বুধবার, ২৩ এপ্রিল ২০২৫
মাহাজাবিন মৌ
উপকরণ
১টি ডিম, একটি টমেটো, ১ কাপ ওয়েস্টার মাশরুম (ছোট করে কাটা), ৫-৬টি কাঁচামরিচ, ১ বা ২ টুকরা মাংসের টুকরা (আগে রান্না করা) ১টি পেঁয়াজ, টমেটো সস দেড় চা চামচ, নুডলস, নুডলসের মসলা ১ প্যাকেট, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রণালি
পানিতে সামান্য তেল দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। স্ট্রেইনারের নুডলস ঢেলে পানি ছেঁকে নিন। এরপর নুডলসসহ স্ট্রেইনারটি পানির নিচে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করে একপাশে রেখে দিন।
চুলায় কড়াই বসিয়ে ডিম ছেড়ে দিন। টুকরা টুকরা করে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। কেটে রাখা পেঁয়াজ হালকা ভেজে টমেটো দিয়ে দিন। দ্রুত নরম করতে একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর মাশরুম ও মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভেজে রাখা ডিম ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য লবণ যোগ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নুডলস দিয়ে দিন। প্যাকেটের মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নুডলসের ভেজা ভেজা ভাব চলে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
উপকরণ
১টি ডিম, একটি টমেটো, ১ কাপ ওয়েস্টার মাশরুম (ছোট করে কাটা), ৫-৬টি কাঁচামরিচ, ১ বা ২ টুকরা মাংসের টুকরা (আগে রান্না করা) ১টি পেঁয়াজ, টমেটো সস দেড় চা চামচ, নুডলস, নুডলসের মসলা ১ প্যাকেট, লবণ স্বাদ অনুযায়ী।
প্রণালি
পানিতে সামান্য তেল দিয়ে নুডলস সিদ্ধ করে নিন। স্ট্রেইনারের নুডলস ঢেলে পানি ছেঁকে নিন। এরপর নুডলসসহ স্ট্রেইনারটি পানির নিচে দিয়ে নেড়েচেড়ে ঠাণ্ডা করে একপাশে রেখে দিন।
চুলায় কড়াই বসিয়ে ডিম ছেড়ে দিন। টুকরা টুকরা করে নাড়তে থাকুন। ভাজা ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে রাখুন। কেটে রাখা পেঁয়াজ হালকা ভেজে টমেটো দিয়ে দিন। দ্রুত নরম করতে একটু লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর মাশরুম ও মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন। ভেজে রাখা ডিম ও টমেটো সস দিয়ে দিন। সামান্য লবণ যোগ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে নুডলস দিয়ে দিন। প্যাকেটের মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করুন। নুডলসের ভেজা ভেজা ভাব চলে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
বই পড়া, বই ছাপানো, বইয়ের কপিরাইট সংরক্ষণ করা ইত্যাদি বিষয়ে জনসচেতনতা বাড়াতে প্রতিবছর ২৩ এপ্রিল ইউনেসকোর উদ্যোগে এই দিবস পালন করা হয়। ফেসবুক ও ইনস্টাগ্রাম ঘাঁটলেই চোখে পড়বে এই দিনে নেটিজেনরা নিজেদের প্রিয় বই, বর্তমানে কোন ধরনের বই পড়ছেন, কী কী বই সংগ্রহ করেছেন সেসব সম্পর্কে প্রচারণা চালাচ্ছেন।
৪১ মিনিট আগে
সন্ধ্যার পর বাতি নিভিয়ে খোলা বারান্দায় পাটি বিছিয়ে বা টুল নিয়ে বসতে খারাপ লাগে না। একটু বড় জায়গা থাকলে বারান্দা বাগান তো বটেই, স্থায়ী বসার জায়গাও তৈরি করেন নেন অনেকে। আবার বাড়িতে অতিথি এলে হয়তো বারান্দাতেই জমে ওঠে দীর্ঘ আড্ডা। বারান্দাকে নতুন করে সাজিয়ে তোলার মৌসুম কিন্তু চলে এসেছে।
৯ ঘণ্টা আগে
পিসির ইনস্টাগ্রামে শেয়ার করা এক স্টোরিতে দেখা গেছে, এলইডি লাইট থেরাপি মাস্ক পরে উড়োজাহাজে দিব্যি আরাম করছেন। যেন রূপচর্চা আর আরামের একেবারে আদর্শ যুগলবন্দী!
১ দিন আগে
সময়ের সঙ্গে পরিবেশ বদলায়, আর পরিবেশের সঙ্গে বদলায় চুলের যত্নের ধরন। চুলে নিয়মিত তেল-শ্যাম্পু ব্যবহার এবং মাসে দুদিন হেয়ারপ্যাক ব্যবহার এখন যথেষ্ট নয়। আগের তুলনায় গ্রীষ্মকালে গরম আরও বেড়েছে, বেড়েছে দূষণ। সেই সঙ্গে বেড়েছে চুল আর মাথার ত্বকের বিভিন্ন সমস্যাও।
২ দিন আগে
