ডিম

বাহারি নামের মোড়কে ডিমে বিশেষ পুষ্টিমান যোগ করার কথা লিখে ভোক্তাদের পকেট কাটছে করপোরেট প্রতিষ্ঠানগুলো। প্যাকেট বা মোড়কের গায়ে অর্গানিক ডিম, ভিটামিন ই সমৃদ্ধ ডিম ইত্যাদি বিশেষ গুণের কথা উল্লেখ করে কোম্পানিগুলো প্রতিটি ডিমে দাম বেশি রাখছে ৩ থেকে ৯ টাকা পর্যন্ত। কিন্তু বাস্তবে সেই বিশেষ পুষ্টি ডিমে যোগ

এখনো চড়া নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজার। চাল, ডাল, ডিম, আলু ও পেঁয়াজের মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যগুলো আগের মতোই চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে। এ ছাড়া দেশে উৎপাদিত এবং আমদানিনির্ভর সব ধরনের পণ্যের দামই বাড়তি। ফলে বাজারে গিয়ে ফর্দ মিলিয়ে সওদাপাতি কিনতে হিমশিম খাচ্ছেন সাধারণ মানুষ

অরগানিক ডিম, ব্রাউন ডিম, ভিটামিন ই সমৃদ্ধ ডিম, ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ ডিম ও ওমেগা ৩ সমৃদ্ধ ডিম—এমন নানা নামে ব্র্যান্ডিং করা হয়। সাধারণ ডিমের চেয়ে অনেক বেশি দামে বিক্রি হয় এগুলো। কিন্তু জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের অভিযানে বিক্রেতারা এসব দাবির সপক্ষে কোনো প্রমাণ দেখা পারেনি।

বাজারে ডিমের দাম কিছুটা বেড়েছে। বিভিন্ন হিমাগারে ডিম মজুতের খবর পাওয়া গেছে। এ বিষয়টি তদারকি করা হবে। আজ সোমবার দুপুরে সচিবালয়ে কৃষি মন্ত্রণালয় সম্মেলনকক্ষে অনুষ্ঠিত আন্ত মন্ত্রণালয়ের বৈঠক শেষে এ তথ্য জানান কৃষিমন্ত্রী উপাধ্যক্ষ মো. আব্দুস শহীদ। 

দেশের পাইকারি ও খুচরা পর্যায়ে ডিমের দাম ওঠানামা করার পেছনে রাজধানীর কারওয়ান বাজার সংশ্লিষ্ট তেজগাঁওয়ের ডিম সমিতি প্রত্যক্ষভাবে জড়িত। তারাই বাজারের ডিমের দাম নিয়ন্ত্রণ করে বলে অভিযোগ তুলেছে প্রান্তিক খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশন...

মাছ-মাংস তো কিনতে পারি না। তার বদলে পোলাপানগুলারে ডিম খাওয়াইতাম। এখন সেইটাও মনে হয় আর পারা যাবে না।’ বলছিলেন রাজধানীর রামপুরা এলাকার গৃহকর্মী শাহানা আক্তার

কিশোরগঞ্জের পাকুন্দিয়া একটি কোল্ডস্টোরেজে মজুত ২৮ লাখ ডিম। খবর পেয়ে গতকাল রোববার অভিযান পরিচালনা করে এর সত্যতা পায় জেলা ভোক্তা-অধিকার অধিদপ্তর। এ সময় ডিমগুলো দ্রুত বাজারজাত করার নির্দেশ দেওয়া হয়। 

শহরের গাড়ি চলাচলের শব্দ পাখির প্রজনন হার কমিয়ে দিচ্ছে নানাভাবে। শব্দ দূষণের ফলে পাখির ডিমের ভেতরে থাকা বাচ্চাও ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে। ওজনে ও আকারে দুই দিক থেকে ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে পাখির বিকাশ। সম্প্রতি অস্ট্রেলিয়ার একদল গবেষক

দেশজুড়ে চলছে তীব্র তাপপ্রবাহ। আবহাওয়া অধিদপ্তর জারি করেছে ‘হিট অ্যালার্ট।’ তাপে সড়কের পিচ গলে যাওয়ার ঘটনাও ঘটছে। দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে হিটস্ট্রোকে মৃত্যুর খবর আসছে। হাসপাতালে বাড়ছে রোগী।

