স্বাস্থ্য ডেস্ক
স্বাদে অতুলনীয় শীতের সবজি ফুলকপি। এই সবজির পুষ্টিগুণও অনেক। হৃদ্রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে ফুলকপিতে থাকা খনিজ।
ফুলকপির পুষ্টি উপাদান
খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ১ কাপ ফুলকপিতে থাকে ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। পাশাপাশি দৈনন্দিন চাহিদার ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি, ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে, ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬, ১৫ শতাংশ ফোলেট, ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ৭ শতাংশ পটাশিয়াম, ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ, ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম ও ৪ শতাংশ ফসফরাস মেলে এক কাপ ফুলকপি থেকে।
ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা
» ফুলকপিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি প্রদাহ কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য উপকারী।
» ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে বলে এটি হজমে সহায়তা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
» এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
» এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
» কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানির পরিমাণ বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
» ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। কোলিন শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
স্বাদে অতুলনীয় শীতের সবজি ফুলকপি। এই সবজির পুষ্টিগুণও অনেক। হৃদ্রোগ, ক্যানসারসহ জটিল কিছু রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে ফুলকপিতে থাকা খনিজ।
ফুলকপির পুষ্টি উপাদান
খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ ফুলকপিতে ক্যালরির পরিমাণ খুবই কম। ১ কাপ ফুলকপিতে থাকে ২৭ ক্যালরি ও ২ গ্রাম আঁশ। পাশাপাশি দৈনন্দিন চাহিদার ৫৮ শতাংশ ভিটামিন সি, ১৪ শতাংশ ভিটামিন কে, ১২ শতাংশ ভিটামিন বি৬, ১৫ শতাংশ ফোলেট, ১৪ শতাংশ প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, ৭ শতাংশ পটাশিয়াম, ৯ শতাংশ ম্যাংগানিজ, ৪ শতাংশ ম্যাগনেশিয়াম ও ৪ শতাংশ ফসফরাস মেলে এক কাপ ফুলকপি থেকে।
ফুলকপি খাওয়ার উপকারিতা
» ফুলকপিতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আছে। এটি প্রদাহ কমানোসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষার জন্য উপকারী।
» ফুলকপিতে প্রচুর পরিমাণে আঁশ থাকে বলে এটি হজমে সহায়তা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
» এতে থাকা সালফোরাফেন কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
» এটি ধমনিতে চর্বি জমতে বাধা দেয়। ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
» কম ক্যালরি ও বেশি আঁশ এবং পানির পরিমাণ বেশি থাকায় ফুলকপি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।
» ফুলকপি কোলিনের ভালো উৎস। কোলিন শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কাজ করে।
একটি রক্ত পরীক্ষার মাধ্যমে ৫০টিরও বেশি ধরনের ক্যানসার শনাক্ত করা সম্ভব বলে গবেষণায় উঠে এসেছে। ওই গবেষণায় বলা হয়েছে, এই রক্ত পরীক্ষা ক্যানসার শনাক্ত করার গতিও বাড়িয়ে দেয়।
২ দিন আগেজাতিসংঘের সংজ্ঞা অনুযায়ী ১৫ থেকে ২৯ বছর বয়সীদের তরুণ বলা হয়। বাংলাদেশে তরুণের সংখ্যা মোট জনসংখ্যার প্রায় এক-তৃতীয়াংশ। বর্তমানে এই তরুণদের মধ্যেও বিভিন্ন রকমের নন-কমিউনিকেবল রোগের প্রাদুর্ভাব বেশি দেখা যাচ্ছে। তার মধ্যে ডায়াবেটিস অন্যতম। আগে মনে করা হতো, ডায়াবেটিস বয়স্ক মানুষের রোগ।
২ দিন আগেহিমালয়ের ‘হিমলুং’ পর্বত শিখরে অভিযান শুরু করতে যাচ্ছেন দেশের নারী পর্বতারোহী নুরুননাহার নিম্মি। ৩০ দিনের এই অভিযানে শনিবার (আজ) নেপালের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়বেন তিনি। শুক্রবার (গতকাল) রাজধানীর বিশ্বসাহিত্য কেন্দ্রে সংবাদ সম্মেলন করে অভিযাত্রী নুরুননাহার নিম্মির হাতে জাতীয় পতাকা তুলে দেওয়া হয়।
২ দিন আগেনারীর ক্যানসারের মধ্যে স্তন ক্যানসারই বিশ্বব্যাপী সবচেয়ে বেশি নির্ণয় হওয়া রোগ। ২০২২ সালে আনুমানিক ২ দশমিক ৩ মিলিয়ন নারী এই রোগে আক্রান্ত হয়েছিলেন এবং আরও ৬ লাখ ৭০ হাজার নারী মারা গেছেন। যেখানে উচ্চ আয়ের দেশগুলোতে এই রোগে ৫ বছর বেঁচে থাকার হার ৯০ শতাংশের বেশি, সেখানে ভারতে এই সংখ্যা ৬৬ শতাংশ...
২ দিন আগে