রবিবার, ০৮ জুন ২০২৫
ইপেপার
সর্বশেষ
জাতীয়
রাজনীতি
বিশ্ব
ভারত
পাকিস্তান
চীন
এশিয়া
মধ্যপ্রাচ্য
যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা
লাতিন আমেরিকা
ইউরোপ
আফ্রিকা
সারা দেশ
ঢাকা
চট্টগ্রাম
বরিশাল
ময়মনসিংহ
সিলেট
রংপুর
রাজশাহী
খুলনা
অর্থনীতি
ব্যাংক ও আর্থিক প্রতিষ্ঠান
শেয়ারবাজার
করপোরেট
নতুন উদ্যোগ
বিশ্ববাণিজ্য
খেলা
ফুটবল
ক্রিকেট
টেনিস
অন্য খেলা
ফ্রি হিট
মতামত
সাক্ষাৎকার
চ্যাম্পিয়নস ট্রফি ২০২৫
বিনোদন
সিনেমা
বলিউড
দক্ষিণের সিনেমা
গান
হলিউড
টেলিভিশন
সিরিয়াল
লোক-সংস্কৃতি
ফ্যাক্টচেক
দেশ
বিদেশ
জানি, কিন্তু ভুল
আজকের ফ্যাক্ট
আমাদের সম্পর্কে
ফ্যাক্টচেক টিম
রেটিং
অনুরোধ
জীবনধারা
ভ্রমণ
খাবারদাবার
ফিচার
সাজসজ্জা
রূপবটিকা
মানসিক স্বাস্থ্য
যত্নআত্তি
জেনে নিন
গ্যাজেট
সোশ্যাল মিডিয়া
নো হাউ
চাকরি
সরকারি
বেসরকারি
ব্যাংক
এনজিও
ক্যারিয়ার পরামর্শ
ইপেপার
মাংস
চ্যালেঞ্জ রয়েই যাবে পণ্যবাজারে
ভোট শেষ না হতেই গোমাংসের দাম আবার বেড়ে গেছে বলে খবর রয়েছে ১৩ জানুয়ারির আজকের পত্রিকায়। অন্যান্য জাতীয় দৈনিকেও আলাদা করে কিংবা দ্রব্যমূল্য-সংক্রান্ত প্রতিবেদনের ভেতর খবরটা রয়েছে।
নির্বাচনের পর বাজারে অস্থিরতা, ক্রেতা-বিক্রেতাদের ক্ষোভ
নির্বাচন ও শীতের প্রভাবে বাজারে সবকিছুর দাম চড়া। রাজধানীর বাজারগুলোতে গত সপ্তাহে, মানে নির্বাচনে আগে প্রতি কেজি গরুর মাংস বিক্রি হতো ৬০০ টাকায়। চলতি সপ্তাহে সেটা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ৭০০ টাকায়। যেসব মাছ বিক্রি হতো ৩৫০ টাকা কেজি দরে সেগুলো বিক্রি হচ্ছে ৪০০ টাকায়
ভোট যেতেই বাড়ল গরুর মাংসের দাম
ভরা মৌসুমেও কমছে না সবজির দাম। বেড়েছে চাল, ডাল, পেঁয়াজ, গরুর মাংস, ব্রয়লার মুরগি, আটা, ময়দাসহ বেশ কিছু পণ্যের দাম। ক্রেতাদের অভিযোগ, ব্যবসায়ীরা খেয়ালখুশিমতো দাম বাড়াচ্ছেন।
কুকুরের মাংস খাওয়া ও বিক্রয় নিষিদ্ধ করল দক্ষিণ কোরিয়া
কুকুরের মাংস খাওয়া ও বিক্রয় নিষিদ্ধ করেছে দক্ষিণ কোরিয়া। এ লক্ষ্যে আজ মঙ্গলবার দেশটির পার্লামেন্টে একটি আইনও পাশ করা হয়েছে। নতুন এই আইনের ফলে, দেশটিতে কুকুরের মাংস খাওয়া ও বিক্রির শত বছরেরও বেশি পুরোনো যে প্রথা ছিল তা বন্ধ হয়ে যাবে আনুষ্ঠানিকভাবে। মূলত দেশটিতে প্রাণীদের কল্যাণের
বিতর্কের মুখে ভারতীয় ইউটিউবার কামিয়া জানি বললেন, ‘কখনোই গরুর মাংস খাইনি’
