পেঁয়াজ

আমদানির পরিমাণ কমলেও দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দরে পাইকারিতে পেঁয়াজের দাম কমেছে। কেজি প্রতি দাম কমার হার ৩-৪ টাকা। সংশ্লিষ্টরা বলছেন, আমদানি অব্যাহত থাকায় মাত্র দুই দিনের ব্যবধানে আবারও দাম কমেছে।

পাবনায় আগাম জাতের ‘মুড়িকাটা’ পেঁয়াজ উৎপাদনে বাম্পার ফলনেও হাসি নেই চাষিদের মুখে। তাঁদের অভিযোগ, বাজার ভারসাম্যহীনতায় মিলছে না ন্যায্যমূল্য। লোকসান ঠেকাতে আমদানি বন্ধ এবং কৃষক পর্যায়ে সুনির্দিষ্ট বাজারমূল্য নির্ধারণের দাবি পেঁয়াজচাষিদের।

দেশি পেঁয়াজের সরবরাহ বাড়ায় বাজারে ভারতীয় পেঁয়াজের দাম স্বাভাবিক রয়েছে বলে জানিয়েছেন চট্টগ্রামের খাতুনগঞ্জের আড়তদারেরা। শুধু তাই নয়, উল্টো গত কয়েক দিনে বাজারে ভারতীয় পেঁয়াজের দাম কেজিপ্রতি ২-৩ টাকা করে কমেছে।

পেঁয়াজের উচ্চফলনশীল জাত ‘সুখসাগর’ উৎপাদন হচ্ছে মেহেরপুরের মুজিবনগরে। উপজেলার বিস্তীর্ণ মাঠজুড়ে এ জাতের পেঁয়াজের আবাদ। জানা গেছে, আর এক মাস পরই শুরু হবে সুখসাগর জাতের পেঁয়াজ তোলা। এ সময় দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে ব্যবসায়ীরা মুজিবনগরে আসেন পেঁয়াজ কিনতে।

পেঁয়াজ উৎপাদনে নতুন করে আশার কথা শোনালেন দিনাজপুরের খানসামা উপজেলার কৃষক শিরিল মুর্মু। তিনি পেঁয়াজের গ্রীষ্মকালীন জাত চাষে সাফল্য পেয়েছেন। এতে চাহিদা পূরণের সঙ্গে সঙ্গে আর্থিকভাবে লাভবান হচ্ছেন।

দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দরে আমদানি করা পেঁয়াজ নিয়ে বিপাকে পড়েছেন ব্যবসায়ীরা। পেঁয়াজে গাছ গজানোয় কিনতে চাচ্ছেন না পাইকারেরা। এ ছাড়া নতুন করে শুল্ক বাড়ায় পেঁয়াজ আমদানি করে লোকসানের শঙ্কা করছেন তাঁরা।

দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দর দিয়ে নতুন করে পেঁয়াজের আমদানির অনুমতি দেওয়া বন্ধ রয়েছে। তবে আগের নেওয়া আইপির মাধ্যমে ভারত থেকে পেঁয়াজ আমদানি অব্যাহত রয়েছে।

কুষ্টিয়ার কুমারখালী উপজেলার চাষিরা পেঁয়াজের চারা রোপণে ব্যস্ত সময় কাটাচ্ছেন। এখন মাঠে মাঠে পড়েছে পেঁয়াজের চারা রোপণের ধুম। কৃষকেরাসহ বিভিন্ন শ্রেণি পেশার মানুষ পেঁয়াজের চারা রোপণের কাজ করেছেন। এ বছর পেঁয়াজ চাষে কৃষকদের খরচ পূর্বের থেকে দুই থেকে তিন গুণ কমেছে।

ভোগ্যপণ্যের সবচেয়ে বড় পাইকারি বাজার চট্টগ্রামের খাতুনগঞ্জে মিয়ানমারের পেঁয়াজের সরবরাহ বেড়েছে। সেখানে মোট সরবরাহের প্রায় ৭০ শতাংশ পেঁয়াজই মিয়ানমার থেকে আসছে

