ফেরাতে দেখে নিতে পারেন কয়েকটি টিপস।

খাবার গরম রাখা ছাড়াও গয়না চকচকে রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল পেপার ব্যবহার করা যায়।