খাদ্য

চট্টগ্রাম মহানগরীর চাক্তাই এলাকায় বিষাক্ত ক্রোমিয়ামযুক্ত ১৮৩ বস্তা মুরগি ও মাছের খাদ্য জব্দ করা হয়েছে। পরে এসব খাবার ধ্বংস করা হয়। এর আগে খাবার প্রস্তুতকারী দুই প্রতিষ্ঠানকে ৪ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। 

গাজায় অভিযান চালানো ইসরায়েলি বাহিনীকে বিনা মূল্যে খাদ্য সরবরাহের ঘোষণা দিয়ে তোপের মুখে পড়েছে বিশ্বখ্যাত ফুড চেইন ম্যাকডোনাল্ডস। সম্প্রতি সংস্থাটির ইসরায়েল শাখা কর্তৃপক্ষ ঘোষণা করেছিল, ইতিমধ্যেই তারা চার হাজারটি খাবার হাসপাতাল সহ দেশটির সেনাদের মধ্যে বিতরণ করেছে। 

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, বর্তমান সরকার ক্ষমতায় আসার পর থেকে অসাম্প্রদায়িক দেশ গড়ার লক্ষ্য নিয়ে কাজ করে যাচ্ছে। একসময় এ দেশের সনাতন ধর্মাবলম্বী মানুষ নির্বিঘ্নে পূজা-অর্চনা করতে পারেনি। প্রতিমাসহ মন্দির ভাঙচুর করা হয়েছে। আগুন দিয়ে পুড়িয়ে দেওয়া হয়েছে বহু হিন্দুপল্লী।

কক্সবাজারে শহরে একটি প্রতিষ্ঠানকে মেয়াদোত্তীর্ণ দই ও ফিরনি বিক্রি করায় ৪ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এই অর্থ অনাদায়ে প্রতিষ্ঠানটির মালিককে ৬ মাস বিনাশ্রম কারাদণ্ডের আদেশ দেওয়া হয়েছে। আজ রোববার বিকেলে হোটেল-মোটেল জোনের কলাতলী এলাকায় শৈবাল ফুড প্রোডাক্ট নামের ওই প্রতিষ্ঠানে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃ

খাদ্যের সঙ্গে মানসিক স্বাস্থ্য ওতপ্রোতভাবে জড়িত। আমরা যা খাই তা মানসিক স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, বয়সজনিত সমস্যা, দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন রোগ ইত্যাদি কারণে মানসিক চাপ হতে পারে। সে জন্য শরীরে কর্টিসল, অ্যাড্রেনালিন ও নরডেনালাইন নামে কয়েকটি হরমোনের ভারসাম্যহীনতা তৈরি হয়।

চট্টগ্রামে সরকারি চাল-গম কালোবাজারে বিক্রি কোনোভাবেই ঠেকানো যাচ্ছে না। এ ধরনের তৎপরতা ঠেকাতে আঞ্চলিক খাদ্য নিয়ন্ত্রক মো. এইচ এম কায়সার আলী সম্প্রতি এক পত্র জারি করেছেন। খাদ্যশস্যের চালান গন্তব্যে পৌঁছার পর ট্রাকের ছবি ও ভিডিও ফুটেজ পাঠানোর কথা বলা হয়েছে ওই পত্রে। এরপরও চোরাপথে চাল গায়েব হয়ে যাচ্ছে ব

চলতি ২০২৩–২৪ অর্থবছরে সরকার মূল্যস্ফীতি ৬ শতাংশের মধ্যে রাখার লক্ষ্য নির্ধারণ করেছিল। কিন্তু চলতি অর্থবছরের প্রথম তিন মাসে গড় মূল্যস্ফীতি ৯ দশমিক ৭৪ শতাংশের মধ্যে রয়েছে। সর্বশেষ গত সেপ্টেম্বরে মূল্যস্ফীতি দাঁড়িয়েছে ৯ দশমিক ৬৯ শতাংশে। এর মধ্যে খাদ্যপণ্যে মূল্যস্ফীতি ১২ দশমিক ৩৭ শতাংশ।

ইউক্রেনে যুদ্ধের পেছনে বিলিয়ন বিলিয়ন ডলার খরচ না করে দেশটির শস্য কিনে আফ্রিকার দুর্ভিক্ষপ্রবণ দেশগুলোতে পাঠানোর জন্য ইউরোপীয় কমিশনের প্রতি আহ্বান জানিয়েছেন রাশিয়ার পররাষ্ট্রমন্ত্রী সের্গেই লাভরভ। তবে ইউরোপীয় ইউনিয়নের দেশগুলো অনেক আগেই রাশিয়ার 

