সন্ধ্যায় সিদ্ধ ডিমের পসরা

কুড়িগ্রামের উলিপুরে বেশ কিছুদিন ধরে জেঁকে বসেছে শীত। এতে সন্ধ্যায় চাহিদা বেড়েছে সিদ্ধ ডিমের। তাই অনেকে পেশা হিসেবে বেছে নিচ্ছেন ডিমের ব্যবসা।

গত শনিবার রাতে উলিপুর পৌর শহরের বিভিন্ন স্থানে গিয়ে দেখা যায়, সিদ্ধ ডিম বিক্রির হিড়িক পড়েছে। অনেকে পরিবার ও বন্ধু-বান্ধব নিয়ে ডিম খাচ্ছেন। কেউ খাচ্ছেন ব্রয়লারের ডিম আবার কেউ হাঁসের ডিম। অনেকেই আবার বাড়িতেও নিয়ে যাচ্ছেন।

জানা গেছে, উপজেলার বিভিন্ন স্থানে সন্ধ্যার পর থেকেই গভীর রাত পর্যন্ত ডিম বিক্রিতে ব্যস্ত থাকে দোকানিরা। এই শীতে মুখরোচক খাবারের পাশাপাশি অনেকে ঝুঁকে পড়েছে সিদ্ধ ডিম খেতে। পৌরশহরের বিভিন্ন রাস্তার মোড়ে মোড়ে ডিমের পসরা সাজিয়ে বসেছেন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ীরা। চুলার ওপর হাঁড়ি বসিয়ে গরম পানিতে ডিম সিদ্ধ করা হচ্ছে। প্রতিটি সিদ্ধ ডিম বিক্রি করা হচ্ছে ১০ ও ১৫ টাকায়। আর এই ডিম বিক্রি করেই জীবিকা নির্বাহ করছেন তাঁরা।

পৌর শহরের পূর্ব বাজার এলাকার ডিম বিক্রেতা নুর মোহাম্মদ জানান, তিনি প্রতিদিন গড়ে ১৫০ থেকে ২০০টি সিদ্ধ ডিম বিক্রি করেন। ব্রয়লারের ডিম কিনতে হয় ৮ টাকা ও হাঁসের ডিম ১২ টাকায়। পরে সিদ্ধ করার পর প্রতিটি ব্রয়লার ডিম ১০ টাকা ও হাঁসের ডিম ১৫ টাকায় বিক্রি হয়।