বৃহস্পতিবার, ২৪ জুলাই ২০২৫
ওভেনবেকড চিজি পাস্তা
উপকরণ
পাস্তা ২৫০ গ্রাম, হাড় ছাড়া সেদ্ধ করা মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, ক্যান মাশরুম আধা কাপ, ক্যাপসিকামকুচি আধা কাপ, টমেটো পিউরি ১ কাপ, কিউব টমেটো আধা কাপ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ চৌকো করে কাটা ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, অরিগানো ১ চা-চামচ, পাপরিকা মরিচ ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, মোজারেলা চিজ গ্রেট করা ১ কাপ, চিনি আধা চামচ।
প্রণালি
পাস্তা লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিন। একটা ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ আর রসুন দিয়ে অল্প নেড়ে একে একে মাংস, মাশরুম, টমেটো পিউরি, ক্যাপসিকাম, চিনি, অল্প লবণ, অরিগানো দিয়ে নাড়ুন ২ মিনিট। এবার সেদ্ধ পাস্তা আর কিউব টমেটো দিয়ে আরও ১ মিনিট নাড়ুন। এবার বেকিং ডিশে পাস্তা ঢেলে তার ওপর চিজ, পাপরিকা মরিচ আর গোলমরিচগুঁড়া ছিটিয়ে ২০০ ডিগ্রি তাপে প্রি-হিটেড ওভেনে সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চিজ গলে গেলে বের করে গরম-গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিজি বেকড পাস্তা।
রেড সস পাস্তা
উপকরণ
পাস্তা ২ কাপ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, আদাকুচি ১ চা-চামচ, আস্ত জিরা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, শুকনো মরিচবাটা ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, গরমমসলাগুঁড়া আধা চা-চামচ, টমেটোকুচি ১ কাপ, মিহি গাজরকুচি আধা
কাপ, মিহি ফুলকপিকুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কলিকুচি আধা কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, ধনেপাতা পরিমাণমতো, তেল ২ থেকে ৩
চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি
পাস্তা গরম পানিতে সামান্য লবণ ও তেল দিয়ে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার প্যানে তেল দিয়ে আস্ত জিরা, রসুন, আদা দিয়ে সামান্য ভেজে পেঁয়াজকুচি দিন। বাদামি হয়ে এলে টমেটোকুচি, ফুলকপি, গাজরকুচি, মরিচ পেস্ট দিয়ে সামান্য পানিসহ সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হলে লবণ, গোলমরিচ, মরিচগুঁড়া, গরমমসলাগুঁড়া দিয়ে আরেকটু রান্না করুন। এবার পাস্তা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম-গরম পাস্তা।
ওভেনবেকড চিজি পাস্তা
উপকরণ
পাস্তা ২৫০ গ্রাম, হাড় ছাড়া সেদ্ধ করা মুরগির বুকের মাংস ১ কাপ, ক্যান মাশরুম আধা কাপ, ক্যাপসিকামকুচি আধা কাপ, টমেটো পিউরি ১ কাপ, কিউব টমেটো আধা কাপ, অলিভ অয়েল ১ টেবিল চামচ, রসুনকুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ চৌকো করে কাটা ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ, অরিগানো ১ চা-চামচ, পাপরিকা মরিচ ১ চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, মোজারেলা চিজ গ্রেট করা ১ কাপ, চিনি আধা চামচ।
প্রণালি
