রবিবার, ০৮ জুন ২০২৫
সুমাইয়া আফরিন জ্যোতি
উপকরণ
১টি মাঝারি আকারের পাকা আম, চিনি, টকদই, আইসক্রিম, দুধ, পানি ও বরফকুচি।
প্রণালি
প্রথমে আমটি ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটি ব্লেন্ডারে আমের টুকরো, ৩ চামচ টকদই, ২ চামচ আইসক্রিম, আধা কাপ দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে হবে। যদি লাচ্ছি বেশি ঘন থাকে, তাহলে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। সম্পূর্ণ ব্লেন্ড হয়ে যাওয়ার পর একটি গ্লাসে বরফকুচি দিয়ে তার মধ্যে লাচ্ছি ঢেলে পরিবেশন করুন। দুধ ও আম ব্লেন্ড করার আধা ঘণ্টা আগে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিলে ভালো হয়।
রেসিপি ও ছবি: সুমাইয়া আফরিন জ্যোতি
উপকরণ
১টি মাঝারি আকারের পাকা আম, চিনি, টকদই, আইসক্রিম, দুধ, পানি ও বরফকুচি।
প্রণালি
প্রথমে আমটি ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। তারপর একটি ব্লেন্ডারে আমের টুকরো, ৩ চামচ টকদই, ২ চামচ আইসক্রিম, আধা কাপ দুধ ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে হবে। যদি লাচ্ছি বেশি ঘন থাকে, তাহলে অল্প অল্প করে পানি দিয়ে ব্লেন্ড করতে হবে। সম্পূর্ণ ব্লেন্ড হয়ে যাওয়ার পর একটি গ্লাসে বরফকুচি দিয়ে তার মধ্যে লাচ্ছি ঢেলে পরিবেশন করুন। দুধ ও আম ব্লেন্ড করার আধা ঘণ্টা আগে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে নিলে ভালো হয়।
রেসিপি ও ছবি: সুমাইয়া আফরিন জ্যোতি
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
২০ দিন আগে
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
ভারতনিয়ন্ত্রিত কাশ্মীরের পেহেলগামে সন্ত্রাসী হামলা নিয়ে দুই চিরবৈরী প্রতিবেশীর মধ্যে উত্তেজনার পারদ ক্রমেই চড়ছিল। তা তুঙ্গে উঠল এবার পাকিস্তানের ভূখণ্ডে ভারতের ‘অপারেশন সিঁদুর’ নামের ক্ষেপণাস্ত্র ও বিমান হামলা দিয়ে। পাশাপাশি সীমান্তেও দুই দেশের সামরিক বাহিনীর মধ্যে ব্যাপক গোলাগুলি হয়েছে...
০৮ মে ২০২৫
