ইলিশ

সুনামগঞ্জের তাহিরপুর উপজেলা সীমান্তে পাচারের সময় ৪৬ কেজি ইলিশ মাছ জব্দ করেছে বিজিবি। আজ শনিবার উপজেলার লাউড়েরগড়ের শাহিদাবাদ এলাকায় এই ঘটনা ঘটে। 

বর্ষায় নদ-নদী‌তে পা‌নি বে‌ড়ে‌ছে। এখন ইলিশের ভরা মৌসুম। নদী‌তে মাছ ধরা পড়া শুরু হ‌লেও দাম কম‌ছে না মো‌টেই। এতে হতাশ ব‌রিশা‌লসহ সারা দেশের মানুষ।

ভরা মৌসুমেও সরবরাহ কম হওয়ায় চাঁদপুরে চড়া দামে বিক্রি হচ্ছে ইলিশ। গত বছর এ সময়ে চাঁদপুর মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে দৈনিক এক হাজার থেকে দেড় হাজার মণ ইলিশ এলেও এখন পাওয়া যাচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ মণ। ফলে দাম বেড়ে এক থেকে দেড় কেজির ইলিশ প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে দুই থেকে আড়াই হাজার টাকা।

রাজশাহীর বাঘায় পদ্মা নদীর সমান্তবর্তী এলাকা দিয়ে ভারতে পাচারকালে ২ মণ ইলিশ ও ইঞ্জিনচালিত একটি ভ্যান জব্দ করেছে আলাইপুর ক্যাম্পের বিজিবি টহলদল। আজ সোমবার সকাল সাড়ে ৬টার দিকে কিশোরপুর সীমান্ত এলাকার নদীর পাড় থেকে এসব জব্দ করা হয়। তবে এ ঘটনায় কাউকে আটক করা যায়নি। 

মাছ শিকারে ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞার পর বুকভরা আশা নিয়ে বঙ্গোপসাগরে গিয়েছিলেন উপকূলীয় কয়েক হাজার জেলে। ভরা মৌসুমে ইলিশ শিকারে গেলেও লঘুচাপ থেকে নিম্নচাপ হওয়ায় সাগর উত্তাল হয়ে পড়েছে। এতে সাগরে টিকতে না পেরে খালি হাতে উপকূলের তীরে ফিরতে হচ্ছে জেলেদের। একদিকে সাগরে নিম্নচাপ, অন্যদিকে খালি হাতে তীরে ফিরে আসা

আষাঢ়ের শেষ দিকে বরিশালে দিনভর ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি। মাছ ধরার উপযুক্ত মৌসুম বলা হয় বর্ষাকে। নদী-নালা, ভালো-বিলে আসে নতুন পানি আর এই নতুন পানিতে বৃদ্ধি পায় মাছের প্রজনন। জেলার কীর্তনখোল, মেঘনা, আড়িয়াল খাঁ, কালাবদর নদীতে তাই ইলিশের আশায় নেমেছে জেলেরা। 

এই বৃষ্টির মৌসুমে বাড়িতে ইলিশ রান্না হবে না, তা কি হয়? সাদা ভাত হোক বা খিচুড়ি; ইলিশের জম্পেশ পদ কিন্তু বৃষ্টির দিনের দুপুরের আহারকে করে তুলতে পারে অতুলনীয়। আপনাদের জন্য ইলিশ মাছের কয়েকটি রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন আনিসা আক্তার নুপুর।  

মৌসুম শুরু হলেও চাঁদপুরের পদ্মা-মেঘনা নদীতে মিলছে না কাঙ্ক্ষিত ইলিশ। দিন-রাত নদী চষে বেড়ালেও যে পরিমাণ মাছ ধরা পড়ছে, তা বিক্রি করে জ্বালানি খরচও উঠছে না বলে দাবি জেলেদের। ইলিশের সরবরাহ না থাকায় অধিকাংশ আড়তে ব্যবসা-বাণিজ্য প্রায় বন্ধ হয়ে যাচ্ছে।

লক্ষ্মীপুরের কমলনগরে এক কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের একটি ইলিশ নয় হাজার ৩৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। গতকাল মঙ্গলবার মেঘনা নদীতে আব্দুজ্জাহের মাঝি নামে এক জেলের জালে মাছটি ধরা পড়ে। এ সময় মাছটি দেখতে নদীর ঘাটে ভিড় করেন মানুষ। 

