সোমবার, ২১ জুলাই ২০২৫
ফিচার ডেস্ক, ঢাকা
বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার না খেয়ে বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর হালকা নাশতা তৈরি করে নিন। আপনাদের জন্য রঙিন ফ্রুট চাট ও মসলাদার কাবলি সালাদের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনির ১৪২৯ এর ৫ম স্থান জয়ী আলভী রহমান শোভন।
রঙিন ফ্রুট চাট
উপকরণ
স্ট্রবেরি ১০০ গ্রাম, আনারস ১০০ গ্রাম, আঙুর ১০০ গ্রাম, চাট মসলা ১ চা-চামচ, ভাজা তিল ১ চা-চামচ, ধনে পাতা কুঁচি ২ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ চা-চামচ।
প্রণালি
ফলগুলো কুঁচি করে কেটে নিন। ফলের সঙ্গে একে একে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। তারপর পরিবেশন করুন।
মসলাদার কাবলি সালাদ
উপকরণ
কাবলি চানা ২৫০ গ্রাম, আপেল ১ টি, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, শসা কুঁচি সামান্য, ব্ল্যাক অলিভ ৪টি, সরিষার তেল ১ চা-চামচ, চাট মসলা ১ চা-চামচ, পাপড়িকা পাউডার ১ চা-চামচ, কালো গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, ভাজা তিল ১ চা-চামচ।
প্রণালি
কাবলি চানা সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ কাবলি চানার সঙ্গে একে একে সকল উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন।
বাইরের অস্বাস্থ্যকর খাবার না খেয়ে বাড়িতেই স্বাস্থ্যকর হালকা নাশতা তৈরি করে নিন। আপনাদের জন্য রঙিন ফ্রুট চাট ও মসলাদার কাবলি সালাদের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনির ১৪২৯ এর ৫ম স্থান জয়ী আলভী রহমান শোভন।
রঙিন ফ্রুট চাট
উপকরণ
স্ট্রবেরি ১০০ গ্রাম, আনারস ১০০ গ্রাম, আঙুর ১০০ গ্রাম, চাট মসলা ১ চা-চামচ, ভাজা তিল ১ চা-চামচ, ধনে পাতা কুঁচি ২ চা-চামচ, সরিষার তেল ১ চা-চামচ।
প্রণালি
ফলগুলো কুঁচি করে কেটে নিন। ফলের সঙ্গে একে একে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। তারপর পরিবেশন করুন।
মসলাদার কাবলি সালাদ
উপকরণ
কাবলি চানা ২৫০ গ্রাম, আপেল ১ টি, পেঁয়াজ কুঁচি ২ টেবিল চামচ, শসা কুঁচি সামান্য, ব্ল্যাক অলিভ ৪টি, সরিষার তেল ১ চা-চামচ, চাট মসলা ১ চা-চামচ, পাপড়িকা পাউডার ১ চা-চামচ, কালো গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ, ভাজা তিল ১ চা-চামচ।
প্রণালি
কাবলি চানা সারা রাত ভিজিয়ে রেখে সেদ্ধ করে নিন। সেদ্ধ কাবলি চানার সঙ্গে একে একে সকল উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। পরিবেশন করুন।
সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মধ্য এশিয়ার বিভিন্ন দেশে নিকাব, বোরকা ইত্যাদি পোশাক জনপরিসরে নিষিদ্ধ করার প্রবণতা দেখা গেছে। এই পদক্ষেপগুলো ধর্মনিরপেক্ষতা ও জাতীয় পরিচয় জোরদারের কৌশলের অংশ হিসেবে দেখা হচ্ছে, যদিও এ বিষয়ে সমালোচনা রয়েছে।
১ ঘণ্টা আগে
আপনি যতই ট্রেন্ড অনুসরণ করুন না কেন, জন্মসূত্রে বাঙালি মানে শাড়ি আপনার আত্মার আত্মা। কিশোরী থেকে শুরু করে বয়োজ্যেষ্ঠ—শাড়ি পরার ব্যাপারটা যেন উৎসবতুল্য। আসলে শাড়ি নামের এ পোশাকই তো বৈচিত্র্যময়। শাড়ির রয়েছে রকমফের। আবার কত কায়দায়ই না পরা যায় এটি। তবে আরামের বেলায় হাফ সিল্ক শাড়ির কদরই আলাদা।
৫ ঘণ্টা আগে
আজকালকার বাবা-মায়েদের অনেকে সন্তানদের স্বাবলম্বী করে তুলতে একেবারে শুরু থেকে পরিকল্পনা করেন। জন্মের পর থেকে নেক্সট টু বেড বেসিনেটে ঘুম পাড়ান শিশুকে। বিশেষজ্ঞরাও এই ধারণাকে বাহবা দেন। কারণ, এতে করে শিশু ও বাবা-মা—দুই পক্ষের ঘুম ভালো হয়। শিশু হাঁটতে শিখলেই আবার তাকে আলাদা ঘরে ঘুম পাড়ানোর...
৫ ঘণ্টা আগে
গুঁড়া গরমমসলা কিংবা পাঁচফোড়ন; যা-ই হোক না কেন, বর্ষার দিনে কিন্তু আসল মসলার স্বাদ ও ঘ্রাণ অনেকটাই উবে যায়। সঠিক বয়ামে না রাখলে অথবা অনেক বেশি মসলা ঢেলে রাখলে বর্ষাকালে গুঁড়া মসলার স্বাদ-গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়। অনেক সময় ছত্রাকও পড়ে। বর্ষায় এমন সমস্যার মুখোমুখি হতে হয় কমবেশি সবাইকে। ভরা বর্ষার...
৫ ঘণ্টা আগে
