শনিবার, ০৩ মে ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
ইপেপার
খাবারদাবার
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
ইলিশ মাছের মরিচখোল
মরিচখোল নোয়াখালী অঞ্চলের খাবার। এটি মূলত ঝাল খাবার। ইচ্ছেমতো ঝাল দিয়ে মরিচখোল রান্না হয়। তবে যাঁদের খুব বেশি ঝাল খাওয়ার অভ্যাস নেই তাঁরা স্বাদমতো ঝাল দিতে পারেন। এই স্থানীয় রান্নাটির অনেক রকম ফিউশন পাওয়া যায়।
শ্রাবণে ইলিশের স্বাদ
ঘনঘোর বাদল ধারা নামার কথা থাকলেও তার দেখা নেই এই শ্রাবণে। তাই বলে তো আর জিভে জল শুকিয়ে যায়নি কিংবা আমরাও ভুলে যাইনি ইলিশের কথা। বাজারে উঠছে ইলিশ। দাম বাড়তি হলেও রসনাবিলাস বলে কথা! দেদার বিক্রি হচ্ছে। মৌজ করে খাওয়াও হচ্ছে। স্বাদ বদলে তারিয়ে তারিয়ে উপভোগ করুন ইলিশের স্বাদ।
শাহী বিফ বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি
ঈদে একটু বিরিয়ানি না হলে কি হয়? হয় না। নিজেদের জন্য তো বটেই, অতিথি আপ্যায়নেও ঘরে তৈরি বিরিয়ানি হতে পারে দারুণ আয়োজন।
আমড়ার মোরব্বা
আমড়া ১ কেজি, লাল চিনি ৭৫০ গ্রাম, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, তেজপাতা ২টি, দারুচিনি ২টি, এলাচি ৩টি।
নারকেলের নাড়ু
এ ক্ষেত্রে চুলার আগুন বন্ধ করে মিশ্রণটি ঠান্ডা হতে দিতে হবে। কিছুটা ঠান্ডা হয়ে এলে হাতের তালুতে ঘি মাখিয়ে নিয়ে মাঝারি ধরনের নাড়ু বানানোর জন্য পরিমাণমতো মিশ্রণ হাতে নিতে হবে।
