চুয়াডাঙ্গায় বইছে তীব্র তাপ প্রবাহ। এতে ফসলের ক্ষতিসহ জনজীবনে নেমে এসেছে চরম অস্থিরতা। জেলায় প্রতিদিন তাপমাত্রার নতুন নতুন রেকর্ড করা হচ্ছে। আজ শনিবার মৌসুমের সব রেকর্ড অতিক্রম করেছে। বিকেল ৩টায় তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয় ৪২ দশমিক ৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস। এ সময় বাতাসে আর্দ্রতা ছিল মাত্র ১৮ শতাংশ।
মাঘের শীতে কাবু হয়ে পড়েছে কুড়িগ্রামের চিলমারীর মানুষ। উপজেলার ওপর দিয়ে বয়ে যাচ্ছে মৃদু শৈত্যপ্রবাহ। কনকনে ঠান্ডায় ব্যাহত হচ্ছে স্বাভাবিক জীবনযাত্রা। ঘন কুয়াশায় ঢেকে থাকছে গোটা এলাকা। শীতে বেশি কষ্ট পাচ্ছে ব্রহ্মপুত্র তীরবর্তী চরাঞ্চলের মানুষ। ছিন্নমূল মানুষ খড়কুটো জ্বালিয়ে উষ্ণতা নিবারণ করছে।
এখন বেশ তাজা চিংড়ি মাছ পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। এ মাছটি পছন্দ করে না, তেমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিনই বলা চলে। এই দুটি রান্না বেশ সহজ। ফ্রিজ থেকে চিংড়ি মাছ বের করে বরফ ছাড়িয়ে নিন। তারপর ঝটপট তৈরি করে ফেলুন এই দুটো রেসিপির যেকোনো একটি। রেসিপি ও ছবি ওমাম রায়হান।
তীব্র তাপ দাহে বিপর্যস্ত উত্তরের জেলা নীলফামারীর জনজীবন। আজ মঙ্গলবার জেলার সৈয়দপুরে ৪০ দশমিক ৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা রেকর্ড করা হয়েছে। যা দেশের সর্বোচ্চ তাপমাত্রা। এর আগে বৃহস্পতিবার (১ জুন) একই তাপমাত্রা ছিল।