সাগরে ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা চলমান থাকায় বরিশালে মাছের সংকট দেখা দিয়েছে। কিন্তু এই সংকট কিছুটা কাটিয়ে ওঠার চেষ্টা চলছে নদীর পাঙাশে। হঠাৎ আজ শুক্রবার প্রায় ৬০ মণ পাঙাশ উঠেছে বরিশাল মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে। যার মধ্যে ২০ কেজি ওজনের পাঙাশও রয়েছে।

সম্প্রতি চাঁদপুর জেলা প্রশাসনের সভাগুলোতে অনলাইনে ইলিশ ক্রয়ে প্রতারণার বিষয়ে অভিযোগ উঠে এসেছে। সে জন্য জেলা পুলিশের পক্ষ থেকে ‘অনলাইনে ইলিশ ক্রয়ে প্রতারক হতে সাবধান’ হওয়ার জন্য সতর্কতা হিসেবে ইতিমধ্যে প্রচার শুরু করা হয়েছে। 

১৯৬০ সালের কথা। বাজার থেকে একটি ইলিশ মাছ কিনে মধ্যবিত্ত চাকুরে বাড়ি ফিরেছেন। বাড়িতে খাওয়ার লোক ৮-১০ জন। মাছটির দাম পড়েছে ৬ আনা থেকে ৮ আনা। ভদ্রলোক বেতন পান ১৫০ থেকে ২০০ টাকা। যে সাইজের ইলিশ তাতে দুই বেলার খাওয়া চলবে। ২০২৪ সালের ইলিশের বাজার। ৫০০ থেকে ৬০০ গ্রাম ইলিশের কেজি ১ হাজার ৬০০ টাকা। এক কেজি

দেশের ছয়টি অভয়াশ্রমে মাছ ধরায় দুই মাসের সরকারি নিষেধাজ্ঞা শেষ হয়েছে গত ৩০ এপ্রিল। এই নিষেধাজ্ঞার আওতায় ছিল বরিশালের হিজলা ও মেহেন্দীগঞ্জসংলগ্ন মেঘনার শাখা নদীগুলোও। এখন চলছে জাটকা ধরায় আট মাসের নিষেধাজ্ঞা। এরপর ২০ মে থেকে শুরু হবে সাগরে মাছ ধরায় ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা।

ইলিশের আমদানি বাড়ানোর লক্ষ্যে মার্চ-এপ্রিল দুই মাস জাটকা সংরক্ষণ অভিযান শেষ হয়েছে ৩০ এপ্রিল মধ্যরাতে। এরপর চাঁদপুরের পদ্মা-মেঘনা নদীতে ইলিশ আহরণে নেমেছেন জেলেরা। মতলব উত্তর উপজেলার ষাটনল থেকে শুরু করে হাইমচর উপজেলার চরভৈরবী পর্যন্ত নৌ-সীমানায় হাজার হাজার জেলে এখন মাছ আহরণে নদীতে বিচরণ করছেন।

চাঁদপুরের পদ্মা-মেঘনা নদীর অভয়াশ্রমে মার্চ-এপ্রিল দুই মাসের নিষেধাজ্ঞা শেষ হচ্ছে আজ ৩০ এপ্রিল। আর তাই আজ মধ্যরাত থেকে জেলার প্রায় ৪৪ হাজার নিবন্ধিত জেলে নৌকা এবং জাল মেরামত শেষে ইলিশ শিকারে আবারও নদীতে নামার প্রস্তুতি নিয়েছে। এদিকে জেলা টাস্কফোর্সের সম্মিলিত অভিযানে জাটকা প্রতিরোধ অনেকাংশ সফল হয়েছে

চাঁদপুর জেলা মৎস্য কর্মকর্তা মো. গোলাম মেহেদী হাসান বলেছেন, ইলিশ সম্পদ উন্নয়ন ও ব্যবস্থাপনা প্রকল্পের আওতায় চাঁদপুর অভয়াশ্রম এলাকায় মার্চ-এপ্রিল দুই মাসের অভিযান কঠোরভাবে পালিত হয়েছে। জেলেদের নদীতে নামতে দেওয়া হয়নি। ফলে জাটকা চাঁদপুর অতিক্রম করে আবার সাগরে যেতে পেরেছে। 

ইলিশ ছাড়াই এবার বৈশাখী উৎসব উদ্‌যাপন করবে মতলব উত্তর উপজেলা প্রশাসন। জাটকা ও মা ইলিশ রক্ষার জন্য এ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে প্রশাসনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে। তবে আগামীকাল রোববার সকালে বৈশাখকে অভিনন্দন জানিয়ে শোভাযাত্রা বের করা হবে...