চাল

আমি এত চাল উপহার পাই যে আমার কেনার দরকার হয় না— কিছুটা মজার ছলে হাসতে হাসতে এক অনুষ্ঠানে এই মন্তব্য করেছিলেন জাপানের কৃষিমন্ত্রী। তিনি ভেবেছিলেন বাকিরাও মজা পাবে। কিন্তু হলো হিতে বিপরীত। দেশজুড়ে যখন জীবনযাত্রার ব্যয় উচ্চ, চালের দাম বছরের ব্যবধানে দ্বিগুণ, তখন কৃষিমন্ত্রীর কাছ থেকে এমন মজা নিতে...

চাল চিকন। রান্না করা ভাত সুস্বাদু। একই চাল দিয়ে রান্না করা যাচ্ছে পোলাও, বিরিয়ানি, তেহারি, খিচুড়ি ও পায়েস। ‘অলরাউন্ডার’ এই ধান আমন ও বোরো—দুই মৌসুমে চাষ করা যায়। রাজশাহীর তানোর পৌরসভার গোল্লাপাড়া মহল্লার স্বশিক্ষিত কৃষিবিজ্ঞানী নূর মোহাম্মদ তিন বছর আগে জাতটি উদ্ভাবন করেছেন।

সামুদ্রিক মাছের প্রজনন মৌসুম উপলক্ষে বঙ্গোপসাগর ও নদী মোহনায় মাছ ধরায় ৫৮ দিনের সরকারি নিষেধাজ্ঞা চলছে। গত ১৫ এপ্রিল থেকে শুরু হওয়া নিষেধাজ্ঞার মেয়াদ এক মাস পার হলেও কর্মহীন হয়ে পড়া জেলেরা সরকারি বরাদ্দের চাল হাতে পাননি। এতে অধিকাংশ জেলে পরিবারে চলছে অভাব-অনটন। এমন চিত্র দেখা গেছে কক্সবাজার ও নোয়াখাল

তিতাস উপজেলায় খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির চাল পাচারের অপরাধে এক ডিলারকে তিন মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ড এবং ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। দণ্ডপ্রাপ্ত জহিরুল ইসলাম উপজেলার ভিটিকান্দি ইউনিয়নের খাদ্য বান্ধব কর্মসূচির (ওএমএস) ডিলার।

সরকারি খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির চাল অবৈধভাবে মজুত রাখার অভিযোগে গ্রেপ্তার গাইবান্ধার গোবিন্দগঞ্জ উপজেলার কামারদহ ইউনিয়ন বিএনপির সদস্যসচিব সাহাবুল ইসলাম সাবুকে দল থেকে অব্যাহতি দেওয়া হয়েছে।

গাইবান্ধার গোবিন্দগঞ্জে শাহাবুল ইসলাম সাবু নামের এক বিএনপি নেতার গুদাম থেকে ১১৯ বস্তা সরকারি চাল উদ্ধার করা হয়েছে। আজ মঙ্গলবার (৬ মে) বেলা ২টার দিকে উপজেলার কামারদহ ইউনিয়নের ফাঁসিতলা বাজারের একটি গুদাম থেকে চালগুলো উদ্ধার করে প্রশাসন।

খাদ্য ও ভূমি উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার বলেছেন, চালের দাম সহনীয় হয়ে আসছে। তবে চালের দাম একদম পড়ে যাওয়া ঠিক না। কারণ, কৃষককেও ন্যায্য দাম পেতে হবে। কৃষক ন্যায্য দাম পেলে তাঁরা উৎপাদনে উৎসাহ পাবে। আজ শনিবার বেলা ১১টায় বন্দর উপজেলায় নির্মাণাধীন সাইলো ও নতুন খাদ্যগুদামের নির্মাণকাজের অগ্রগতি পরিদর্শন কর

বিশ্বের মোট জনসংখ্যার অর্ধেকের বেশি মানুষের প্রধান খাদ্য তৈরি হয় চাল থেকে। কিন্তু এই মৌলিক খাদ্যশস্য এখন সংকটে। বিশ্বের ৯০ শতাংশ চাল উৎপন্ন হয় এশিয়ায়। কিন্তু অঞ্চলটি খরাপ্রবণ। এর পাশাপাশি প্রচণ্ড তাপপ্রবাহ ও অনিয়মিত আবহাওয়ার কারণে দিন দিন কমছে ফলন। উৎপাদন কমে যাওয়ায় বিশ্বজুড়ে চালের দাম এখন

ভিয়েতনাম থেকে ২০ হাজার টন আতপ চাল নিয়ে এমভি থাই বিআইএনএইচ–৯ জাহাজ চট্টগ্রাম বন্দরে পৌঁছেছে। তথ্য অধিদপ্তর (পিআইডি) থেকে পাঠানো তথ্যবিবরণীতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।

পাবনার চাটমোহরে ভুয়া বিভিন্ন ধর্মীয় প্রতিষ্ঠানের নামে জিআর চাল লোপাটের অভিযোগ উঠেছে। কোনো কোনো প্রতিষ্ঠানের নামে চাল উত্তোলন করা হলেও জানেন না প্রতিষ্ঠানসংশ্লিষ্ট ব্যক্তিরা। ভুয়া কমিটি দাখিল করে চাল উত্তোলনের পর কালোবাজারে বিক্রি করে অর্থ আত্মসাৎ করা হয়েছে।

গত সপ্তাহে হঠাৎ বেড়ে যাওয়া পেঁয়াজের বাজারে স্বস্তি ফিরেছে। কেজিপ্রতি ১০ টাকা কমেছে দেশি পেঁয়াজের দাম। রাজধানীর বাজারগুলোতে ভালো মানের দেশি পেঁয়াজ প্রতি কেজি ৫৫ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে।

খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. মাসুদুল হাসান বলেছেন, কৃষক যাতে ন্যায্যমূল্য পান, সেদিক বিবেচনা করে সরকার ধান ও চালের মূল্য নির্ধারণ করে দিয়েছে। কৃষকের নিরলস শ্রমে এবার হাওরসহ সারা দেশে বোরো ধানের বাম্পার ফলন হয়েছে। কৃষকেরা বাংলাদেশের প্রাণ। সরকারও কৃষক ভাইদের নানাভাবে সহযোগিতা দিয়ে যাচ্ছে। এই সৌহার্দ্য