বর্ষায় যা খাবেন

শ্রাবণ মাস। বর্ষাকালের মাঝামাঝি সময় এখন। বৃষ্টি আর রোদের লুকোচুরি চলছে এ সময়। এটাই স্বাভাবিক। আবহাওয়াজনিত কারণে এখন সাবধানে থাকা জরুরি। বর্ষার মৌসুমে বিভিন্ন সংক্রমণজাতীয় রোগ-বালাইয়ের প্রকোপ বাড়ে। বৃষ্টিতে ভিজে সর্দি-কাশির সমস্যা তো আছেই, সঙ্গে আছে পেটের অসুখ। এ সময় সুস্থ থাকতে তাই খাদ্যাভ্যাসে কিছুটা বদল আনা জরুরি। কারণ বর্ষাকালে শরীরের প্রতিরোধশক্তি কম থাকে। বর্ষায় যাতে সংক্রমণজাতীয় কোনো সমস্যার মুখোমুখি হতে না হয় তার জন্য কিছু খাবার খেতে পারেন।

ফলগ্রীষ্মের মতো বর্ষাকালে ফলের বৈচিত্র্য না থাকলেও অনেক উপকারী ফল এ সময় পাওয়া যায়। জামের সময় প্রায় চলে গেলেও পাওয়া যাচ্ছে কিছু পরিমাণে। আছে লটকন। এতে আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা ভেতর থেকে শরীর সুস্থ-সচল রাখতে সাহায্য করে। আর কলা তো সব সময় পাওয়া যায়। আছে কাঁঠাল। আঁশজাতীয় এ ফল শরীরের জন্য উপকারী।

প্রোটিনযুক্ত খাবার
বর্ষায় প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে প্রোটিনযুক্ত খাবার বেশি করে খাওয়া প্রয়োজন। ডিম, ডাল, সয়াবিন, বাদামের মতো ভরপুর প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার বেশি খাওয়া প্রয়োজন। এতে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।

শুকনো ফল
কাজু, কিশমিশ, পেস্তা বাদাম, কাঠ বাদাম, খেজুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এসব খাবার রোগের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।

হলুদ ও দুধ
বর্ষাকালের খাবার হিসেবে হলুদ-দুধের মিশ্রণ বেশ উপকারী জিনিস। হলুদে রয়েছে কারকিউমিন নামক একটি উপাদান। ব্যাকটেরিয়াজাত সংক্রমণ থেকে দূরে থাকতে হলুদ-দুধ রাখতেই পারেন প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায়।