সোমবার, ২১ এপ্রিল ২০২৫
মসলাদার চাটনির সঙ্গে গরম গরম সমুচা-শিঙাড়া কার না ভালো লাগে। বিশেষ করে ভারতীয় উপমহাদেশে ঘরের বাইরে মুখরোচক খাবারগুলোর মধ্যে তেলে ভাজা এই খাবারটির জনপ্রিয়তা তুঙ্গে।
বাংলাদেশে রাস্তার মোড়ে এমন অনেক জনপ্রিয় সমুচা-শিঙাড়ার দোকান আছে যেগুলোতে দৈনিক কয়েক হাজার পিস বিক্রি হয়। তবে ভারতে সমুচার জনপ্রিয়তার ধারেকাছেও নেই বাংলাদেশ।
এনডিটিভির এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, ভারতের হায়দরাবাদের একটি দোকানে দৈনিক ১০ হাজার পিস সমুচা বিক্রি হয়। ওই দোকানের একটি ভিডিও ইনস্টাগ্রামে ভাইরাল হয়েছে।
ইনস্টাগ্রামে একটি শর্ট ভিডিওতে সমুচা বানানোর পুরো প্রক্রিয়া দেখানো হয়েছে। ময়দার মধ্যে প্রচুর পেঁয়াজ ও আরও কিছু মসলার পুর দিয়ে বানানো হয় এই সমুচা। সোনালি রং ধরা পর্যন্ত এগুলো ডুবো তেলে ভাজা হয়। ভাজা সমুচাগুলো যখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করা হয় তখন দেখলে যে কারও জিহ্বায় জল আসতে বাধ্য!
ভিডিওর নিচে মন্তব্যে অনেকেই এই সামোসার ভূয়সী প্রশংসা করেছেন। দোকানি দাবি করেছেন, দৈনিক তিনি ১০ হাজার পিস সমুচা বিক্রি করেন।
অবশ্য এই খাবার কতটা স্বাস্থ্যকর তা নিয়েও অনেকে প্রশ্ন তুলেছেন। কারণ, খালি হাতে প্রায় খালি গায়ে ছোট্ট একটি ঘরের মধ্যে বানানো হচ্ছে এই খাবার।
ভারতের স্ট্রিট ফুডের দুনিয়াজুড়ে নাম আছে। তবে সেই সঙ্গে এসব খাবারের স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও কম বিতর্ক নেই। বিশেষ করে ভারতে এই খাবারগুলো বানানোর প্রক্রিয়ায় এবং পরিবেশনে সাধারণত কোনো স্বাস্থ্যবিধি মানা হয় না।
মসলাদার চাটনির সঙ্গে গরম গরম সমুচা-শিঙাড়া কার না ভালো লাগে। বিশেষ করে ভারতীয় উপমহাদেশে ঘরের বাইরে মুখরোচক খাবারগুলোর মধ্যে তেলে ভাজা এই খাবারটির জনপ্রিয়তা তুঙ্গে।
বাংলাদেশে রাস্তার মোড়ে এমন অনেক জনপ্রিয় সমুচা-শিঙাড়ার দোকান আছে যেগুলোতে দৈনিক কয়েক হাজার পিস বিক্রি হয়। তবে ভারতে সমুচার জনপ্রিয়তার ধারেকাছেও নেই বাংলাদেশ।
এনডিটিভির এক প্রতিবেদন অনুযায়ী, ভারতের হায়দরাবাদের একটি দোকানে দৈনিক ১০ হাজার পিস সমুচা বিক্রি হয়। ওই দোকানের একটি ভিডিও ইনস্টাগ্রামে ভাইরাল হয়েছে।
ইনস্টাগ্রামে একটি শর্ট ভিডিওতে সমুচা বানানোর পুরো প্রক্রিয়া দেখানো হয়েছে। ময়দার মধ্যে প্রচুর পেঁয়াজ ও আরও কিছু মসলার পুর দিয়ে বানানো হয় এই সমুচা। সোনালি রং ধরা পর্যন্ত এগুলো ডুবো তেলে ভাজা হয়। ভাজা সমুচাগুলো যখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করা হয় তখন দেখলে যে কারও জিহ্বায় জল আসতে বাধ্য!
ভিডিওর নিচে মন্তব্যে অনেকেই এই সামোসার ভূয়সী প্রশংসা করেছেন। দোকানি দাবি করেছেন, দৈনিক তিনি ১০ হাজার পিস সমুচা বিক্রি করেন।
অবশ্য এই খাবার কতটা স্বাস্থ্যকর তা নিয়েও অনেকে প্রশ্ন তুলেছেন। কারণ, খালি হাতে প্রায় খালি গায়ে ছোট্ট একটি ঘরের মধ্যে বানানো হচ্ছে এই খাবার।
ভারতের স্ট্রিট ফুডের দুনিয়াজুড়ে নাম আছে। তবে সেই সঙ্গে এসব খাবারের স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়েও কম বিতর্ক নেই। বিশেষ করে ভারতে এই খাবারগুলো বানানোর প্রক্রিয়ায় এবং পরিবেশনে সাধারণত কোনো স্বাস্থ্যবিধি মানা হয় না।
চায়ের কথা শুনলেই মন কেমন প্রশান্তিতে ছেয়ে যায়, তাই না? তবে চায়ের আছে অনেক ধরন— গ্রিন টি, লাল চা, দুধ চা, লেবু চা, মশলা চা আরও কত কি! এর মধ্যে আবার অনেকে পছন্দ করেন ধোঁয়া ওঠা গরম চা, অনেকে গরম চা ঠান্ডা করে খেতে পছন্দ করেন আবার কেউ ভালোবাসেন বরফ দেওয়া চা। এমন হরেক রকমের পছন্দের কথা বলতে গিয়ে এবার
১২ ঘণ্টা আগে
অনেকেই আছেন যাদের বারবার ক্ষুধা পায়। সারা দিনই কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছা হয়। প্রাথমিকভাবে এতে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। এমন অবস্থা থেকে উদ্ধার পাওয়ার সহজ সমাধান হতে পারে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া। প্রোটিন শরীরকে দীর্ঘ সময় পরিপূর্ণ রাখে, ক্ষুধা কমায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ...
১৩ ঘণ্টা আগে
সৌদি আরবের রাজধানী রিয়াদ প্রতিনিয়ত পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। সেই পরিবর্তনের সবচেয়ে তাৎপর্যপূর্ণ নিদর্শন হচ্ছে কিং আবদুল্লাহ ফাইন্যান্সিয়াল ডিস্ট্রিক্ট (কেএএফডি)—একটি উচ্চাভিলাষী মেগা প্রকল্প, যা ব্যবসা, প্রযুক্তি, পরিবেশবান্ধব নগরায়ণ ও আধুনিক জীবনযাত্রার এক অনন্য মিশ্রণ।
১ দিন আগে
ঘড়ি কেবল সময় দেখার যন্ত্র নয়। বহু আগেই ফ্যাশনের অনুষঙ্গ হয়ে উঠেছে। তবে সাম্প্রতিক সময়ে ঘড়ির ভিন্ন রূপে ফিরে আসা নিয়ে ‘ওয়াচেস অ্যান্ড ওয়ান্ডার্স’ নামের বিশেষ প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়েছে জেনেভায়। যেখানে নামীদামি সব ব্র্যান্ড নিজেদের ঘড়ির পসরা সাজিয়ে বসেছে।
৩ দিন আগে
