শুক্রবার, ১৮ জুলাই ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
অনেকে রান্নাঘরে কাঠের জিনিসপত্র ব্যবহার করেন। বিশেষ করে কাঠের চামচ আর কাটিং বোর্ড। এ ছাড়া মগ, প্লেট, বাটি কিংবা বিভিন্ন নকশা করা বাটিও ব্যবহার করা হয়। মোটা দাগে ভেবে দেখলে, কাঠের তৈরি জিনিসপত্রের বড় সুবিধা হলো, এগুলো মূলত হালকা। কিন্তু এগুলোর তেল শোষণক্ষমতা বেশি বলে সহজে ময়লা হয়ে যায়।
পরিষ্কার করার জন্য প্রয়োজনীয় জিনিস
সাবান, লেবুর রস, বেকিং সোডা, চিকন ও মোটা লবণের মিশ্রণ, গরম পানি, স্পঞ্জ, থালা শুকানোর তোয়ালে।
প্রথম ধাপ: পাত্রগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন
পাত্রগুলো ধোয়ার জন্য প্রথমে গরম পানি এবং ডিশওয়াশার সাবান ব্যবহার করতে পারেন। খেয়াল করে প্রতিটি খাঁজ ও কোনা পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন। খাবারের দাগ এবং শুকনো খাবারের কণা দূর করতে নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করতে পারেন। পরবর্তী ধাপে যাওয়ার আগে বাসনগুলো মুছে নিন।
দ্বিতীয় ধাপ: কাঠের বাসনকোসনের ওপর লেবুর রস দিন
কাঠের পাত্রে একটু লেবুর রস দিয়ে ভালো করে ঘষে নিন। অবশ্য এ জন্য লেবুর রসের বদলে সাদা ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন। এভাবে ৫ থেকে ১০ মিনিট রেখে দিন বাসনগুলো।
তৃতীয় ধাপ: লবণ ও বেকিং সোডা যোগ করুন
একটি পাত্রে লবণ নিয়ে তার সঙ্গে বেকিং সোডা যোগ করুন। তাতে পানি দিয়ে মিশ্রণটিকে বুদ্বুদ হতে দিন। ভালো হয় বাসনগুলো এই মিশ্রণের পাত্রে ভিজিয়ে রাখতে পারলে। তারপর কাপড় দিয়ে বাসনগুলো মুছে নিন। মোছার ক্ষেত্রে পরিষ্কার কাপড়, স্পঞ্জ বা লেবুর ছাল ব্যবহার করতে পারেন। এই মিশ্রণ কাঠের চামচ এবং অন্যান্য পাত্র থেকে ব্যাকটেরিয়া দূর করবে।
চতুর্থ ধাপ: ধুয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য সোজা করে রাখুন
রান্নাঘরে কাঠের জিনিসপত্র সংরক্ষণের আগে অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে। পরিষ্কার করা বাসনকোসন তোয়ালে দিয়ে ভালো করে মুছে নিয়ে আলো আসে এমন খোলামেলা জায়গায় রেখে দিতে হবে। কড়া রোদে শুকাতে দেবেন না। তাহলে সেগুলো বেঁকে যেতে পারে।
সূত্র: লুস ডট এসজি
অনেকে রান্নাঘরে কাঠের জিনিসপত্র ব্যবহার করেন। বিশেষ করে কাঠের চামচ আর কাটিং বোর্ড। এ ছাড়া মগ, প্লেট, বাটি কিংবা বিভিন্ন নকশা করা বাটিও ব্যবহার করা হয়। মোটা দাগে ভেবে দেখলে, কাঠের তৈরি জিনিসপত্রের বড় সুবিধা হলো, এগুলো মূলত হালকা। কিন্তু এগুলোর তেল শোষণক্ষমতা বেশি বলে সহজে ময়লা হয়ে যায়।
পরিষ্কার করার জন্য প্রয়োজনীয় জিনিস
সাবান, লেবুর রস, বেকিং সোডা, চিকন ও মোটা লবণের মিশ্রণ, গরম পানি, স্পঞ্জ, থালা শুকানোর তোয়ালে।
প্রথম ধাপ: পাত্রগুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন
