সোমবার, ০৪ আগস্ট ২০২৫
রামিসা রুকাইয়া হক
উপকরণ
প্রণালী
প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ৪টি ভেঙে ফেটিয়ে নিতে হবে। ডিম ফেটানো হলে এরমধ্যে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে মিডিয়াম আচে অনবরত নাড়তে হবে। কোনভাবেই নাড়া বন্ধ করা যাবে না নয়তো প্যানের তলায় লেগে যাবে এবং এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। এভাবে নাড়তে নাড়তে ঘি ওপরে উঠে এলে বুঝতে হবে হালুয়াটি হয়ে গেছে। এরপর নামিয়ে সার্ভিং ডিশ-এ ঢেলে ৫/৬ মিনিটের জন্য ঠান্ডা করে উপরে কাজু, পেস্তা কুচি দিয়ে পছন্দমতো শেপ-এ কেটে নিলেই খাবারের জন্য তৈরি হয়ে যাবে দারুণ মজাদার এই ডিমের হালুয়া।
উপকরণ
প্রণালী
প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ৪টি ভেঙে ফেটিয়ে নিতে হবে। ডিম ফেটানো হলে এরমধ্যে একে একে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। এরপর একটি প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে মিডিয়াম আচে অনবরত নাড়তে হবে। কোনভাবেই নাড়া বন্ধ করা যাবে না নয়তো প্যানের তলায় লেগে যাবে এবং এর স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে। এভাবে নাড়তে নাড়তে ঘি ওপরে উঠে এলে বুঝতে হবে হালুয়াটি হয়ে গেছে। এরপর নামিয়ে সার্ভিং ডিশ-এ ঢেলে ৫/৬ মিনিটের জন্য ঠান্ডা করে উপরে কাজু, পেস্তা কুচি দিয়ে পছন্দমতো শেপ-এ কেটে নিলেই খাবারের জন্য তৈরি হয়ে যাবে দারুণ মজাদার এই ডিমের হালুয়া।
ফ্রিজে মাঝে মাঝে বরফ এত বেশি জমাট বাঁধে যে সেগুলো দেখতে গুহার মতো লাগে। ফলে ফ্রিজের ভেতরের জায়গা কমে যায়, খাবার ঠিকমতো সংরক্ষণ করা যায় না, মেশিনের কাজের দক্ষতা কমে যায় এবং বিদ্যুতের বিল বাড়ে।
৪ ঘণ্টা আগে
নীল রং নিয়ে আমাদের আদিখ্যেতার শেষ নেই। কত যে উপমা তৈরি করা হয়েছে এই রং নিয়ে, তার হিসাব নেই। কিন্তু জানেন তো, এটি কষ্টেরও রং! শুধু মানসিক কষ্ট নয়, ত্বকবিশেষজ্ঞরা বলছেন, আপনার ব্যবহার করা মোবাইল ফোন, কম্পিউটারসহ যেকোনো ডিভাইস থেকে বের হওয়া নীল আলো বা ব্লু লাইট ত্বকেরও কষ্টের কারণ!
৫ ঘণ্টা আগে
স্বভাবে অলস, অথচ গাছপ্রেমী; এমন মানুষদের অফিসের ডেস্কে, ড্রয়িংরুমে কিংবা বেড সাইড টেবিলে যে উদ্ভিদ শোভা পায়, তার নাম লাকি ব্যাম্বু। সহজে মাটি অথবা পানিতে বেড়ে ওঠা এই উদ্ভিদ আমাদের দেশেও ভীষণ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে গত ১০ বছরে।
৬ ঘণ্টা আগে
বাড়িতে লোকসংখ্যা যত, ব্যাগও কি তত? হিসাব করলে দেখা যাবে, ব্যাগের সংখ্যা বাসার মানুষের চেয়ে বেশি।
৮ ঘণ্টা আগে
