রবিবার, ০৮ জুন ২০২৫
ইলিয়াস আহমেদ, ময়মনসিংহ
বাজারে বিক্রি করা গরু এবং খাসির মাংসে মিলেছে যক্ষ্মার জীবাণু। এতে ঝুঁকিতে রয়েছে মানুষ। সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় উঠে এসেছে এমন তথ্য। সে ক্ষেত্রে মাংস বিক্রির জন্য জবাই করা এসব পশুকে আগে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞেরা। পরীক্ষা-নিরীক্ষায় রোগমুক্ত প্রমাণ হলে তবেই পশুগুলো জবাই করার পরামর্শ দিয়েছেন তাঁরা।
গবেষণা সংশ্লিষ্টদের সূত্রে জানা গেছে, গরু ও খাসির মাংস নিয়ে ২০১৩ সাল থেকে গবেষণা কার্যক্রম পরিচালনা করে আসছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক দল গবেষক। প্রতি বছর সারা দেশে এক থেকে দেড় শ গরু ছাগল পরীক্ষা করে শতকরা ৩ ভাগ গরু এবং শতকরা ১৫ ভাগ ছাগলে যক্ষ্মার জীবাণু পান তাঁরা। তাঁদের গবেষণায় দেখা যায় যক্ষ্মার জীবাণু প্রাণী থেকে মানুষের শরীরে ছড়ায়। এ কারণে বাজারে গরু, খাসি ও ছাগল জবাই করার আগে পরীক্ষা-নিরীক্ষা প্রয়োজন বলে জানিয়েছেন গবেষক দল। এ ছাড়া ঝুঁকি এড়াতে বেশি তাপ দিয়ে মাংস রান্নার করার কথা বলছেন তাঁরা।
গবেষক দলের প্রধান বিএইউ রিসার্চ সিস্টেমের (বাউরেস) পরিচালক ও বিশ্ববিদ্যালয়ের প্যাথলজি বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. আবু হাদি নূর আলী খান বলেন, দীর্ঘ গবেষণায় জবাই করে বাজারে বিক্রি করা পশুর যক্ষ্মার জীবাণু পাওয়া গেছে। তবে এতে আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই। সবাইকে সচেতন হলে এটা প্রতিরোধ করা সম্ভব। গরু ও খাসি জবাইয়ের আগে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে নিতে হবে। মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রান্না করার ক্ষেত্রেও সর্বোচ্চ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
অধ্যাপক ড. আবু হাদি নূর আলী খান আরও বলেন, এসব জীবাণু মানুষের শরীরে দীর্ঘদিন অবস্থান করলেও এর লক্ষণ সহজে প্রকাশ পায় না। এজন্য এটি মানুষের জন্য আরও মারাত্মক।
জেলা সিভিল সার্জন নজরুল ইসলাম বলেন, যাঁরা কাঁচা দুধ খান এবং যাঁরা মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের কাজে জড়িত, তাঁরা বেশি ঝুঁকিতে রয়েছেন। তবে উচ্চ তাপমাত্রায় মাংস রান্না করে খেলে ঝুঁকি নেই। পরামর্শ হিসেবে ডা. নজরুল ইসলাম আরও বলেন, মানবস্বাস্থ্য ঝুঁকিমুক্ত রাখার জন্য পশু জবাইয়ের আগে পশুচিকিৎসকের কাছ থেকে ছাড়পত্র নিতে হবে।
ময়মনসিংহ সিটি করপোরেশনের মেডিকেল অফিসার আশফিয়া আমরিন বলেন, মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এলাকা এবং বাড়ির রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে। পাশাপাশি হাতে গ্লাভস পরে মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মাংস রান্না করতে হবে। মুখে পরতে হবে মাস্ক। এরপর সাবান-পানি দিয়ে হাতসহ প্রয়োজনীয় অংশ ভালোভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। তবেই পশু থেকে আসা যক্ষ্মার জীবাণু থেকে রক্ষা মিলবে।
ময়মনসিংহ সিটি করপোরেশনের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ইউনুস আলী বলেন, মাংসে যক্ষ্মার জীবাণু রোধে নগরীতে কসাইখানা বৃদ্ধির পাশাপাশি পশু পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য একটি পরীক্ষাগার স্থাপন করা হবে। পশু পরীক্ষার জন্য ভেটেরিনারি সার্জন নিয়োগ করারও পরিকল্পনা রয়েছে তাঁদের। সবাইকে সচেতন হয়ে যক্ষ্মার ঝুঁকি মোকাবিলার আহ্বান জানান তিনি।
বাজারে বিক্রি করা গরু এবং খাসির মাংসে মিলেছে যক্ষ্মার জীবাণু। এতে ঝুঁকিতে রয়েছে মানুষ। সম্প্রতি বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক গবেষণায় উঠে এসেছে এমন তথ্য। সে ক্ষেত্রে মাংস বিক্রির জন্য জবাই করা এসব পশুকে আগে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞেরা। পরীক্ষা-নিরীক্ষায় রোগমুক্ত প্রমাণ হলে তবেই পশুগুলো জবাই করার পরামর্শ দিয়েছেন তাঁরা।
