রবিবার, ২২ জুন ২০২৫
গুরুদাসপুর (নাটোর) প্রতিনিধি
বৃহত্তর চলনবিলে শুঁটকি তৈরি করে সফলতা পাচ্ছেন নিম্ন আয়ের মানুষ। দেশের বিভিন্ন জায়গা ছাড়াও বিদেশে রপ্তানি করে বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন হচ্ছে এখানকার উৎপাদিত শুঁটকি থেকে। যা জাতীয় আয়েও অবদান রাখছে। নাটোরের গুরুদাসপুরের বিলশা, সাবগাড়ী, পিপলা, খুবজীপুরে, সিংড়া কৃষ্ণপুর, নুরপুর, বামিহাল, মহিষলুটি মাছের আড়তে শুঁটকি মাছ শুকানোয় ব্যস্ত সময় পার করছেন ওই সব এলাকার হাজারো নারী-পুরুষ। করোনার ক্ষতি পুষিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করছেন তাঁরা।
সরেজমিনে দেখা গেছে, চলনবিলাঞ্চলের গুরুদাসপুরে হাজারো শ্রমিক বর্তমানে ব্যস্ত সময় পার করছেন। চলনবিলের শুঁটকি দেশ ছেড়ে বিদেশেও যাচ্ছে।
চলনবিল অঞ্চলে দেশীয় পদ্ধতিতে শুঁটকি তৈরি করা হচ্ছে। ভোরের আলো ফুটতে না ফুটতেই শুরু হয় তাঁদের কর্মযজ্ঞ। মাছে লবণ মাখানো, মাপজোখ করা, বহন করে মাচায় নেওয়া, বাছাই করাসহ আরও কত কাজ। আর এসব কাজের বেশির ভাগই হয় নারীদের হাতে। মহাজন কেবল মাছ কিনেই দায়মুক্ত। চলনবিলের মিঠা পানির মাছের শুঁটকির বেশ সুনাম রয়েছে। বর্ষা মৌসুমে রাস্তার পাশেই বিশাল এলাকাজুড়ে বসে শুঁটকি তৈরির কারখানা।
গুরুদাসপুরের শুঁটকি ব্যবসায়ী নান্নু হোসাইন জানান, চলনবিলের শুঁটকির স্বাদ ও মান ভালো হওয়ায় দেশ-বিদেশে এর চাহিদা বেশি।
শুঁটকি তৈরির কাজে নিয়োজিত শ্রমিক রজুফা বেওয়া ও রিনা খাতুন জানান, ৩ কেজি তাজা মাছ শুকিয়ে এক কেজি শুঁটকি তৈরি হয়। লাভ হলেও শুঁটকির ব্যবসায় ঝুঁকিও রয়েছে। ঠিকমতো পরিচর্যা করতে না পারলে শুঁটকিতে পোকা হয়।
গুরুদাসপুর উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা আলমগীর কবির জানান, চলনবিলাঞ্চলের অনেকেই শুঁটকির ব্যবসার দিকে ঝুঁকেছেন। অনেকেই তাঁদের ভাগ্যের পরিবর্তন করতে পেরেছেন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারবে শুঁটকি ব্যবসা।
বৃহত্তর চলনবিলে শুঁটকি তৈরি করে সফলতা পাচ্ছেন নিম্ন আয়ের মানুষ। দেশের বিভিন্ন জায়গা ছাড়াও বিদেশে রপ্তানি করে বিপুল পরিমাণ বৈদেশিক মুদ্রা অর্জন হচ্ছে এখানকার উৎপাদিত শুঁটকি থেকে। যা জাতীয় আয়েও অবদান রাখছে। নাটোরের গুরুদাসপুরের বিলশা, সাবগাড়ী, পিপলা, খুবজীপুরে, সিংড়া কৃষ্ণপুর, নুরপুর, বামিহাল, মহিষলুটি মাছের আড়তে শুঁটকি মাছ শুকানোয় ব্যস্ত সময় পার করছেন ওই সব এলাকার হাজারো নারী-পুরুষ। করোনার ক্ষতি পুষিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করছেন তাঁরা।
সরেজমিনে দেখা গেছে, চলনবিলাঞ্চলের গুরুদাসপুরে হাজারো শ্রমিক বর্তমানে ব্যস্ত সময় পার করছেন। চলনবিলের শুঁটকি দেশ ছেড়ে বিদেশেও যাচ্ছে।
