শনিবার, ১৪ জুন ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
গত কয়েক বছর ধরে আমাদের দেশে নবাবী সেমাই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ছুটির দিনের বিকেলে মজাদার এই সেমাই যাঁরা প্রথমবারের মতো তৈরি করার কথা ভাবছেন তাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
উপকরণ
লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম, মাখন ১০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, তরল দুধ আধা কাপ, চিনি দুই টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম ও কিসমিস প্রয়োজনমতো।
প্রণালী
প্রথমে কড়াইয়ে মাখন গরম করে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে। ভালো করে ভাজা হলে চিনি ও গুঁড়া দুধ দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে । তারপর অন্য কড়াইয়ে দুধ , গুঁড়া দুধ, কর্নফ্লাওয়ার, কনডেন্সড মিল্ক একসাথে মিশিয়ে চুলায় জাল করে ঘন করে নিতে হবে । তারপর নামিয়ে একটি বাটিতে বাটার ব্রাশ করে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে উপরে দুধের লেয়ার দিয়ে আবার উপরে সেমাই দিয়ে বাদাম কুচি কিসমিস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।
গত কয়েক বছর ধরে আমাদের দেশে নবাবী সেমাই বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ছুটির দিনের বিকেলে মজাদার এই সেমাই যাঁরা প্রথমবারের মতো তৈরি করার কথা ভাবছেন তাদের জন্য রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নূপুর।
উপকরণ
লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম, মাখন ১০০ গ্রাম, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, তরল দুধ আধা কাপ, চিনি দুই টেবিল চামচ, গুঁড়া দুধ আধা কাপ, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম ও কিসমিস প্রয়োজনমতো।
প্রণালী
প্রথমে কড়াইয়ে মাখন গরম করে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে কম আঁচে ভাজতে হবে। ভালো করে ভাজা হলে চিনি ও গুঁড়া দুধ দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে । তারপর অন্য কড়াইয়ে দুধ , গুঁড়া দুধ, কর্নফ্লাওয়ার, কনডেন্সড মিল্ক একসাথে মিশিয়ে চুলায় জাল করে ঘন করে নিতে হবে । তারপর নামিয়ে একটি বাটিতে বাটার ব্রাশ করে ভেজে রাখা সেমাই দিয়ে উপরে দুধের লেয়ার দিয়ে আবার উপরে সেমাই দিয়ে বাদাম কুচি কিসমিস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ।
ত্বকের যত্নে মানুষ কী না করে? শতভাগ বিশুদ্ধ অক্সিজেন ট্রিটমেন্ট থেকে শুরু করে হারবাল উপকরণে এর যত্ন নেওয়া, খানা খাদ্যে বিধিনিষেধ সবই আছে এর মধ্যে। ত্বকের এত যত্ন কেন? কারণ ত্বক শরীরের বাইরের দৃশ্যমান সবচেয়ে বড় অংশ। এটি যত সতেজ থাকবে, যত নীরোগ থাকবে নিজেকে ততই সুন্দর দেখাবে।
১ দিন আগে
যাঁরা ব্যস্ততা বা বয়সজনিত কারণে ভারী ব্যায়াম করতে পারেন না, তাঁদের জন্য ‘জাপানিজ ওয়াকিং’ হতে পারে সহজ এবং কার্যকর উপায়। এটি উদ্ভাবিত হয়েছে জাপানে। এই পদ্ধতি মূলত হৃদ্রোগ, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো কার্ডিওমেটাবলিক সমস্যার উন্নয়নে সাহায্য করে। শুধু বয়স্ক নয়, সব বয়সের মানুষই এটি করতে পারেন।
২ দিন আগে
ঈদের ছুটিতে এখনও বাড়িতে পরিবারের সবাই সুন্দর সময় কাটাচ্ছে। বিকেলবেলায় একটু মজাদার সাশতা না হলে চলে? আর এখন তো সআর ঘরে ঘরে আম। বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন আম নারিকেলের সন্দেশ।
২ দিন আগে
হাসিমুখে ইমিগ্রেশন অফিসার ‘সাওয়াদি’ বলে পাসপোর্টটা ফেরত দিলেন। এটা এমন একটা শব্দ, যা দিয়ে থাই ভাষায় শুভসকাল, শুভ অপরাহ্ণ, শুভরাত্রি—সবকিছুই বোঝানো যায়। কিন্তু থাই ভাষা আদতে এতটা সহজ নয়।
২ দিন আগে