ভারতের পুরিতে জগন্নাথ মন্দিরে ঘুরতে গিয়ে রাজনৈতিক বিতর্কের সূত্রপাত করেছেন ইউটিউবার কামিয়া জানি। এ সপ্তাহের শুরুতে তিনি জগন্নাথ মন্দিরে ঘুরতে যান। কামিয়া জানিকে ‘গরুর মাংস খাওয়া প্রচারকারী’ আখ্যা দিয়ে তাকে মন্দিরে প্রবেশের সুবিধা করে দিয়েছে—রাজ্য সরকারের বিরুদ্ধে এমন অভিযোগ এনেছে ক্ষমতাসীন দল বিজেপি
‘মাংসের দাম কমালে এত হিট করবে ভাবি নাই’
৮০০ থেকে একলাফে ৫৯৫ টাকা কেজি। বাজার বুঝতে তিন দিনের জন্য গরুর মাংসের দাম কমানোর এই সিদ্ধান্তই রীতিমতো ঝড় তুলে দিল। তাঁর সিদ্ধান্ত এমন সাড়া ফেলবে ভাবেননি খলিলুর রহমানও। যাঁকে মানুষ চেনে ‘খলিল কসাই’ নামে। নিজেই অকপটে বলেন, ‘আন্দাজ ছিল, দাম কমিয়ে মাংস বেচলে বিক্রি বাড়বে, কিন্তু এত হিট করবে ভাবি নাই।’
মধ্যপ্রদেশে প্রকাশ্যে ডিম-মাছ-মাংস বিক্রি নিষিদ্ধ
ভারতের মধ্যপ্রদেশে প্রকাশ্যে মাছ, মাংস ও ডিম বিক্রির ওপর দেওয়া হয়েছে নিষেধাজ্ঞা। ধর্মীয় স্থান ও অন্যত্র অনুমোদিত সীমা ও সময়ের বাইরে মাইক বাজানোও নিষিদ্ধ করা হয়েছে। গতকাল বুধবার (১৩ ডিসেম্বর) নতুন সরকার শপথ নেওয়ার পরই এ ঘোষণা করেন মধ্যপ্রদেশের নতুন মুখ্যমন্ত্রী মোহন যাদব।
জার্মানিতে ‘নিরামিষ’ মাংস নিয়ে বিতর্ক
গোটা বিশ্বে যেভাবে বিশাল আকারে মাংস খাওয়ার চল দেখা যাচ্ছে, তা শরীর-স্বাস্থ্যের সঙ্গে পরিবেশেরও ক্ষতি করছে। জার্মানিতে প্রকৃত মাংসের বদলে ‘ভিগান’ বিকল্প জনপ্রিয় করার নানা উদ্যোগ দেখা যাচ্ছে।
৪ কারণে কমেছে গরুর মাংসের দাম
হাঁকডাক দিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে গরুর মাংস, আর সেই মাংস কিনতে দোকানে দোকানে ক্রেতাদের সারি। কদিন আগেও যে মাংস কেজি ৮০০ টাকায় বিক্রি হতো, এখন তা ৬০০ টাকায় কিনছেন ক্রেতারা। গত রোববার সরেজমিনে রাজধানীর সিপাহীবাগ, রায়েরবাজার, মোহাম্মদপুর, মালিবাগ, রামপুরায় ৬০০ টাকা কেজি দামে মাংস বিক্রি হতে দেখা গেছে।
হঠাৎ কমতির দিকে গরুর মাংসের দাম
রাজধানীর বেশ কিছু বাজারে দাম কমেছে গরুর মাংসের। স্থানভেদে মাংস মিলছে ৬০০ থেকে ৬৫০ টাকার মধ্যে। কোথাও কোথাও ৬০০ টাকার কমেও পাওয়া যাচ্ছে। তবে বেশির ভাগ বাজারেই আগের মতো ৭০০ থেকে ৭৫০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে গরুর মাংস।
নিত্যপণ্যের দাম বিশ্বে কমছে, দেশে বাড়ছেই
বিশ্ববাজারে মাংস, দুধ, ডিম, আলু ও গমের দাম অনেক কমলেও দেশে উল্টো তা বাড়ছে। বছর ব্যবধানে কোনো কোনো পণ্যের দাম ৫০ শতাংশ থেকে সাড়ে ১৩ শতাংশ পর্যন্ত কমেছে। আর বাংলাদেশে এসব পণ্য পর্যাপ্ত উৎপাদন হলেও দাম বাড়ছে অস্বাভাবিক হারে। সাধারণ ভোক্তারা এর নিরপরাধ ভুক্তভোগী হচ্ছে।
