রবিবার, ২৭ জুলাই ২০২৫
শেখ আবু হাসান, খুলনা
সংকটের মুখে থাকা চিংড়িশিল্পকে আন্তর্জাতিক বাজারে টিকিয়ে রাখতে বাগদার বিকল্প হিসেবে স্বপ্ন দেখাচ্ছে ভেনামি চিংড়ির পাইলট প্রকল্প। মৎস্য অধিদপ্তরের অনুমোদন নিয়ে খুলনার পাইকগাছার লোনা পানি গবেষণা কেন্দ্রের পাঁচটি পুকুরে পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা হচ্ছে ভেনামি চিংড়ির। এ প্রকল্প ধারাবাহিকভাবে সাফল্য অর্জন করছে। এতে মৎস্য অধিদপ্তরের পাশাপাশি দেশের চিংড়িশিল্পের সঙ্গে জড়িতদের মাঝে উচ্ছ্বাস দেখা গেছে।
গত সপ্তাহে সরেজমিন দেখা যায়, দ্বিতীয়বারেও ভেনামি চিংড়ির পরীক্ষামূলক চাষে সফলতা পেয়েছে যশোরের এম ইউ সি ফুডস লিমিটেড। পাইকগাছায় বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের লোনা পানি কেন্দ্রের ভেনামি চিংড়ি আহরণের পর কর্তৃপক্ষ বলেছে, ৮৮ দিনের মাথায় প্রতিটি চিংড়ির ওজন হয়েছে ২৭ থেকে ৩০ গ্রাম। যা গত বছরের তুলনায় বেশি বলে জানায় তারা। ভেনামি চিংড়ি আহরণের সময় উপস্থিত থেকে এটি পর্যবেক্ষণের পর মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব ড. মুহাম্মদ ইয়ামিন চৌধুরী বলেন, পরীক্ষামূলক উৎপাদনের সফলতা পেলে এ-সংক্রান্ত উপকমিটির প্রতিবেদনের পরই বাংলাদেশে ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক চাষের অনুমোদনের বিষয়টি আমলে নেওয়া হবে।
ভেনামি চিংড়ি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের মালিক শ্যামল কুমার দাশ জানান, গত ৯ মে পাইকগাছার লোনা পানি কেন্দ্রে পাঁচটি পুকুরে থাইল্যান্ড থেকে উড়োজাহাজে করে ১২ লাখ ভেনামির পোনা এনে অবমুক্ত করা হয়েছিল। তার মধ্যে একটি পুকুর থেকে প্রথম দফায় গত শুক্রবার ৪ হাজার ৪৪৫ কেজি চিংড়ি আহরণ করা হয়েছে। ভেনামি চিংড়ি চাষের তুলনামূলক চিত্র উল্লেখ করে প্রকল্পের পরামর্শক প্রফুল্ল কুমার আজকের পত্রিকাকে বলেন, গত বছর পরীক্ষামূলক উৎপাদনের প্রথম পর্যায়ে এক একর জমির পুকুরে ভেনামি চিংড়ি পাওয়া যায় ৪ হাজার ১০১ কেজি। যার সময়সীমা ছিল ১০৮ দিন। এর এক বছর পর পরীক্ষামূলক চাষে একই পুকুরে মাত্র ৮৮ দিনে ভেনামি পাওয়া গেছে ৪ হাজার ৪৪৫ কেজি।
সে হিসেবে গত বছরের তুলনায় এবার ২১ দিন কম সময়ে উৎপাদন বেড়েছে ৩৪৪ কেজি। ভেনামি চিংড়ি চাষের এমন সফলতায় সেখানে উপস্থিত বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুডস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মো. আমিন উল্লাহ বলেন, ‘এখন ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক উৎপাদনের দ্রুত অনুমোদন দিয়ে দেশের অর্থনৈতিক অবস্থা চাঙা করা উচিত। কেননা, শুধু পরীক্ষামূলক চাষেই সীমাবদ্ধ থাকতে থাকতে বিশ্ববাজারে আমাদের টিকে থাকা সম্ভব হবে না।’
বাংলাদেশ চিংড়ি চাষি সমিতির সাধারণ সম্পাদক রফিকুজ্জামান বলেন, চাষি পর্যায়ে বাণিজ্যিক উৎপাদনের অনুমোদন দেওয়া হলে বাগদার পাশাপাশি চাষিরা ভেনামি চাষ করে অধিক লাভবান হতে পারবেন। এ জন্য ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক চাষের অনুমতি দেওয়া এখন সময়ের দাবি।
বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুডস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট এস হুমায়ুন কবির জানান, মোট উৎপাদিত চিংড়ির সিংহভাগই আসে খুলনা অঞ্চল থেকে। কিন্তু বর্তমানে খুলনা উপকূলীয় এলাকার রাজনৈতিক, সামাজিক ও বিভিন্ন প্রতিবন্ধকতার কারণে চিংড়ি উৎপাদন আশঙ্কাজনকভাবে কমে গেছে।
