Ajker Patrika

সোনালি বেরেস্তা করতে

নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
আপডেট : ১২ ডিসেম্বর ২০২১, ০৯: ১৯
সোনালি বেরেস্তা করতে

পাতলা করে পেঁয়াজ কাটলেই চমৎকার বেরেস্তা তৈরি করতে পারবেন, তা নয়। নিয়ম মেনে বেরেস্তা করলে তা মচমচে হবে, খেতেও সুস্বাদু হবে।

  • শিকড়ের ওপরে থাকা সাদা অংশ ছুরি দিয়ে গোল করে কেটে ফেলতে হবে।
  • প্রথমে পেঁয়াজ দুই টুকরো করে তারপর পাতলা করে কুচি করতে হবে।
  • এবার এক লিটার তেল মাঝারি আঁচে গরম করে নিন।
  • অল্প অল্প করে এক কেজি পেঁয়াজ তেলে ছেড়ে দিন। কম আঁচে ভাজবেন না।
  • সোনালি হয়ে গেলে কিচেন টাওয়েলে নিয়ে নিন। কিচেন টাওয়েল অতিরিক্ত তেল শুষে নেবে।
  • বেরেস্তা বয়ামে করে ফ্রিজে রাখলে ২ থেকে ৩ মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যাবে।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

সংসদ নির্বাচন: মনোনয়নের সংকেত পেয়ে প্রচারে বিএনপির প্রার্থীরা

নতুন যুগের ১০টি সম্ভাবনাময় পেশা

জাকির নায়েক বিতর্কে ভারতের প্রতিক্রিয়ার যে জবাব দিল পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়

সকাল থেকে রাজধানীতে তীব্র যানজট, কারণ জানাল ডিএমপি

আজকের রাশিফল: প্রাক্তনের ফেসবুক প্রোফাইল ঘাঁটবেন না, মুরাদ টাকলার সঙ্গে দেখা হবে

এলাকার খবর
Loading...

পাঠকের আগ্রহ