সিদ্ধ ডাবলি ছোলা/ মটর দেড় কাপ, সিদ্ধ আলু এক কাপ, সিদ্ধ ডিম ১টি, পেঁয়াজ কুচি ২-৩ টেবিল-চামচ, ধনেপাতা কুচি, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ, বিট লবণ, চাট মসলা, টালা শুকনা মরিচ, টালা জিরা গুঁড়া স্বাদ মতো।

জেলা প্রাণিসম্পদ দপ্তরের উদ্যোগে আজ সোমবার থেকে ৭৫ টাকা লিটারে দুধ বিক্রি শুরু হয়েছে। এ ছাড়া গতকাল রোববার থেকে ৫ টাকা দরে অর্থাৎ ২০ টাকা হালি ডিম বিক্রি শুরু করেছে আমান পোল্ট্রি অ্যান্ড হ্যাচারি লিমিটেড।

পচা ডিম ও নিষিদ্ধ রাসায়নিক সাল্টু ব্যবহার করে রংপুরের তারাগঞ্জ বাজারে হোটেলে তৈরি হচ্ছিল ইফতার সামগ্রী। এ সময় হোটেলে উপস্থিত হন তারাগঞ্জ উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও)। ইউএনওকে দেখে পালিয়ে যান কারিগরেরা। পরে ভেজাল খাদ্য তৈরি করায় কয়েকটি হোটেল মালিককে জরিমানা করা হয়। 

রমজান মাসে দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির বাজারে সুলভে মাছ, মাংস, দুধ, ডিম বিক্রির উদ্যোগে আশাবাদী হয়েছিলেন সাধারণ মানুষ। তবে মাসব্যাপী এই কার্যক্রমের শুরু থেকে উঠছে অভিযোগ। পণ্যের ভ্যান দেরিতে যাওয়া, পণ্য কম থাকাসহ নানা অভিযোগ গতকাল বৃহস্পতিবারও পাওয়া গেল।

রমজান উপলক্ষে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উদ্যোগে সুলভ মূল্যে দুধ, ডিম ও মাংস বিক্রির তৃতীয় দিন ছিল মঙ্গলবার (১২ মার্চ)। রাজধানীর খামারবাড়িতে সকাল ১০টার দিকে দুধ, ডিম ও মাছ নিয়ে মন্ত্রণালয়ের গাড়ি আসার কথা ছিল। বেলা ১১টার পর ভ্রাম্যমাণ ফ্রিজিং ভ্যান আসে। এতে এক ঘণ্টা ধরে রোদের মধ্যে দাঁড়িয়ে থাকা

ভরা মৌসুমে চড়া দামে বিক্রি হলেও বসন্তের আগমনে স্বস্তি ফিরেছে সবজির বাজারে। গত সপ্তাহে কমতে শুরু করা সবজির দাম চলতি সপ্তাহে আরও কমেছে। তবে সবজির দাম শুনে ক্রেতার মুখে ফুটে ওঠা খুশির ঝিলিক মুদিদোকান ও মাছ-মাংসের বাজারে গিয়ে ম্লান হয়ে যাচ্ছে। কারণ, বাজারে মাছ, মাংস, ডিমসহ অন্যান্য নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য চ

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, ডিম-পেঁয়াজের দাম বাড়ানোর পেছনে কারসাজিকারীদের গণধোলাই দেওয়া উচিত।তিনি বলেছেন, জনগণ এর প্রতিকার করলে সবচেয়ে ভালো হয়। তাহলে আর কেউই কিছু বলতে পারবে না।

কক্সবাজার সমুদ্র উপকূলে ভেসে এসেছে আরও তিনটি মৃত মা কচ্ছপ। অলিভ রিডলি বা জলপাই রঙের এসব সামুদ্রিক কচ্ছপ ডিম পাড়তে সৈকতের বালিয়াড়িতে আসার পথে মারা পড়েছে বলে মনে করছেন সমুদ্রবিজ্ঞানীরা। আজ রোববার সকালে কক্সবাজার-টেকনাফ মেরিন ড্রাইভ সড়কের সোনারপাড়া সৈকতে একটি ও পাশের রেজুখালের মোহনায় একটি মৃত কচ্ছপ ভেস