বুধবার, ২৩ জুলাই ২০২৫
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
কমলালেবু, মাল্টা ইত্যাদি ফলে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে। কিন্তু মাঝেমধ্যে খেতেই মন চায় না, তাই তো? তবে জানো কি, খাবার পরিবেশনের পদ্ধতির ওপর খাওয়ার রুচি অনেকটাই নির্ভর করে। চলো, আজ আমরা ভিটামিন সি-জাতীয় একটি ফল দিয়ে ফুড আর্ট করব।
যা লাগবে
যেভাবে করবে
প্রথমে মাল্টা ভালো করে ধুয়ে নাও। এরপর ছুরি দিয়ে সামনের বোঁটা ও পেছনের অল্প একটু অংশ কেটে ফেলে দাও। এবার গোল গোল করে স্লাইস করো মাল্টা। গোল করে কাটা টুকরোগুলো আবার মাঝখান থেকে কাটো। এবার প্লেটের ওপর প্রথমে এক টুকরো রাখো। পরের সারিতে দুটি, এরপর তিনটি, এরপর চারটি করে মাল্টার টুকরো রাখো। এরপর আবার তিনটি, দুটি ও একটি করে মাল্টার টুকরো রাখো। দেখেছ, পাখির মতো দেখতে হয়েছে আদলটা। এবার প্রথম যে টুকরোটি রেখেছিলে তার ওপর সাদা ক্রিম দিয়ে বানাও চোখ। আর ক্রিমের ওপর একটি চকলেট চিপস দিয়ে বানাও চোখের মণি। এখন এক টুকরো গাজর দিয়ে বানাও ঠোঁট। এই তো হয়ে গেলে কমলা রঙের পাখি।
ছবি: ওয়ান লিটল প্রোজেক্ট
কমলালেবু, মাল্টা ইত্যাদি ফলে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে। কিন্তু মাঝেমধ্যে খেতেই মন চায় না, তাই তো? তবে জানো কি, খাবার পরিবেশনের পদ্ধতির ওপর খাওয়ার রুচি অনেকটাই নির্ভর করে। চলো, আজ আমরা ভিটামিন সি-জাতীয় একটি ফল দিয়ে ফুড আর্ট করব।
যা লাগবে
যেভাবে করবে
প্রথমে মাল্টা ভালো করে ধুয়ে নাও। এরপর ছুরি দিয়ে সামনের বোঁটা ও পেছনের অল্প একটু অংশ কেটে ফেলে দাও। এবার গোল গোল করে স্লাইস করো মাল্টা। গোল করে কাটা টুকরোগুলো আবার মাঝখান থেকে কাটো। এবার প্লেটের ওপর প্রথমে এক টুকরো রাখো। পরের সারিতে দুটি, এরপর তিনটি, এরপর চারটি করে মাল্টার টুকরো রাখো। এরপর আবার তিনটি, দুটি ও একটি করে মাল্টার টুকরো রাখো। দেখেছ, পাখির মতো দেখতে হয়েছে আদলটা। এবার প্রথম যে টুকরোটি রেখেছিলে তার ওপর সাদা ক্রিম দিয়ে বানাও চোখ। আর ক্রিমের ওপর একটি চকলেট চিপস দিয়ে বানাও চোখের মণি। এখন এক টুকরো গাজর দিয়ে বানাও ঠোঁট। এই তো হয়ে গেলে কমলা রঙের পাখি।
ছবি: ওয়ান লিটল প্রোজেক্ট
‘দুই দিন আগেই বাড়ি থেকে পাথরঘাটায় চলে এসেছি। এখন পুরোনো জাল সেলাই করছি। এক সপ্তাহের বাজারও করে এনেছি। আজ বিকেলে সাগর মোহনায় যাব, গভীর রাত থেকে জাল ফেলব।’ কথাগুলো বলছিলেন বরগুনা সদরের বাইনচটকী এলাকার জেলে হোসেন আলী। গতকাল বুধবার সকালে বরগুনার পাথরঘাটা মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে কথা হয় তাঁর...
১২ জুন ২০২৫
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ মে ২০২৫
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
