খেজুরগাছ থেকে নামছে রস, তৈরি হচ্ছে গুড়
সিরাজগঞ্জের তাড়াশে শীত মৌসুমের শুরুতেই খেজুরের গুড় তৈরিতে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন গাছিরা। ইতিমধ্যে সংগ্রহ করছেন রস। আর ওই রস থেকে তৈরি করছেন খেজুর গুড়ের পাটালি, ঝোলা ও দানা গুড়। নভেম্বর থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত চলবে তাঁদের ওই কর্মযজ্ঞ।