গবেষণা সংশ্লিষ্টদের সূত্রে জানা গেছে, গরু ও খাসির মাংস নিয়ে ২০১৩ সাল থেকে গবেষণা কার্যক্রম পরিচালনা করে আসছেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক দল গবেষক। প্রতি বছর সারা দেশে এক থেকে দেড় শ গরু ছাগল পরীক্ষা করে শতকরা ৩ ভাগ গরু এবং শতকরা ১৫ ভাগ ছাগলে যক্ষ্মার জীবাণু পান তাঁরা। তাঁদের গবেষণায় দেখা যায় যক্ষ্মার জীবাণু প্রাণী থেকে মানুষের শরীরে ছড়ায়। এ কারণে বাজারে গরু, খাসি ও ছাগল জবাই করার আগে পরীক্ষা-নিরীক্ষা প্রয়োজন বলে জানিয়েছেন গবেষক দল। এ ছাড়া ঝুঁকি এড়াতে বেশি তাপ দিয়ে মাংস রান্নার করার কথা বলছেন তাঁরা।
গবেষক দলের প্রধান বিএইউ রিসার্চ সিস্টেমের (বাউরেস) পরিচালক ও বিশ্ববিদ্যালয়ের প্যাথলজি বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ড. আবু হাদি নূর আলী খান বলেন, দীর্ঘ গবেষণায় জবাই করে বাজারে বিক্রি করা পশুর যক্ষ্মার জীবাণু পাওয়া গেছে। তবে এতে আতঙ্কিত হওয়ার কিছু নেই। সবাইকে সচেতন হলে এটা প্রতিরোধ করা সম্ভব। গরু ও খাসি জবাইয়ের আগে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করে নিতে হবে। মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রান্না করার ক্ষেত্রেও সর্বোচ্চ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
অধ্যাপক ড. আবু হাদি নূর আলী খান আরও বলেন, এসব জীবাণু মানুষের শরীরে দীর্ঘদিন অবস্থান করলেও এর লক্ষণ সহজে প্রকাশ পায় না। এজন্য এটি মানুষের জন্য আরও মারাত্মক।
জেলা সিভিল সার্জন নজরুল ইসলাম বলেন, যাঁরা কাঁচা দুধ খান এবং যাঁরা মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণের কাজে জড়িত, তাঁরা বেশি ঝুঁকিতে রয়েছেন। তবে উচ্চ তাপমাত্রায় মাংস রান্না করে খেলে ঝুঁকি নেই। পরামর্শ হিসেবে ডা. নজরুল ইসলাম আরও বলেন, মানবস্বাস্থ্য ঝুঁকিমুক্ত রাখার জন্য পশু জবাইয়ের আগে পশুচিকিৎসকের কাছ থেকে ছাড়পত্র নিতে হবে।
ময়মনসিংহ সিটি করপোরেশনের মেডিকেল অফিসার আশফিয়া আমরিন বলেন, মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এলাকা এবং বাড়ির রান্নাঘর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন রাখতে হবে। পাশাপাশি হাতে গ্লাভস পরে মাংস প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং মাংস রান্না করতে হবে। মুখে পরতে হবে মাস্ক। এরপর সাবান-পানি দিয়ে হাতসহ প্রয়োজনীয় অংশ ভালোভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। তবেই পশু থেকে আসা যক্ষ্মার জীবাণু থেকে রক্ষা মিলবে।
ময়মনসিংহ সিটি করপোরেশনের প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা ইউনুস আলী বলেন, মাংসে যক্ষ্মার জীবাণু রোধে নগরীতে কসাইখানা বৃদ্ধির পাশাপাশি পশু পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্য একটি পরীক্ষাগার স্থাপন করা হবে। পশু পরীক্ষার জন্য ভেটেরিনারি সার্জন নিয়োগ করারও পরিকল্পনা রয়েছে তাঁদের। সবাইকে সচেতন হয়ে যক্ষ্মার ঝুঁকি মোকাবিলার আহ্বান জানান তিনি।
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ দিন আগে
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
ভারতনিয়ন্ত্রিত কাশ্মীরের পেহেলগামে সন্ত্রাসী হামলা নিয়ে দুই চিরবৈরী প্রতিবেশীর মধ্যে উত্তেজনার পারদ ক্রমেই চড়ছিল। তা তুঙ্গে উঠল এবার পাকিস্তানের ভূখণ্ডে ভারতের ‘অপারেশন সিঁদুর’ নামের ক্ষেপণাস্ত্র ও বিমান হামলা দিয়ে। পাশাপাশি সীমান্তেও দুই দেশের সামরিক বাহিনীর মধ্যে ব্যাপক গোলাগুলি হয়েছে...
০৮ মে ২০২৫
