বুধবার, ২৩ এপ্রিল ২০২৫
নিজস্ব প্রতিবেদক, ঢাকা
ইলেকট্রিক ওভেনে বাসাতেই পাউরুটি বানানো যায়। যা মেনে চলতে পারেন:
১. ফ্রেশ, ফাস্ট-অ্যাকটিং ড্রাইড ও অ্যাকটিভ ড্রাইড এই তিন ইস্টের কোনটি রেসিপিতে আছে, তা দেখে নিন।
২. পুরোনো নয় টাটকা ইস্ট ব্যবহার করুন।
৩. পাউরুটি ভালো ফোলার জন্য গ্লুটেনযুক্ত আটা ব্যবহার করুন। এর মাত্রা যত বেশি হবে, রুটি তত বেশি ফুলবে।
৪. রেসিপিতে দুধের কথা উল্লেখ থাকলে দুধ হালকা গরম করে তারপর ব্যবহার করুন।
৫. আঠালো ভাব কমাতে পাউরুটির ডো-টা ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
সূত্র: হার্ট ম্যাটার্স
ইলেকট্রিক ওভেনে বাসাতেই পাউরুটি বানানো যায়। যা মেনে চলতে পারেন:
১. ফ্রেশ, ফাস্ট-অ্যাকটিং ড্রাইড ও অ্যাকটিভ ড্রাইড এই তিন ইস্টের কোনটি রেসিপিতে আছে, তা দেখে নিন।
২. পুরোনো নয় টাটকা ইস্ট ব্যবহার করুন।
৩. পাউরুটি ভালো ফোলার জন্য গ্লুটেনযুক্ত আটা ব্যবহার করুন। এর মাত্রা যত বেশি হবে, রুটি তত বেশি ফুলবে।
৪. রেসিপিতে দুধের কথা উল্লেখ থাকলে দুধ হালকা গরম করে তারপর ব্যবহার করুন।
৫. আঠালো ভাব কমাতে পাউরুটির ডো-টা ১০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।
সূত্র: হার্ট ম্যাটার্স
ঢাকা-চট্টগ্রাম মহাসড়কের কুমিল্লা এলাকায় যাত্রীবাহী বাসে ডাকাতি বেড়েই চলছে। এ কারণে চালক ও যাত্রীদের কাছে আতঙ্কের নাম হয়ে উঠছে এই সড়ক। ডাকাতির শিকার বেশি হচ্ছেন প্রবাসফেরত লোকজন। ডাকাতেরা অস্ত্র ঠেকিয়ে লুট করে নিচ্ছে সর্বস্ব। আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর পরিচয়েও ঘটছে ডাকাতির ঘটনা।
০২ মার্চ ২০২৫
বিআরটিসির বাস দিয়ে চালু করা বিশেষায়িত বাস র্যাপিড ট্রানজিট (বিআরটি) লেনে অনুমতি না নিয়েই চলছে বেসরকারি কোম্পানির কিছু বাস। ঢুকে পড়ছে সিএনজিচালিত অটোরিকশা, ব্যাটারিচালিত অটোরিকশা। উল্টো পথে চলছে মোটরসাইকেল। অন্যদিকে বিআরটিসির মাত্র ১০টি বাস চলাচল করায় সোয়া চার হাজার কোটি টাকার এই প্রকল্প থেকে...
১৬ জানুয়ারি ২০২৫
গাজীপুর মহানগরের বোর্ডবাজার এলাকার ইসলামিক ইউনিভার্সিটি অব টেকনোলজির (আইইউটি) মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগের শিক্ষার্থীরা পিকনিকে যাচ্ছিলেন শ্রীপুরের মাটির মায়া ইকো রিসোর্টে। ঢাকা-ময়মনসিংহ মহাসড়ক থেকে বাসগুলো গ্রামের সরু সড়কে ঢোকার পর বিদ্যুতের তারে জড়িয়ে যায় বিআরটিসির একটি দোতলা বাস...
২৪ নভেম্বর ২০২৪
ঝড়-জলোচ্ছ্বাস থেকে রক্ষায় সন্দ্বীপের ব্লক বেড়িবাঁধসহ একাধিক প্রকল্প হাতে নিয়েছে সরকার। এ লক্ষ্যে বরাদ্দ দেওয়া হয়েছে ৫৬২ কোটি টাকা। এ জন্য টেন্ডারও হয়েছে। প্রায় এক বছর পেরিয়ে গেলেও ঠিকাদারি প্রতিষ্ঠানগুলো কাজ শুরু করছে না। পানি উন্নয়ন বোর্ডের (পাউবো) তাগাদায়ও কোনো কাজ হচ্ছে না বলে জানিয়েছেন...
২০ নভেম্বর ২০২৪