সংকটের মুখে থাকা চিংড়িশিল্পকে আন্তর্জাতিক বাজারে টিকিয়ে রাখতে বাগদার বিকল্প হিসেবে স্বপ্ন দেখাচ্ছে ভেনামি চিংড়ির পাইলট প্রকল্প। মৎস্য অধিদপ্তরের অনুমোদন নিয়ে খুলনার পাইকগাছার লোনা পানি গবেষণা কেন্দ্রের পাঁচটি পুকুরে পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা হচ্ছে ভেনামি চিংড়ির। এ প্রকল্প ধারাবাহিকভাবে সাফল্য অর্জন করছে। এতে মৎস্য অধিদপ্তরের পাশাপাশি দেশের চিংড়িশিল্পের সঙ্গে জড়িতদের মাঝে উচ্ছ্বাস দেখা গেছে।
গত সপ্তাহে সরেজমিন দেখা যায়, দ্বিতীয়বারেও ভেনামি চিংড়ির পরীক্ষামূলক চাষে সফলতা পেয়েছে যশোরের এম ইউ সি ফুডস লিমিটেড। পাইকগাছায় বাংলাদেশ মৎস্য গবেষণা ইনস্টিটিউটের লোনা পানি কেন্দ্রের ভেনামি চিংড়ি আহরণের পর কর্তৃপক্ষ বলেছে, ৮৮ দিনের মাথায় প্রতিটি চিংড়ির ওজন হয়েছে ২৭ থেকে ৩০ গ্রাম। যা গত বছরের তুলনায় বেশি বলে জানায় তারা। ভেনামি চিংড়ি আহরণের সময় উপস্থিত থেকে এটি পর্যবেক্ষণের পর মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব ড. মুহাম্মদ ইয়ামিন চৌধুরী বলেন, পরীক্ষামূলক উৎপাদনের সফলতা পেলে এ-সংক্রান্ত উপকমিটির প্রতিবেদনের পরই বাংলাদেশে ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক চাষের অনুমোদনের বিষয়টি আমলে নেওয়া হবে।
ভেনামি চিংড়ি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের মালিক শ্যামল কুমার দাশ জানান, গত ৯ মে পাইকগাছার লোনা পানি কেন্দ্রে পাঁচটি পুকুরে থাইল্যান্ড থেকে উড়োজাহাজে করে ১২ লাখ ভেনামির পোনা এনে অবমুক্ত করা হয়েছিল। তার মধ্যে একটি পুকুর থেকে প্রথম দফায় গত শুক্রবার ৪ হাজার ৪৪৫ কেজি চিংড়ি আহরণ করা হয়েছে। ভেনামি চিংড়ি চাষের তুলনামূলক চিত্র উল্লেখ করে প্রকল্পের পরামর্শক প্রফুল্ল কুমার আজকের পত্রিকাকে বলেন, গত বছর পরীক্ষামূলক উৎপাদনের প্রথম পর্যায়ে এক একর জমির পুকুরে ভেনামি চিংড়ি পাওয়া যায় ৪ হাজার ১০১ কেজি। যার সময়সীমা ছিল ১০৮ দিন। এর এক বছর পর পরীক্ষামূলক চাষে একই পুকুরে মাত্র ৮৮ দিনে ভেনামি পাওয়া গেছে ৪ হাজার ৪৪৫ কেজি।
সে হিসেবে গত বছরের তুলনায় এবার ২১ দিন কম সময়ে উৎপাদন বেড়েছে ৩৪৪ কেজি। ভেনামি চিংড়ি চাষের এমন সফলতায় সেখানে উপস্থিত বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুডস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মো. আমিন উল্লাহ বলেন, ‘এখন ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক উৎপাদনের দ্রুত অনুমোদন দিয়ে দেশের অর্থনৈতিক অবস্থা চাঙা করা উচিত। কেননা, শুধু পরীক্ষামূলক চাষেই সীমাবদ্ধ থাকতে থাকতে বিশ্ববাজারে আমাদের টিকে থাকা সম্ভব হবে না।’
বাংলাদেশ চিংড়ি চাষি সমিতির সাধারণ সম্পাদক রফিকুজ্জামান বলেন, চাষি পর্যায়ে বাণিজ্যিক উৎপাদনের অনুমোদন দেওয়া হলে বাগদার পাশাপাশি চাষিরা ভেনামি চাষ করে অধিক লাভবান হতে পারবেন। এ জন্য ভেনামি চিংড়ির বাণিজ্যিক চাষের অনুমতি দেওয়া এখন সময়ের দাবি।
বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুডস এক্সপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশনের সিনিয়র ভাইস প্রেসিডেন্ট এস হুমায়ুন কবির জানান, মোট উৎপাদিত চিংড়ির সিংহভাগই আসে খুলনা অঞ্চল থেকে। কিন্তু বর্তমানে খুলনা উপকূলীয় এলাকার রাজনৈতিক, সামাজিক ও বিভিন্ন প্রতিবন্ধকতার কারণে চিংড়ি উৎপাদন আশঙ্কাজনকভাবে কমে গেছে।
‘দুই দিন আগেই বাড়ি থেকে পাথরঘাটায় চলে এসেছি। এখন পুরোনো জাল সেলাই করছি। এক সপ্তাহের বাজারও করে এনেছি। আজ বিকেলে সাগর মোহনায় যাব, গভীর রাত থেকে জাল ফেলব।’ কথাগুলো বলছিলেন বরগুনা সদরের বাইনচটকী এলাকার জেলে হোসেন আলী। গতকাল বুধবার সকালে বরগুনার পাথরঘাটা মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে কথা হয় তাঁর...
১২ জুন ২০২৫
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ মে ২০২৫
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
