Ajker Patrika

চিড়ার মোয়া

লেখা ও ছবি: রুবাইয়াত জাহান
আপডেট : ১০ জানুয়ারি ২০২২, ১০: ০০
চিড়ার মোয়া

উপকরণ

২ কাপ চিড়া, ১ কাপ গুড়, আধা কাপ পানি।

প্রণালি

অল্প আঁচে চিড়া ভেজে নিতে হবে ৫-৬ মিনিট। তারপর একটি কড়াইয়ে গুড় ও পানি মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। শিরা তৈরি হলে তার মধ্যে ভাজা চিড়া দিয়ে খুব দ্রুত ভালো করে নেড়ে চুলা থেকে তুলে নিতে হবে। ঠান্ডা পানিতে হাত ভিজিয়ে দ্রুত হাতের তালুতে গুড়ের শিরায় মেশানো চিড়া চেপে গোল গোল করে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে চিড়ার মোয়া। গরম থাকতেই মোয়াগুলো বানিয়ে নিতে হবে।

লেখা ও ছবি: রুবাইয়াত জাহান

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

ঋণ শোধ না করে মরলে উল্টো ১০ হাজার দেব—পরদিন গৃহবধূর ঝুলন্ত লাশ

নেছারাবাদে জামায়াতের ফরম পূরণ আওয়ামী লীগ নেতার

আমেরিকার বিরুদ্ধে লড়তে ৩০ লাখের হাতে অস্ত্র, ৪৫ লাখকে গেরিলা প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন মাদুরো

নির্বাচনে মধ্যপন্থীদের জয়, প্রথম সমকামী প্রধানমন্ত্রী পাচ্ছে নেদারল্যান্ডস

স্থলমাইন বিস্ফোরণে দুই পা উড়ে যাওয়া সেই বিজিবি সদস্য মারা গেছেন

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