শীতে খোলে ভাগ্য
সারি সারি মাটির চুলা জ্বলছে, প্রতিটি চুলার ওপরে বসানো হয়েছে ‘খোলা’। একটু পর পর খোলার ঢাকনা তুলে কড়াইয়ে তুলে দিচ্ছেন চালের গুঁড়ার ‘গোলা’। কয়েক মিনিট রেখেই গরম-গরম চিতই পিঠা নামিয়ে প্লেট ধরিয়ে দিচ্ছেন ক্রেতাদের হাতে। প্লেটের এক পাশে দেওয়া হচ্ছে পছন্দমতো সরিষা ভর্তা, ধনে পাতা ভর্তা, মরিচ ভর্তা ও চিংড়ির
