মাশরুম চাষে সাফল্য দুই ভাইয়ের, আগ্রহী অন্যরা

মিনহাজউদ্দিন আহমেদ (২১) ও মিরাজউদ্দিন আহমেদ (১৮) দুই ভাই। নেত্রকোনার কেন্দুয়ার এই দুই তরুণ পড়ালেখার পাশাপাশি মাশরুম চাষ করছেন। প্রশিক্ষণ নিয়ে উপজেলার রোয়াইলবাড়ি ইউনিয়নের আমতলা গ্রামে তারা মাশরুম চাষ শুরু করেন। বর্তমানে তাদের মাসিক আয় ৫০ হাজার টাকা। উপজেলা কৃষি অফিস জানায়, বাণিজ্যিকভাবে উপজেলায় এটিই প্রথম মাশরুম চাষ। মাশরুম চাষের জন্য দুই ভাইকে আমরা সর্বাত্মক সহায়তা করছি।

স্থানীয় সূত্রে জানা গেছে, লেখাপড়ার পাশাপাশি উৎপাদনশীল কিছু করার চিন্তা-ভাবনা শুরু করেন মিনহাজউদ্দিন আহমেদ ও মিরাজউদ্দিন আহমেদ। এ অবস্থায় গত বছরের শুরুর দিকে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ইউটিউবে ভিডিও দেখে মাশরুম চাষে উদ্বুদ্ধ হন তারা। কিন্তু এতে তাঁরা তেমন সফল হতে পারেননি। এরপরও দমে যাননি তাঁরা। পরে মাগুরার ড্রিম মাশরুম সেন্টার থেকে মাশরুম চাষের ওপর ১০ দিনের প্রশিক্ষণ নেন।

প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর থেকে নিজ বসতবাড়িতে ‘এনএমসি মাশরুম সেন্টার ‘ (নেত্রকোনা মাশরুম সেন্টার) নামে মাশরুম চাষ ও প্রশিক্ষণ কেন্দ্রে ওয়েস্টার জাতের মাশরুমের চাষ করছেন। এখন প্রতিদিন গড়ে ১৫-২০ কেজি মাশরুম উৎপাদন হয়। খরচ বাদে প্রতিমাসে তাদের আয় এখন প্রায় ৫০ হাজার টাকা। গত দুই মাসে তাদের আয় হয়েছে লাখ টাকার কাছাকাছি। মাশরুম চাষ করে এখন তাঁরা সফলতার মুখ দেখছেন।

মিনহাজ ও মিরাজ বলেন, মাগুরার ড্রিম মাশরুম সেন্টার থেকে প্রশিক্ষণ নিয়ে বেশ উপকার হয়েছে। এখন বাড়িতে উৎপাদিত মাশরুম খাচ্ছেন। পাশাপাশি বাইরেও বিক্রি করছেন।

তাঁরা আরও জানায়, একটু চেষ্টা করলেই মাশরুম চাষ করে স্বাবলম্বী হওয়া যায়। মাশরুম একধরনের সবজি। রুটির মতো খাওয়া যায়। ঘরে চাষ করা যায়। তাই আমাদের দেখাদেখি এখন অন্যরাও এ মাশরুম চাষে আগ্রহী হচ্ছেন।

এর জন্য তাদের প্রশিক্ষণও দিচ্ছি। তবে ব্যাপকভাবে এই মাশরুমের চাষ করতে হলে সরকারকে এগিয়ে আসতে হবে। প্রতিটি এলাকায় যদি একটি মাশরুম চাষের প্রশিক্ষণ কেন্দ্র খোলা যায়, তবে সেটি অনেকের ভাগ্য ফিরিয়ে আনবে।

কেন্দুয়া উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা একেএম শাহজাহান কবির জানান, মাশরুম অত্যন্ত পুষ্টিকর, সুস্বাদু ও ঔষধি গুণ সম্পন্ন খাবার। এতে আছে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল, অ্যামাইনো অ্যাসিড, অ্যান্টিবায়োটিক ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। স্বাদ, পুষ্টি ও ঔষধিগুণের কারণে এটি সারা দেশে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। স্বল্প পুঁজি ও শ্রম ব্যয় করে অধিক আয় করা সম্ভব বলে কেন্দুয়াতেও পরিচিত হয়ে উঠছে মাশরুম চাষ। তিনি আরও জানান, বাণিজ্যিকভাবে এটিই উপজেলায় প্রথম মাশরুম চাষ। তাদের প্রয়োজনীয় পরামর্শ ও সহযোগিতা দেওয়া হবে।

এ ছাড়া সুযোগ পেলে দুই ভাইয়ের মাশরুম চাষ ও প্রশিক্ষণ কেন্দ্রটি পরিদর্শনেও যাব।