পাস্তা লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে পানি ছেঁকে নিন। একটা ফ্রাইপ্যানে তেল দিয়ে পেঁয়াজ আর রসুন দিয়ে অল্প নেড়ে একে একে মাংস, মাশরুম, টমেটো পিউরি, ক্যাপসিকাম, চিনি, অল্প লবণ, অরিগানো দিয়ে নাড়ুন ২ মিনিট। এবার সেদ্ধ পাস্তা আর কিউব টমেটো দিয়ে আরও ১ মিনিট নাড়ুন। এবার বেকিং ডিশে পাস্তা ঢেলে তার ওপর চিজ, পাপরিকা মরিচ আর গোলমরিচগুঁড়া ছিটিয়ে ২০০ ডিগ্রি তাপে প্রি-হিটেড ওভেনে সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। চিজ গলে গেলে বের করে গরম-গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিজি বেকড পাস্তা।
রেড সস পাস্তা
উপকরণ
পাস্তা ২ কাপ, রসুনকুচি ১ চা-চামচ, আদাকুচি ১ চা-চামচ, আস্ত জিরা আধা চা-চামচ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, শুকনো মরিচবাটা ১ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, গরমমসলাগুঁড়া আধা চা-চামচ, টমেটোকুচি ১ কাপ, মিহি গাজরকুচি আধা
কাপ, মিহি ফুলকপিকুচি আধা কাপ, পেঁয়াজ কলিকুচি আধা কাপ, টমেটো সস আধা কাপ, ধনেপাতা পরিমাণমতো, তেল ২ থেকে ৩
চা-চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি
পাস্তা গরম পানিতে সামান্য লবণ ও তেল দিয়ে সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে রাখুন। এবার প্যানে তেল দিয়ে আস্ত জিরা, রসুন, আদা দিয়ে সামান্য ভেজে পেঁয়াজকুচি দিন। বাদামি হয়ে এলে টমেটোকুচি, ফুলকপি, গাজরকুচি, মরিচ পেস্ট দিয়ে সামান্য পানিসহ সেদ্ধ করুন। সেদ্ধ হলে লবণ, গোলমরিচ, মরিচগুঁড়া, গরমমসলাগুঁড়া দিয়ে আরেকটু রান্না করুন। এবার পাস্তা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিন। ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম-গরম পাস্তা।
ট্রেনের জানালা দিয়ে দিগন্তজোড়া প্রান্তর দেখার যে আনন্দ, তা অন্য কোনো কিছুর সঙ্গে মেলে না। তবে আপনি ট্রেনে চড়া ছাড়াই সেই অনুভূতি পেতে পারেন। বিশ্বে এমন কিছু হোটেল রয়েছে, যেখানে ট্রেনের কামরাতেই অতিথিদের রাত্রিযাপন করানো হয়।
৩৬ মিনিট আগে
ইউরোপের শেনজেন ভিসার মতো এবার নতুন ভিসা পদ্ধতি চালু হচ্ছে মধ্যপ্রাচ্যেও। মধ্যপ্রাচ্যের উপসাগরীয় অঞ্চলের ছয়টি দেশের নাগরিক ও পর্যটকদের চলাচল আরও সহজ করতে একক ভিসা দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে দেশগুলোর জোট গালফ কো-অপারেশন কাউন্সিল (জিসিসি)।
২ ঘণ্টা আগে
অর্থ উপার্জনের চেয়ে কঠিন বিষয় উপার্জিত অর্থকে সঠিকভাবে পরিচালনা করা; বিশেষ করে, তরুণ বয়সে যখন আয়-ব্যয়ের সুনির্দিষ্ট অভ্যাস গড়ে ওঠে না, তখন অর্থ ব্যবস্থাপনার ভুলে ভবিষ্যতের ওপর বিরূপ প্রভাব পড়তে পারে। তাই জীবনের শুরুতে সুশৃঙ্খল অর্থ ব্যবস্থাপনা শেখা প্রত্যেক তরুণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
১২ ঘণ্টা আগে
ভিয়েতনামের নাম শুনলেই চোখে ভেসে ওঠে হা লং উপসাগর, হ্যানয় কিংবা হো চি মিন সিটির দৃশ্যপট। তবে দেশটির গভীরতর সৌন্দর্য লুকিয়ে রয়েছে এসব জাঁকজমকের বাইরেও। প্রকৃতি, সংস্কৃতি ও স্থানীয় জীবনের অনন্য মেলবন্ধন খুঁজতে চাইলে যেতে হবে ভিয়েতনামের সেই সব শহরে, যেগুলোর নাম আজও পর্যটন মানচিত্রে খুব বেশি আলোচিত নয়।
১৪ ঘণ্টা আগে
