দিনভর পিঠা উৎসব

রাজশাহীর সাধারণ বিমা ভবনটি এক যুগ আগেও ছিল শহরের একমাত্র ১০ তলা ভবন। শহরের ‘প্রতিচ্ছবি’ হিসেবে এখনো চোখের সামনে ভেসে ওঠে এ ভবন। তবে ভবনের ছয়তলার মিলনায়তনটিকে গতকাল মঙ্গলবার সাজিয়ে তোলা হয়েছিল গ্রামের আবহে। গ্রাম-বাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসবের জন্য সাজানো হয় এটি।

ইট-সিমেন্টের ভবনের মধ্যেই ফুটে উঠেছিল একটা গ্রাম। সেখানে দিনভর হয় পিঠা উৎসব। ৪২টি স্টলে ছিল দুধ পুলি, চিতই, রসপাকান, গোলাপ পিঠা, ঝালপিঠা, ঝালকদম, তিল পিঠা, হৃদয় হরণ পিঠা, নকশি পিঠা, পাটিসাপটা, পুলি পিঠা, বিবিখানা পিঠা, ভাপা পিঠা, শামুক পিঠা, জামাই পিঠা, লবঙ্গ লতিকাসহ আরও নানা ধরনের পিঠা।

যাঁরা স্টল দিয়েছিলেন তাঁদের বেশির ভাগই নারী উদ্যোক্তা। কিছু সাধারণ শিক্ষার্থীও ছিলেন। দেশজুড়ে পিঠা উৎসব ও প্রতিযোগিতা-২০২১ এর অংশ হিসেবে লবি রহমান’স কুকিং ফাউন্ডেশন এ উৎসবের আয়োজন করে। সকাল ৯টা থেকে বিকেল ৪টা পর্যন্ত উৎসব চলে। দুপুর ১২টা পর্যন্ত রন্ধনশিল্পী লবি রহমান স্টলে স্টলে গিয়ে পিঠা ঘুরে দেখেন। তিনি সেরা তিনজন নারী উদ্যোক্তা নির্বাচিত করেন।

দুপুরের মধ্যে প্রতিযোগিতা শেষে নারী উদ্যোক্তারা নিজেদের তৈরি করা পিঠা বিক্রি করেন। স্টলে স্টলে ঘুরে নানা রকম পিঠার স্বাদ নেন দর্শনার্থীরা।

লবি রহমান’স কুকিং ফাউন্ডেশনের সহসভাপতি মৌসুমি আলম বলেন, পিঠা হলো দেশীয় ঐতিহ্য। সে ঐতিহ্য তুলে ধরতেই এ আয়োজন। আয়োজনে বেশ ভালো সাড়াও পাওয়া গেছে। প্রতিযোগিতায় প্রথম, দ্বিতীয় ও তৃতীয় স্থান অর্জনকারী নারী উদ্যোক্তারা ঢাকায় অনুষ্ঠেয় গ্র্যান্ড ফিনালে অংশগ্রহণের সুযোগ পাবেন।