সম্প্রতি ‘অনলিমাইহেলথ’ নামে একটি ব্লগিং সাইট তাদের ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট থেকে খাদ্যাভ্যাস নিয়ে শাহরুখের বক্তব্যের একটি ভিডিও পোস্ট করে। এই ভিডিওটি অসংখ্য মানুষের মধ্যে সাড়া ফেলেছে। অনেকেই এটি নিজেদের টাইমলাইনে শেয়ার করছেন।

বিভিন্ন ধরনের খাদ্যসামগ্রী সরবরাহকারী তালিকাভুক্তির বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে ইউএস-বাংলা এয়ারলাইনস। প্রতিষ্ঠানটি নির্দিষ্ট মেয়াদের অভিজ্ঞ সরবরাহকারী/ ব্যবসায়ী/ আমদানিকারক/ পরিবেশক/স্থানীয় এজেন্ট/ প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে আবেদন আহ্বান করেছে।

খাদ্যশস্য আমদানি নিষিদ্ধ করায় প্রতিবেশী স্লোভাকিয়া, পোল্যান্ড ও হাঙ্গেরির বিরুদ্ধে বিশ্ব বাণিজ্য সংস্থার (ডব্লিউটিও) কাছে মামলা করেছে ইউক্রেন। এ নিষেধাজ্ঞায় কিয়েভ আন্তর্জাতিক নীতির লঙ্ঘনের অভিযোগ তুলেছে বলে বিবিসির প্রতিবেদনে জানানো হয়েছে।

সূর্যমুখী তেল, বার্লি, ভুট্টা এবং গমের মতো ফসল রপ্তানির ক্ষেত্রে বিশ্বে সবার আগে আছে ইউক্রেন। ২০২২ সালে ইউক্রেনে রাশিয়ার আগ্রাসন শুরুর সময় কৃষ্ণসাগরের বন্দরগুলোয় রুশ নৌবাহিনী রপ্তানিযোগ্য ২০ মিলিয়ন টন শস্য আটকে দিয়েছিল। এর ফলে বিশ্বে খাদ্যের দাম বেড়ে যায় এবং মধ্যপ্রাচ্য ও আফ্রিকান দেশগুলোতে খাদ্যঘাট

আমাদের প্রধান খাদ্যশস্য চাল নিয়ে সংকট উপস্থিত হলে আটা-ময়দার পরিভোগ বাড়িয়ে দেওয়ার কথা অনেকে বলে থাকেন। কখনো কখনো এমন সময় অবশ্য আসে, যখন চাল ও আটা দুটোরই দাম বাড়ে।

চাল, পেঁয়াজ ও ডালসহ পণ্য রপ্তানি করা যাবে। ১ সেপ্টেম্বর এক আদেশে এ কথা জানিয়েছে দেশটির বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। গত সোমবার থেকে এই আদেশ কার্যকর করা হয়েছে বলে খবর বেরিয়েছে মিয়ানমার নাউ পত্রিকায়।

জনবল নিয়োগের বিজ্ঞপ্তি প্রকাশ করেছে খাদ্য অধিদপ্তর। বিজ্ঞপ্তি অনুসারে প্রতিষ্ঠানটি তাদের ২২ ক্যাটাগরির পদে ১৩৭৭ জনকে নিয়োগ দেবে। ১৩ থেকে ১৯তম গ্রেডভুক্ত এসব পদে স্থায়ী ভিত্তিতে নিয়োগ দেওয়া হবে। যোগ্য ও আগ্রহী প্রার্থীদের অনলাইনে আবেদন করতে হবে।

খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির চাল হতদরিদ্র মানুষের কাছে বিক্রি না করে তা আত্মসাতের অভিযোগে সিরাজগঞ্জের সলঙ্গায় এক ডিলারের বিরুদ্ধে মামলা দায়ের হয়েছে। তাঁকে রায়গঞ্জ উপজেলার ধুবিল ইউনিয়নের তালতলা অঞ্চলে খাদ্যবান্ধব কর্মসূচির চাল বিক্রির দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল...

কৃষি খাতে উল্লেখযোগ্য মাইলফলক অর্জনের পর বাংলাদেশ এখন খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে পুষ্টি নিরাপত্তা নিশ্চিতে কাজ করছে। একই সঙ্গে খাদ্য রপ্তানির দিকেও গুরুত্ব দিচ্ছে বলে জানিয়েছেন কৃষিমন্ত্রী আব্দুর রাজ্জাক।