নুডলসের চপ

নুডলস ১ প্যাকেট, আলু ১টি, গরম মসলার পাউডার ১ চা-চামচের ৪ ভাগের ১ ভাগ, ঘি ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, ডিম ১টি, ময়দা ১ টেবিল চামচ, ব্রেডক্রাম্ব ১ কাপ, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি: প্রথমে নুডলস ও আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর সেগুলো ভালো করে চটকে নিন। এর মধ্যে গরম মসলা, গোলমরিচের গুঁড়া, ঘি, আদাকুচি, ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে দিন। চাইলে মাখনও দিতে পারেন। সবগুলো উপাদান ভালো করে মেখে নিন।

মাখা হয়ে গেলে হাত দিয়ে চেপে চেপে গোল করে চপ বানিয়ে নিন। এবার চপগুলো ময়দায় গড়িয়ে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। তারপর গরম তেলে বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।