রবিবার, ২০ জুলাই ২০২৫
উপকরণ
পাকা আম ১ কাপ, ১ চামচ মাখন, দুধ, চিনি, আধা কাপ গুঁড়া দুধ, ঘি, কেশর, পাউরুটি, বাদামকুচি ও চেরি।
প্রণালি
চুলায় একটি ফ্রাই প্যান হালকা আঁচে বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে ১ চামচ মাখন দিন। ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ দুধ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে আধা কাপ গুঁড়া দুধ, আধা কাপ পাকা আম ও ঘি দিয়ে হালকা আঁচে ক্ষীর বানিয়ে নিন। ক্ষীর নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। অন্য পাত্রে আধা কাপ পাকা আম, ১ কাপ দুধ, পরিমাণমতো চিনি, ১ চামচ গুঁড়া দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না চিনি ও গুঁড়া দুধ মিশে যায়।
দুধ ঘন করে তার মধ্যে কেশর ভেজান। এরপর দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ৪ স্লাইস পাউরুটির বাদামি অংশ কেটে টুকরো করে নিয়ে হালকা চাপ দিয়ে নিন। টুকরোগুলো দুধের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। এবার ১ চামচ ক্ষীর নিয়ে পাউরুটির মধ্যে দিয়ে রোল করে নিন। রোল বানানো হলে একটি সমান পাত্রে রেখে দিয়ে ঘন দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এর ওপরে বাদামকুচি ও চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
উপকরণ
পাকা আম ১ কাপ, ১ চামচ মাখন, দুধ, চিনি, আধা কাপ গুঁড়া দুধ, ঘি, কেশর, পাউরুটি, বাদামকুচি ও চেরি।
প্রণালি
চুলায় একটি ফ্রাই প্যান হালকা আঁচে বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে ১ চামচ মাখন দিন। ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ দুধ চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে আধা কাপ গুঁড়া দুধ, আধা কাপ পাকা আম ও ঘি দিয়ে হালকা আঁচে ক্ষীর বানিয়ে নিন। ক্ষীর নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন। অন্য পাত্রে আধা কাপ পাকা আম, ১ কাপ দুধ, পরিমাণমতো চিনি, ১ চামচ গুঁড়া দুধ দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না চিনি ও গুঁড়া দুধ মিশে যায়।
দুধ ঘন করে তার মধ্যে কেশর ভেজান। এরপর দুধ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ৪ স্লাইস পাউরুটির বাদামি অংশ কেটে টুকরো করে নিয়ে হালকা চাপ দিয়ে নিন। টুকরোগুলো দুধের মধ্যে ভিজিয়ে রাখুন। এবার ১ চামচ ক্ষীর নিয়ে পাউরুটির মধ্যে দিয়ে রোল করে নিন। রোল বানানো হলে একটি সমান পাত্রে রেখে দিয়ে ঘন দুধের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এর ওপরে বাদামকুচি ও চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
চা বা কফি ঘুম তাড়ানোর ক্ষেত্রে তান্ত্রিকের মতো কাজ করে। যাঁদের চা পছন্দ নয়, তাঁরা বেছে নেন কফি। আমরা জানি, কফির আবার বিভিন্ন গুণও আছে। কিন্তু অন্য যেকোনো খাবার কিংবা পানীয়র মতো কফি পান করারও কিছু বাধ্যবাধকতা আছে। যেগুলোর প্রভাব সরাসরি স্বাস্থ্যের ওপরে পড়ে।
১ ঘণ্টা আগে
বাড়িতে চালের গুঁড়ো আছে? তাহলে বিকেলের নাশতা নিয়ে চিন্তা নেই। বাড়ির বয়োজ্যেষ্ঠ থেকে শিশু, বলতে গেলে সবারই প্রিয় একটি খাবার পাটিসাপটা পিঠা। আর এ পিঠা সারা বছরই খাওয়া হয়। আপনাদের জন্য পাটিসাপটা পিঠার রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন স্বপ্না মণ্ডল।
৬ ঘণ্টা আগে
যাঁরা রোজ মেকআপ করেন কিংবা যাঁদের রোজ কমবেশি মেকআপ করে বাইরে যেতে হয়, তাঁদের ত্বকে কোনো প্রভাব পড়বে না, এটা ভাবা ভুল। মেকআপ এড়ানো না গেলে ত্বকের দিকে বাড়তি নজর দিতে হবে। তবে একেকজনের ত্বকে একেক ধরনের সমস্যা থাকে, তা বুঝেই যত্ন নেওয়া দরকার।
৮ ঘণ্টা আগে
২০২৪ সালের এপ্রিলে কে-পপ ব্যান্ড ‘ব্ল্যাকপিঙ্ক’-এর শিল্পী লিসা লাবুবু পুতুল নিয়ে ইনস্টাগ্রামে একটি ছবি পোস্ট করেন। সেই ইনস্টাগ্রাম স্টোরিই লাবুবুকে জনপ্রিয় করে তোলে। ২০১৯ সালে বাজারে এলেও এত বছরে খুব একটা জনপ্রিয়তা পায়নি বিদঘুটে দেখতে এই পুতুলগুলো।
১ দিন আগে
