সোমবার, ২১ এপ্রিল ২০২৫
মুনমুন আক্তার, রন্ধনশিল্পী
উপকরণ
দুধ ২ কাপ, এলাচি ৩-৪টি, দারুচিনি ছোট এক টুকরা, লবঙ্গ ৩-৪টি, কাস্টার্ড পাউডার ১ চা-চামচ।
প্রণালি
প্রথমে দুধের সঙ্গে মসলাগুলো মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। ১০-১২ মিনিট জ্বাল দিন। এতে দুধ অনেকটা ঘন হবে। এরপর আলাদা পাত্রে ২ চা-চামচ পানির সঙ্গে ১ চা-চামচ কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে নিন।
কাস্টার্ড পাউডারের মিশ্রণটি দুধের মধ্যে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। একটু ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
অন্য পাশে একই সঙ্গে চায়ের লিকার বানিয়ে নিতে হবে। এরপর পরিমাণমতো কাস্টার্ড দুধ আর চিনি কাপে নিয়ে নিন। এই কাপে লিকার ঢেলে মিশিয়ে নিতে হবে।ব্যস, হয়ে যাবে ‘কাস্টার্ড মিল্ক টি’, অর্থাৎ কাস্টার্ড চা। এই চা ক্লান্তি দূর করে আপনাকে সতেজ করবে।
উপকরণ
দুধ ২ কাপ, এলাচি ৩-৪টি, দারুচিনি ছোট এক টুকরা, লবঙ্গ ৩-৪টি, কাস্টার্ড পাউডার ১ চা-চামচ।
প্রণালি
প্রথমে দুধের সঙ্গে মসলাগুলো মিশিয়ে জ্বাল দিতে হবে। ১০-১২ মিনিট জ্বাল দিন। এতে দুধ অনেকটা ঘন হবে। এরপর আলাদা পাত্রে ২ চা-চামচ পানির সঙ্গে ১ চা-চামচ কাস্টার্ড পাউডার মিশিয়ে নিন।
কাস্টার্ড পাউডারের মিশ্রণটি দুধের মধ্যে দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। একটু ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
অন্য পাশে একই সঙ্গে চায়ের লিকার বানিয়ে নিতে হবে। এরপর পরিমাণমতো কাস্টার্ড দুধ আর চিনি কাপে নিয়ে নিন। এই কাপে লিকার ঢেলে মিশিয়ে নিতে হবে।ব্যস, হয়ে যাবে ‘কাস্টার্ড মিল্ক টি’, অর্থাৎ কাস্টার্ড চা। এই চা ক্লান্তি দূর করে আপনাকে সতেজ করবে।
চায়ের কথা শুনলেই মন কেমন প্রশান্তিতে ছেয়ে যায়, তাই না? তবে চায়ের আছে অনেক ধরন— গ্রিন টি, লাল চা, দুধ চা, লেবু চা, মশলা চা আরও কত কি! এর মধ্যে আবার অনেকে পছন্দ করেন ধোঁয়া ওঠা গরম চা, অনেকে গরম চা ঠান্ডা করে খেতে পছন্দ করেন আবার কেউ ভালোবাসেন বরফ দেওয়া চা। এমন হরেক রকমের পছন্দের কথা বলতে গিয়ে এবার
৮ ঘণ্টা আগে
অনেকেই আছেন যাদের বারবার ক্ষুধা পায়। সারা দিনই কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছা হয়। প্রাথমিকভাবে এতে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। এমন অবস্থা থেকে উদ্ধার পাওয়ার সহজ সমাধান হতে পারে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া। প্রোটিন শরীরকে দীর্ঘ সময় পরিপূর্ণ রাখে, ক্ষুধা কমায় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ...
৮ ঘণ্টা আগে
সৌদি আরবের রাজধানী রিয়াদ প্রতিনিয়ত পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। সেই পরিবর্তনের সবচেয়ে তাৎপর্যপূর্ণ নিদর্শন হচ্ছে কিং আবদুল্লাহ ফাইন্যান্সিয়াল ডিস্ট্রিক্ট (কেএএফডি)—একটি উচ্চাভিলাষী মেগা প্রকল্প, যা ব্যবসা, প্রযুক্তি, পরিবেশবান্ধব নগরায়ণ ও আধুনিক জীবনযাত্রার এক অনন্য মিশ্রণ।
১ দিন আগে
ঘড়ি কেবল সময় দেখার যন্ত্র নয়। বহু আগেই ফ্যাশনের অনুষঙ্গ হয়ে উঠেছে। তবে সাম্প্রতিক সময়ে ঘড়ির ভিন্ন রূপে ফিরে আসা নিয়ে ‘ওয়াচেস অ্যান্ড ওয়ান্ডার্স’ নামের বিশেষ প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়েছে জেনেভায়। যেখানে নামীদামি সব ব্র্যান্ড নিজেদের ঘড়ির পসরা সাজিয়ে বসেছে।
২ দিন আগে
