Ajker Patrika

রেসিপি /কাঁঠাল বিচির স্মুদি

ফিচার ডেস্ক, ঢাকা 
কাঁঠাল বিচির স্মুদি। ছবি: কোহিনূর বেগম
কাঁঠাল বিচির স্মুদি। ছবি: কোহিনূর বেগম

যেসব বাড়িতে এই মৌসুমে কাঁঠাল খাওয়া হয়, তারা কাঁঠালের বিচিও সংগ্রহ করে রাখে। রোদে ভালো ভাবে শুকিয়ে বয়ামে রেখে দিলে অনেক দিন ভালো থাকে কাঁঠালের বিচি। ভর্তা, তরকারি ও ভেজে খাওয়া ছাড়াও এটি দিয়ে স্মুদি তৈরি করা যায়। কীভাবে? আপনাদের জন্য কাঁঠালের বিচির স্মুদির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী কোহিনূর বেগম

উপকরণ

সেদ্ধ কাঁঠাল বিচি বাটা আধা কাপ, টক দই আধা কাপ, তরল দুধ এক কাপ, পানি এক কাপ, পুদিনা পাতা ৫ থেকে ৭টা, কাঁচা মরিচ স্বাদমতো, সাদা ও কালো সরিষা বাটা এক চা–চামচ, জিরার গুঁড়া এক চা-চামচ, পিংক সল্ট স্বাদমতো, চিনি স্বাদমতো।

কাঁঠাল বিচির স্মুদি। ছবি: কোহিনূর বেগম
কাঁঠাল বিচির স্মুদি। ছবি: কোহিনূর বেগম

প্রণালি

ব্লেন্ডারে সবগুলো উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন। তারপর ভালোভাবে ব্লেন্ড করে বরফ দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

Google News Icon

সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিড ফলো করুন

রাশিয়ার জব্দ ১৬২ বিলিয়ন ডলার দিয়ে ইউক্রেনের জন্য কোথা থেকে অস্ত্র কেনা হবে, তা নিয়ে বিভক্ত ইইউ

প্রধান উপদেষ্টাকে সাংবিধানিক আদেশ জারির প্রস্তাব আবেগতাড়িত, রাষ্ট্র আবেগের ওপর চলে না: সালাহউদ্দিন

‎টঙ্গী থেকে নিখোঁজ ইমামকে পঞ্চগড়ে উদ্ধার

আসামিদের কোনো অনুশোচনা নেই, উল্টো সেনাবাহিনীকে রাষ্ট্রের বিরুদ্ধে উসকে দিয়েছে: চিফ প্রসিকিউটর

শেখ হাসিনা ও কামালসহ তিনজনের বিরুদ্ধে মানবতাবিরোধী অপরাধের মামলায় রায়ের দিন নির্ধারণ ১৩ নভেম্বর

এলাকার খবর
Loading...