চাল

আসন্ন রমজান উপলক্ষে উপজেলা পর্যায়ে নিম্ন আয়ের মানুষকে সুলভ মূল্যে চাল দিতে ওএমএসের আকার বাড়াচ্ছে সরকার। মঙ্গলবার খাদ্য মন্ত্রণালয়ের এক বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে।

ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং ক্যানসার প্রতিরোধে কার্যকর অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ রঙিন চাল চাষে নতুন সম্ভাবনা উন্মোচন করেছে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (বাকৃবি) ফসল উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগের একদল গবেষক। তাঁদের গবেষণায় উঠে এসেছে, এই চাল শুধু পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ নয়, এটি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধেও...

বিদেশ থেকে কয়েক দফায় আমদানি করায় চালের দাম আর বাড়বে না বলে জানিয়েছেন অন্তর্বর্তী সরকারের খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার। তিনি বলেন, ‘আমরা চাল আরও আনতে থাকব। তবেই দাম বাড়ার সুযোগ আর থাকবে না।’

মিয়ানমার থেকে আমদানি করা ২২ হাজার টন আতপ চাল নিয়ে চট্টগ্রাম বন্দরের জেটিতে ভিড়েছে পানামা পতাকাবাহী বাল্ক ক্যারিয়ার ‘এমভি গোল্ডেন স্টার’ নামের একটি জাহাজ। এটি বর্তমান অন্তর্বর্তী সরকারের আমলে মিয়ানমার থেকে আমদানি করা চালের প্রথম চালান।

খাদ্য উপদেষ্টা আলী ইমাম মজুমদার দাবি করেছেন, কিছু পণ্য ও সেবার ওপর ভ্যাট বাড়ানো হলেও মানুষের তেমন অসুবিধা হবে না। রাজস্ব সংগ্রহের প্রয়োজনীয়তা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতেই এ পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে। তিনি উল্লেখ করেন, চালের বাজার স্থিতিশীল রাখতে বিদেশ থেকে খাদ্য আমদানির ব্যবস্থা হয়েছে এবং ওএমএস...

চালের দাম এবং বাজারের অস্থিরতা বাংলাদেশের জনগণের নিত্যদিনের বাস্তবতা। আমনের ভরা মৌসুমে গত কয়দিনে চালের দাম কেজিপ্রতি ১০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। চড়া দর নিয়ে খুচরা ও পাইকারি বিক্রেতা এবং মিলাররা একে অপরকে দুষছেন।

চালের দাম বেড়ে যাওয়ায় মানুষ যে কষ্ট পাচ্ছে, তা অস্বীকার করার সুযোগ নেই বলে জানিয়েছেন বাণিজ্য উপদেষ্টা শেখ বশিরউদ্দীন। তবে এ সমস্যা সাময়িক দাবি করে তিনি বলেছেন, ‘আমার হাতে কোনো আলাদিনের চেরাগ নেই যে, তাতে সুইচ দিলেই আগামীকাল বাজার ঠিক হয়ে যাবে।’

বাজারে চালের ঘাটতি নেই। ফলে চালের যে মূল্যবৃদ্ধি হয়েছে, তা অযৌক্তিক বলে মন্তব্য করেছেন বাণিজ্য উপদেষ্টা শেখ বশিরউদ্দীন। তিনি বলেন, বর্তমানে আমনের ভরা মৌসুম চলছে। ফলে চালের যে মূল্যবৃদ্ধি হয়েছে, তা অযৌক্তিক। সাময়িক মজুতদারির কারণে দাম বেড়েছে। চালের দাম নিয়ন্ত্রণে ব্যাপকভাবে আমদানির উদ্যোগ গ্রহণ করা..

রমজান মাস সামনে রেখে চালের বাজার নিয়ন্ত্রণে অনুমোদনের অতিরিক্ত চাল মজুত, অতিরিক্ত মূল্যে বিক্রিসহ মূল্য কারসাজি রোধে কিশোরগঞ্জে অভিযান চালিয়েছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত। আজ রোববার দুপুরে জেলা শহরের বড় বাজারে জেলা প্রশাসনের নেজারত ডেপুটি কালেক্টর (এনডিসি) রওশন কবির ও সহকারী কমিশনার মোছা. আজিজা বেগম পৃথকভাবে

ময়মনসিংহের গফরগাঁওয়ে রাওনা ইউনিয়ন পরিষদের গোডাউনের তালা ভেঙে ভিজিডির ৫১ বস্তা চাল চুরি হয়েছে। প্রতিটি বস্তায় ৩০ কেজি করে চাল ছিল।

ভারত ও পাকিস্তান বাসমতী চালের প্রধান রপ্তানিকারক। মূলত সুগন্ধের জন্যই বিখ্যাত এই চাল। দক্ষিণ এশিয়া ও ইউরোপীয় ইউনিয়নের পাশাপাশি ইরান, ইরাক, ইয়েমেন, সৌদি আরব, সংযুক্ত আরব আমিরাত ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো দেশগুলোতেও রপ্তানি হয় এই চাল।

দেশের খাদ্যনিরাপত্তা নিশ্চিত রাখতে সরকারি গুদামে পর্যাপ্ত চালের মজুত থাকা অপরিহার্য। তবে বাস্তবতা হলো, এই মজুত প্রয়োজনের তুলনায় এখন অনেকটাই কম। সরকারি গুদামে যদি সাড়ে ১২ লাখ টন চাল মজুত থাকে, তাহলে দেশীয় চাহিদা অনুযায়ী তা দিয়ে ১৫ দিনের খাদ্য চাহিদা মেটানো সম্ভব। তবে এর মাধ্যমে আপৎকালীন নিরাপত্তা নিশ