ইউএপিতে হয়ে গেল দিনব্যাপী পিঠা উৎসব ‘পৌষ পার্বণ’

দেশীয় সংস্কৃতির ঐতিহ্যবাহী নানা পিঠার স্বাদ নিতে ইউনিভার্সিটি অব এশিয়া প্যাসিফিকে (ইউএপি) অনুষ্ঠিত হয়েছে দিনব্যাপী ‘পৌষ পার্বণ’। গত মঙ্গলবার (৩১ জানুয়ারি) রাজধানীর গ্রিন রোডে অবস্থিত বিশ্ববিদ্যালয়ের স্থায়ী ক্যাম্পাসে আইন এবং মানবাধিকার বিভাগের শিক্ষার্থীরা এ পার্বণের আয়োজন করেন।

এই উৎসবে ইউএপির ট্রাস্টি বোর্ডের চেয়ারম্যান ড. এম আলাউদ্দিন, উপাচার্য অধ্যাপক ড. কামরুল আহসান, সহউপাচার্য অধ্যাপক ড. মো. সুলতান মাহমুদ, আইন এবং মানবাধিকার বিভাগের প্রধান ড. চৌধুরী ইশরাক আহমেদ সিদ্দিকী ও সহযোগী অধ্যাপক মো. আসাদুজ্জামান উপস্থিত ছিলেন। 

এ সময় অতিথিরা শিক্ষার্থীদের তৈরি বিভিন্ন স্টল পরিদর্শন করেন এবং শিক্ষার্থীদের বানানো নানা রকম পিঠার স্বাদ গ্রহণ করেন। স্টলগুলোতে নানা রকম পিঠার মধ্যে ছিল ভাপা, নারিকেল দুধ–পুলি, নারিকেল পুলি, পাটিসাপটা, আনারকলি, দুধসাগর, বিবিখানা, সেমাই পিঠা, ডিম চিতই, কুলি পিঠা, তিলের পুলি, মেরা পিঠা, গোলাপফুল পিঠা, ইলিশ পিঠা, আমিত্তি, আমিত্তি, চিড়ার মোয়া, মুড়ির মোয়া, নারকেল নাড়ু, মুড়ালি, মালপোয়া, রসবড়া, রসের ক্ষীর, ফিরনি, কাটা পিঠা, ঝিনুক পিঠা, চিড়ার বরফি, গোকুল পিঠা, ফুলঝুরি পিঠা, চিতই পিঠা, ইত্যাদি। 

অনুষ্ঠানে শিক্ষার্থীদের লোকজ গান পরিবেশনায় গ্রামীণ আবহ তৈরি হয়। বিকেল পর্যন্ত চলে এ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। 

এই উৎসবের সমন্বয়কারী ও বিশ্ববিদ্যালয়ের আইন এবং মানবাধিকার বিভাগের প্রভাষক আলীদা বিনতে সাকী বলেন, ‘দেশীয় সংস্কৃতির ঐতিহ্যবাহী পিঠার সঙ্গে সবার পরিচয় করিয়ে দিতে এবং পিঠার স্বাদ নিতে এই মেলার আয়োজন করা হয়েছে। উৎসবে অংশগ্রহণকারী স্টলগুলোর মধ্যে শ্রেষ্ঠ স্টলের পুরস্কার অর্জন করেছে ৩১ ব্যাচের (৫ম সেমিস্টার) ‘৩১ এর নাইওর’ নামক স্টলটি।’