পাত্রগুলো ধোয়ার জন্য প্রথমে গরম পানি এবং ডিশওয়াশার সাবান ব্যবহার করতে পারেন। খেয়াল করে প্রতিটি খাঁজ ও কোনা পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন। খাবারের দাগ এবং শুকনো খাবারের কণা দূর করতে নরম স্পঞ্জ ব্যবহার করতে পারেন। পরবর্তী ধাপে যাওয়ার আগে বাসনগুলো মুছে নিন।
দ্বিতীয় ধাপ: কাঠের বাসনকোসনের ওপর লেবুর রস দিন
কাঠের পাত্রে একটু লেবুর রস দিয়ে ভালো করে ঘষে নিন। অবশ্য এ জন্য লেবুর রসের বদলে সাদা ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন। এভাবে ৫ থেকে ১০ মিনিট রেখে দিন বাসনগুলো।
তৃতীয় ধাপ: লবণ ও বেকিং সোডা যোগ করুন
একটি পাত্রে লবণ নিয়ে তার সঙ্গে বেকিং সোডা যোগ করুন। তাতে পানি দিয়ে মিশ্রণটিকে বুদ্বুদ হতে দিন। ভালো হয় বাসনগুলো এই মিশ্রণের পাত্রে ভিজিয়ে রাখতে পারলে। তারপর কাপড় দিয়ে বাসনগুলো মুছে নিন। মোছার ক্ষেত্রে পরিষ্কার কাপড়, স্পঞ্জ বা লেবুর ছাল ব্যবহার করতে পারেন। এই মিশ্রণ কাঠের চামচ এবং অন্যান্য পাত্র থেকে ব্যাকটেরিয়া দূর করবে।
চতুর্থ ধাপ: ধুয়ে ফেলুন এবং শুকানোর জন্য সোজা করে রাখুন
রান্নাঘরে কাঠের জিনিসপত্র সংরক্ষণের আগে অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে। পরিষ্কার করা বাসনকোসন তোয়ালে দিয়ে ভালো করে মুছে নিয়ে আলো আসে এমন খোলামেলা জায়গায় রেখে দিতে হবে। কড়া রোদে শুকাতে দেবেন না। তাহলে সেগুলো বেঁকে যেতে পারে।
সূত্র: লুস ডট এসজি
অফিস থেকে বাড়ি ফিরেই তড়িঘড়ি; দাওয়াতে যেতেই হবে। ওদিকে সারাদিনের স্ট্রেসে ত্বক নিষ্প্রভ দেখাচ্ছে। বেশ সময় নিয়ে ত্বকচর্চা করার উপায়ও তো নেই, তাহলে? ঝটপট ত্বকের ক্লান্তি দূর করতে কয়েকটা টোটকা জেনে নিলেই সমস্যা থেকে মুক্তি মিলবে।
১ ঘণ্টা আগে
একজন গর্ভবতী তাঁর অনাগত সন্তানের আগমনের জন্য অধীর আগ্রহে প্রস্তুতি নেন। এ সময় তিনি সঙ্গীর কাছ থেকে ভালোবাসা, সাহায্য ও সহমর্মিতা আশা করেন। এসব পাওয়ার পরিবর্তে যদি তিনি আবিষ্কার করেন, তাঁর সঙ্গী পরকীয়ায় আসক্ত হয়ে পড়েছেন; তাহলে তার ফলাফল তাঁর শরীর ও মনের ওপর প্রভাব ফেলে। পাশাপাশি অনাগত সন্তানের...
৫ ঘণ্টা আগে
প্রতিদিন কি আর আয়োজন করে রাঁধতে ভালো লাগে? কোনো দিন যদি বেলা গড়িয়ে যায় তাহলে কী রান্না করবেন, তা ভাবতে না বসে চুলায় চড়িয়ে দিন ভাত। আর সঙ্গে বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি শুঁটকির ভর্তা। আপনাদের জন্য এই রেসিপিটি দিয়েছেন ওমাম’স এর স্বত্বাধিকারী ওমাম রায়হান।
৫ ঘণ্টা আগে
‘বোঝে না সে বোঝে না’ ধারাবাহিকের পাখির কথা মনে আছে? পাখি এখন বড় হয়ে গেছেন। টেলিভিশন ধারাবাহিকের চৌহদ্দি পেরিয়ে তিনি এখন চলচ্চিত্র ও ওটিটিও মাতাচ্ছেন। ‘পরিবর্তন’, ‘লাভ আজ কাল পরশু’, ‘চিনি’, ‘দিলখুশ’, ‘সূর্য’, ‘কুলের আচার’ এর মতো একাধিক সিনেমা রয়েছে তাঁর ঝুলিতে।
৭ ঘণ্টা আগে
