Ajker Patrika

রুই মাছের কাটলেট

শিরিন সুলতানা
রুই মাছের  কাটলেট

উপকরণ 
বড় রুই মাছ ৪ পিস, ডিম ১টি, চাট মসলা ২ চা-চামচ, আদা ও রসুনবাটা ১ চা-চামচ, লবণ সামান্য (চাট মসলায় লবণ থাকে), পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদের গুঁড়া সামান্য, কাঁচা মরিচকুচি ২টি, ধনেপাতাকুচি ২ টেবিল চামচ। 

প্রণালি
রুই মাছ ভালো করে ধুয়ে ২ কাপ পানি, হলুদ, অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে কাঁটা বেছে নিতে হবে। এবার মাছে ডিম, চাট মসলা, আদা ও রসুনবাটা, পেঁয়াজ বেরেস্তা, মরিচের গুঁড়া, কাঁচা মরিচকুচি ও ধনেপাতাকুচি দিয়ে মেখে কাটলেটের আকার দিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

প্রধান উপদেষ্টা হতে চেয়েছিলেন আসিফ নজরুল: নাসীরুদ্দীন পাটওয়ারী

শিক্ষার্থীদের অর্থ আত্মসাৎ: বিএসবির খায়রুল বাশারকে আদালতে মারধর

বামপন্থীদের ‘মেরে ঠ্যাং ভেঙে’ দিতে চান ডাকসু নেতা সর্বমিত্র, অভিযোগ ঢাবি শিক্ষার্থীর

পরীক্ষায় অটো পাসের মতো কোনো বিষয় তো সংবিধানে থাকতে পারে না: সালাহউদ্দিন আহমদ

জোটের প্রার্থীদের ইচ্ছেমতো প্রতীক চেয়ে আইন উপদেষ্টাকে বিএনপির লিখিত আবেদন

এলাকার খবর
Loading...