শনিবার, ২৬ জুলাই ২০২৫
ফিচার ডেস্ক
ছুটির আড্ডায় বন্ধুদের বাড়িতে ডাকছেন? তাহলে স্ন্যাকস হিসেবে পাকোড়া রাখতেই পারেন। আপনাদের জন্য মাশরুম পাকোড়ার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনী ১৪২৯ এর পঞ্চম স্থান অধিকারী আলভী রহমান শোভন।
উপকরণ
বোলেটস মাশরুম ২৫০ গ্রাম, বেসন ১০০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, চাট মসলা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি
একটি বাটিতে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, মরিচগুঁড়া, জিরাগুঁড়া, চাট মসলা এবং স্বাদমতো লবণ ও পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন। প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে মাশরুমগুলো গোলায় চুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন। সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ছুটির আড্ডায় বন্ধুদের বাড়িতে ডাকছেন? তাহলে স্ন্যাকস হিসেবে পাকোড়া রাখতেই পারেন। আপনাদের জন্য মাশরুম পাকোড়ার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন বাংলাদেশ টেকনিক্যাল এডুকেশন বোর্ডের ট্রেইনার অ্যান্ড অ্যাসেসর (কুকিং) ও সেরা রাঁধুনী ১৪২৯ এর পঞ্চম স্থান অধিকারী আলভী রহমান শোভন।
উপকরণ
বোলেটস মাশরুম ২৫০ গ্রাম, বেসন ১০০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া আধা চা-চামচ, চাট মসলা আধা চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রণালি
একটি বাটিতে বেসন, কর্নফ্লাওয়ার, মরিচগুঁড়া, জিরাগুঁড়া, চাট মসলা এবং স্বাদমতো লবণ ও পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন। প্যানে মাঝারি আঁচে তেল গরম করে মাশরুমগুলো গোলায় চুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলুন। সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিশ্বের শক্তিশালী পাসপোর্টের তালিকায় আরও এক ধাপ পিছিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র। অন্যদিকে, এশীয় দেশগুলোর দাপট বজায় রেখে তালিকায় শীর্ষ স্থান ধরে রেখেছে সিঙ্গাপুর। লন্ডনভিত্তিক সংস্থা হেনলি অ্যান্ড পার্টনার্স প্রকাশিত এ বছরের ‘হেনলি পাসপোর্ট ইন্ডেক্স’-এ এই চিত্র উঠে এসেছে।
১ ঘণ্টা আগে
বিশ্বজুড়ে মাচা নামের উজ্জ্বল সবুজ জাপানি চায়ের চাহিদা এখন আকাশছোঁয়া। যুক্তরাজ্যে স্টারবাকসের লাটে থেকে শুরু করে সিঙ্গাপুরের ক্রিসপি ক্রিম ডোনাট পর্যন্ত—প্রায় সবখানে জুড়ে বসেছে মাচা। এই ‘মাচা ম্যানিয়া’র পেছনে সবচেয়ে বড় ভূমিকা রাখছে সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম।
৯ ঘণ্টা আগে
শরীরচর্চা না করেই কি ওজন কমানো সম্ভব? বলিউড তারকা বিদ্যা বালান তো বলছেন, ‘সম্ভব’। যেভাবে কড়া ডায়েট আর কঠোর শরীরচর্চা করার বিষয়ে বলিপাড়ার নায়ক–নায়িকাদের সুনাম রয়েছে, সেখানে বিদ্য়া ওজন কমানোর জন্য ব্যায়ামই করেন না! অবাক করা ব্যাপার না?
৯ ঘণ্টা আগে
স্কুল থেকে ফিরে ঘরে ঢুকেই দরজা বন্ধ করে দেয় মারিয়া। ১৫ বছর বয়সী কিশোরী সারা দিন বন্ধুদের ইনস্টাগ্রাম স্টোরি দেখে, নিজে কিছু পোস্টও করে। তবে কারও সঙ্গে তেমন কথা হয় না তার। পরিবার-পরিজনের মাঝেও সে একা। তার মতো অসংখ্য কিশোরী এই সময়ে এমন নিঃসঙ্গতায় ভুগছে।
১ দিন আগে