পৃথিবীর প্রথম দেশ হিসেবে ল্যাবে তৈরি মাংস নিষিদ্ধ করল ইতালি
পৃথিবীর প্রথম দেশ হিসেবে ল্যাবে উৎপাদিত খাবারের ব্যবহার, বিক্রি, আমদানি ও রপ্তানি নিষিদ্ধ করেছে ইতালি। গত বৃহস্পতিবার দেশটির চেম্বার অব ডেপুটিজ এই বিলটি অনুমোদন করেছে। বিলের পক্ষে ১৫৯ ভোটের বিপরীতে বিপক্ষে ছিল মাত্র ৫৩ ভোট। অর্থাৎ ইতালিয়ান সিনেটে যাওয়ার আগে বিলটি পাস হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত হয়েছে।
রামপালে বরফে রাখা মাংস বিক্রির অপরাধে ব্যবসায়ীকে জরিমানা
বাগেরহাটের রামপালে বরফে রাখা মাংস বিক্রির অপরাধে হারুন অর রশীদ নামের এক ব্যবসায়ীকে দুই হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এ ছাড়া ১৫ কেজি বরফে রাখা মাংস ধ্বংস করা হয়।
এক হাজার বিড়াল নিয়ে কসাইখানায় যাচ্ছিল ট্রাক, অতঃপর...
জবাই করার জন্য প্রায় এক হাজার বিড়াল নিয়ে কসাইখানার দিকে যাচ্ছিল একটি ট্রাক। সেই ট্রাককে আটক করেছে চীনা পুলিশ। তাঁরা জানিয়েছে, মূলত বিড়ালের মাংসকে পর্ক বা মাটন হিসেবে বিক্রি করার লক্ষ্যেই বিড়ালগুলোকে কসাইখানায় নেওয়া হচ্ছিল। মার্কিন সম্প্রচারমাধ্যম সিএনএন
এক বসায় ১৮ কেজি মাংস ও ১০০ ডিম খাওয়া সেই বাবুল আর নেই
এক বসায় ১৮ কেজি মাংস ও ১০০ ডিম খেয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিয়েছিলেন বাবুল আকতার। শুধু খাওয়া নয়, পাশাপাশি ব্যতিক্রম নানা ধরনের কাজ করে তিনি গণমাধ্যমের শিরোনামেও এসেছেন। তাঁকে একনজর দেখতে দূর-দূরান্ত থেকে আসত অনেক মানুষ। সেই বাবুল এখন কেবলই গল্প।
খাসির মাংসের তিন পদ
জমিয়ে রাঁধতে পারলে খাসির মাংসের চেয়ে মুখরোচক খাবার আর কী হতে পারে? মালমসলা সব ঠিকঠাক দিয়ে কয়েক দফা কষিয়ে খাসির মাংস ভুনা তো সব সময়ই করেন। খুব জোগাড়যন্ত্র করে ঘণ্টার পর ঘণ্টা লাগিয়ে রাঁধতে হবে ভেবে কপালে ভাঁজ পড়ছে? একদম ভাবার কিছু নেই, বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে সকালের নাশতায় বা দুপুরের ভোজে খুব বেশি আড়ম্
‘কয়দিন পর পেঁপেডাও খাইতে পারমু কিনা ভাবতিছি’
মাছ, মাংস ও ডিমের পর এখন সবজিও নিম্নবিত্ত ও মধ্যবিত্তের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। বেশির ভাগ সবজিই এখন এক শ টাকার ওপরে। এমন পরিস্থিতিতে বাজারে আসা ক্রেতারা পড়েছেন বিপাকে। জিনিসপত্রের আকাশছোঁয়া দামে দিশেহারা তাঁরা। আজ শুক্রবার রাজধানীর কাঁচাবাজারগুলোতে ঘুরে এমন চিত্রই দেখা গেছে