চলনবিল অঞ্চলে দেশীয় পদ্ধতিতে শুঁটকি তৈরি করা হচ্ছে। ভোরের আলো ফুটতে না ফুটতেই শুরু হয় তাঁদের কর্মযজ্ঞ। মাছে লবণ মাখানো, মাপজোখ করা, বহন করে মাচায় নেওয়া, বাছাই করাসহ আরও কত কাজ। আর এসব কাজের বেশির ভাগই হয় নারীদের হাতে। মহাজন কেবল মাছ কিনেই দায়মুক্ত। চলনবিলের মিঠা পানির মাছের শুঁটকির বেশ সুনাম রয়েছে। বর্ষা মৌসুমে রাস্তার পাশেই বিশাল এলাকাজুড়ে বসে শুঁটকি তৈরির কারখানা।
গুরুদাসপুরের শুঁটকি ব্যবসায়ী নান্নু হোসাইন জানান, চলনবিলের শুঁটকির স্বাদ ও মান ভালো হওয়ায় দেশ-বিদেশে এর চাহিদা বেশি।
শুঁটকি তৈরির কাজে নিয়োজিত শ্রমিক রজুফা বেওয়া ও রিনা খাতুন জানান, ৩ কেজি তাজা মাছ শুকিয়ে এক কেজি শুঁটকি তৈরি হয়। লাভ হলেও শুঁটকির ব্যবসায় ঝুঁকিও রয়েছে। ঠিকমতো পরিচর্যা করতে না পারলে শুঁটকিতে পোকা হয়।
গুরুদাসপুর উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা আলমগীর কবির জানান, চলনবিলাঞ্চলের অনেকেই শুঁটকির ব্যবসার দিকে ঝুঁকেছেন। অনেকেই তাঁদের ভাগ্যের পরিবর্তন করতে পেরেছেন। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে দেশের অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখতে পারবে শুঁটকি ব্যবসা।
‘দুই দিন আগেই বাড়ি থেকে পাথরঘাটায় চলে এসেছি। এখন পুরোনো জাল সেলাই করছি। এক সপ্তাহের বাজারও করে এনেছি। আজ বিকেলে সাগর মোহনায় যাব, গভীর রাত থেকে জাল ফেলব।’ কথাগুলো বলছিলেন বরগুনা সদরের বাইনচটকী এলাকার জেলে হোসেন আলী। গতকাল বুধবার সকালে বরগুনার পাথরঘাটা মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে কথা হয় তাঁর...
১১ দিন আগে
ভারতের স্থলবন্দর নিষেধাজ্ঞার পর সীমান্তে আটকে থাকা তৈরি পোশাক, খাদ্যসহ বিভিন্ন পণ্যের ট্রাকগুলো ফেরত আনছেন রপ্তানিকারকেরা। তবে যেসব ট্রাক বন্দরে ঢুকে গিয়েছিল, সেগুলো ভারতে প্রবেশ করানোর চেষ্টা চলছে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত এসব ট্রাক ঢুকতে পারবে কি না, তা নিয়ে সংশয় আছে।
১৯ মে ২০২৫
আধুনিক যুগের সবচেয়ে বিস্ময়কর প্রত্নতাত্ত্বিক আবিষ্কারগুলোর একটি হচ্ছে গৌতম বুদ্ধের দেহাবশেষের সঙ্গে সম্পর্কিত ঐতিহাসিক রত্নসম্ভার। গতকাল বুধবার হংকংয়ে বিখ্যাত আর্ট নিলাম কোম্পানি সাদাবি’স-এর এক নিলামে এগুলো তোলার উদ্যোগ নেওয়া হয়।
০৮ মে ২০২৫
পাকিস্তানে ভারতের হামলার সমালোচনা করেছেন যুক্তরাষ্ট্রের প্রেসিডেন্ট ডোনাল্ড ট্রাম্প। চীনও এই হামলাকে ‘দুঃখজনক’ বলে অভিহিত করেছে। উদ্বেগ জানিয়েছে জাতিসংঘও। উত্তেজনা যেন আরও না বাড়ে, সে জন্য দুই পক্ষকে সংযত থাকার আহ্বান জানিয়েছে জাতিসংঘ, ফ্রান্সসহ বিভিন্ন দেশ। এদিকে ভারতের অবস্থানকে সমর্থন করেছে...
০৮ মে ২০২৫