নীলফামারীর কিশোরগঞ্জের কৃষকেরা আগাম পেঁয়াজ চাষ করে লাভের আশায় বুক বেঁধেছেন। চলতি বছর স্থানীয় চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি বাজারে পেঁয়াজের ব্যাপক চাহিদা ও দাম বেশি থাকায় বিগত বছরের চেয়ে এবার বেশি জমিতে মসলাজাতীয় পণ্যটির চাষ করেছেন স্থানীয় কৃষকেরা।

দিনাজপুরের হিলির কাঁচা বাজারগুলোতে উঠতে শুরু করেছে দেশীয় নতুন মুড়িকাটা জাতের পেঁয়াজ। প্রতি কেজি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ২৮ থেকে ৩০ টাকা কেজি দরে। এদিকে, দাম তুলনামূলক কম হওয়ায় ক্রেতারা ভারতীয় পেঁয়াজের পরিবর্তে মুড়িকাটা পেঁয়াজ কিনতেই স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করছেন।

নীলফামারীর ডিমলায় তিস্তা নদীতে জেগে ওঠা বালুচরে পেঁয়াজের ভালো ফলনে চাষির মুখে হাসি ফুটেছে। গত বছর পেঁয়াজের সংকট এবং দাম বেশি হওয়ায় চর এলাকার চাষিরা অন্য ফসলের চেয়ে এবার বেশি পরিমাণ জমিতে পেঁয়াজের চাষ করেছেন।

দিনাজপুরের হিলি স্থলবন্দরে পেঁয়াজের দাম কমেছে কেজিতে তিন টাকা। এক দিন আগেও বন্দরে প্রতি কেজি পেঁয়াজ ৩৩ টাকা দরে বিক্রি হলেও বর্তমানে তা ৩০ থেকে ৩১ টাকা। এতে কিছুটা স্বস্তি ফিরেছে পাইকারসহ নিম্ন আয়ের মানুষের মধ্যে।

আন্তর্জাতিক বাজারে ভোজ্যতেলের দাম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে দেশের বাজারেও তা বেড়ে যায়। কিন্তু দাম কমলে দেশের ব্যবসায়ীরা নানা অজুহাতে কমান না। গত এক মাসে আন্তর্জাতিক বাজারে কেজিতে দাম কমেছে ৭ টাকার বেশি। কিন্তু ভোক্তা পর্যায়ে তার কোনো প্রভাব নেই। ওদিকে নতুন পেঁয়াজের আগমনে পাইকারি বাজারে দাম অনেকটাই কমেছে। তব

গত দুদিন আগেও পাইকারি বাজারে প্রতিকেজি দেশি পেঁয়াজের দাম ছিল ৩৫ থেকে ৪৫ টাকা। গতকাল বুধবার তা বিক্রি হয়েছে ২৭ থেকে ৩২ টাকায়। আর বিদেশি পেঁয়াজের দাম ছিল ৪৫ থেকে ৪৮ টাকা। গতকাল তা বিক্রি হয়েছে ৩১ থেকে ৩৫ টাকা দরে। 

তারাগঞ্জে এক সপ্তাহের ব্যবধানে কেজিতে পেঁয়াজের দাম বেড়েছে ২৫-৩০ টাকা। এক সপ্তাহ আগে যে পেঁয়াজ খুচরা বাজারে ৩৫ টাকা কেজিতে বিক্রি হয়েছে তা এখন ৬০-৬৫ টাকা দরে বিক্রি করা হচ্ছে।

হঠাৎ পেঁয়াজের বাজারে অস্থিরতা দেখা দিয়েছে। গত তিন দিনে ফরিদপুর ও বাগেরহাটে কেজিপ্রতি পেঁয়াজের দর ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়েছে। অথচ সরবরাহ স্বাভাবিক রয়েছে। তারপরও কেন দাম বেড়েছে তা ফরিদপুরের ব্যবসায়ী বা আমদানিকারক কেউই জানেন না।