বীথির বাদাম তেলের ঘানি

জয়পুরহাট সদর উপজেলার দক্ষিণ রাঘবপুর গ্রামের গৃহবধূ তিনি। বিনোদন ও বিভিন্ন বিষয়ে জানার জন্য তিনি নিয়মিত ইউটিউবে ভিডিও দেখতেন। একপর্যায়ে তাঁর মাথায় আসে, ঘানিতে বাদাম থেকে তেল তৈরি করে বিক্রি করবেন। বিষয়টি স্বামীকে বললে তিনি স্ত্রীর কাজে অনুপ্রেরণা জোগান। করেন সহযোগিতা। এভাবেই এই নারী উদ্যোক্তা ২০২০ সালের আগস্ট মাস থেকে কাঠের ঘানিতে উৎপাদন শুরু করেন বাদাম তেল। পেলেন সাড়া এবং সফলতা।

বলা হচ্ছে গৃহবধূ বীথি পারভিনের কথা। তিনি জয়পুরহাট সদর উপজেলার দক্ষিণ রাঘবপুর গ্রামের ওয়ালীউল হাসান রিপনের স্ত্রী। ২০১৯ সালে জয়পুরহাট সরকারি কলেজ থেকে ইসলামের ইতিহাস ও সংস্কৃতি বিষয়ে মাস্টার্স পাস করেছেন। এরপর গৃহিণী হিসেবে বাড়িতেই সাংসারিক কাজে ব্যস্ত ছিলেন তিনি।

বীথি পারভিন তাঁর প্রতিষ্ঠানের নাম দিয়েছেন ‘জয়পুরী অরগানিক ফুড’। সেখানে এক কেজি বাদাম থেকে তিনি ২৫০ গ্রাম তেল উৎপাদন করছেন। এখন এই কাঠের ঘানিতে তিনি প্রতিদিন গড়ে ১০ কেজি পর্যন্ত বাদাম ভাঙছেন। তাঁর বাদাম তেল কিনতে জয়পুরহাট জেলার বিভিন্ন গ্রাম-মহল্লাসহ দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে মানুষ আসছেন। শুধু বাদাম তেল নয়, সেখানে সরিষা, কালিজিরা ও সূর্যমুখী থেকেও তেল উৎপাদনের পরিকল্পনা আছে বীথি পারভিনের।

বীথি পারভিন আজকের পত্রিকাকে বলেন, একদিন হঠাৎ মাথায় আসে বাদামের তেল তেমন কোথাও পাওয়া যায় না। তাও আবার ঘানিতে ভাঙা। এরপর বিষয়টি স্বামীকে জানান, তিনিও আগ্রহী হন। এখন আশপাশের এলাকাসহ দেশের বিভিন্ন এলাকা থেকে মানুষের সাড়া পাওয়া যাচ্ছে।

বীথি পারভীনের স্বামী ওয়ালীউল হাসান রিপন বলেন, ‘স্ত্রীর পরিকল্পনার বিষয়টি নিয়ে আমি বিভিন্নজনের সঙ্গে পরামর্শ করি। এরপর এ কাজ কাঠের ঘানিতে করা যায় কি না, এমন বিষয়ও মাথায় আসে। এরপর এ বিষয়ে ইউটিউবে ভিডিও দেখি। আর পরিকল্পনামতো একটি কাঠের ঘানি প্রস্তুত করে নেওয়া হয়। এভাবেই শুরু করা হয় বাদাম তেল উৎপাদন।’

ওয়ালীউল হাসান রিপন আরও জানান, কাঠের ঘানিতে ভাঙার কারণে এ বাদাম তেল হয় কোল্ড প্রেস। অর্থাৎ মেশিনে ভাঙা তেলের মতো এ তেল গরম হবে না। তাই এই তেলের গুণাগুণ অক্ষুণ্ন থাকে। বাদাম তেলের চাহিদা দিনদিন বাড়ছে। অনেকেই রান্না করার জন্য এ তেল নিয়ে যাচ্ছেন। কেউ নিচ্ছেন ত্বকের পরিচর্যার জন্য। আবার বাচ্চাদের বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্যও কেউ কেউ এ তেল কিনছেন, যাতে তাদের স্বাস্থ্য ভালো থাকে। বর্তমান বাজার দর হিসেবে প্রতি লিটার বাদাম তেল বিক্রি হচ্ছে ৮৯০ টাকায়।

নিয়মিত বাদাম তেল কেনেন জয়পুরহাট শহরের খঞ্জনপুর এলাকার নুরুজ্জামান বাবু। তিনি বলেন, ‘এই বাদাম তেল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। নিজেরাও এটা ব্যবহার করছি এবং প্রতিবেশী এবং স্বজনদেরও এটা ব্যবহার করতে অনুপ্রাণিত করছি।’

বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প করপোরেশন (বিসিক) জেলা কার্যালয়ের উপব্যবস্থাপক লিটন চন্দ্র ঘোষ বলেন, বীথি পারভিন ঘানিতে বাদাম থেকে তেল তৈরি করছেন। বীথি যেটা শুরু করেছেন, সেটা দিয়ে সরিষা ও সয়াবিনের ঘাটতিও পূরণ করা সম্ভব।

লিটন চন্দ্র ঘোষ আরও বলেন, ‘এই উদ্যোক্তার যদি পণ্য বিপণনে কোনো সহযোগিতা লাগে, সে ক্ষেত্রে আমরা মেলাসহ অনলাইন গ্রুপের মাধ্যমে বিক্রির ব্যবস্থা করে দেব। সেই সঙ্গে বিএসটিআইয়ের নিবন্ধনের ব্যবস্থাও করে দেব। এ ছাড়া তাঁর আর্থিক সহযোগিতা বা প্রশিক্ষণের প্রয়োজন হলে, সে বিষয়েও তাঁকে সহযোগিতা করব।’