সোমবার, ২৮ জুলাই ২০২৫
জ ই বুলবুল
কখনো কখনো ফল বা শাকসবজি কেবল পানিতে ধুয়ে ফেলাই যথেষ্ট নয়। এর পাশাপাশি আরও কিছু পদ্ধতি অনুসরণ করতে হয়।
লবণপানি
ফল ও সবজি কিছুক্ষণ লবণপানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পরে আবার পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এতে সবজির গায়ে লেগে থাকা ধুলা-ময়লা, রাসায়নিক ও কীটনাশক পরিষ্কার হবে। তা ছাড়া লবণ ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে।
পাতিলেবুর রস
পাতিলেবুর রস পানিতে মিশিয়ে ফল ও সবজি ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এই মিশ্রণ ব্যবহারে সবজির জীবাণু ও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হবে।
বাড়িতে স্প্রে তৈরি করুন
একটি বাটিতে পাতিলেবুর রস, বেকিং সোডা ও পানি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ফল ও সবজিতে এই মিশ্রণ স্প্রে করে ১০ মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন।
হলুদপানি
খাবারে লেগে থাকা ময়লা ও ব্যাকটেরিয়া দূর করতে পারে হলুদ। পানিতে ১ চা-চামচ হলুদ গুলিয়ে তার মধ্যে ফল ও সবজি ডুবিয়ে রাখলে রাসায়নিক দূর হবে।
সাদা ভিনেগার
একটি বড় পাত্রে পানি নিয়ে ১ চা-চামচ সাদা ভিনেগার মিশিয়ে তাতে ফল ও সবজি ২০ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। এরপর বিশুদ্ধ পানি দিয়ে আবার ধুয়ে ফেলুন। ভিনেগার রাসায়নিক ও কীটনাশক কিছুটা হলেও অপসারণ করতে পারে।
জ ই বুলবুল, স্বাস্থ্যবিষয়ক লেখক
কখনো কখনো ফল বা শাকসবজি কেবল পানিতে ধুয়ে ফেলাই যথেষ্ট নয়। এর পাশাপাশি আরও কিছু পদ্ধতি অনুসরণ করতে হয়।
লবণপানি
ফল ও সবজি কিছুক্ষণ লবণপানিতে ভিজিয়ে রাখুন। পরে আবার পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এতে সবজির গায়ে লেগে থাকা ধুলা-ময়লা, রাসায়নিক ও কীটনাশক পরিষ্কার হবে। তা ছাড়া লবণ ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলতে পারে।
পাতিলেবুর রস
পাতিলেবুর রস পানিতে মিশিয়ে ফল ও সবজি ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এই মিশ্রণ ব্যবহারে সবজির জীবাণু ও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হবে।
বাড়িতে স্প্রে তৈরি করুন
একটি বাটিতে পাতিলেবুর রস, বেকিং সোডা ও পানি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। ফল ও সবজিতে এই মিশ্রণ স্প্রে করে ১০ মিনিট পরে ধুয়ে ফেলুন।
হলুদপানি
খাবারে লেগে থাকা ময়লা ও ব্যাকটেরিয়া দূর করতে পারে হলুদ। পানিতে ১ চা-চামচ হলুদ গুলিয়ে তার মধ্যে ফল ও সবজি ডুবিয়ে রাখলে রাসায়নিক দূর হবে।
সাদা ভিনেগার
একটি বড় পাত্রে পানি নিয়ে ১ চা-চামচ সাদা ভিনেগার মিশিয়ে তাতে ফল ও সবজি ২০ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। এরপর বিশুদ্ধ পানি দিয়ে আবার ধুয়ে ফেলুন। ভিনেগার রাসায়নিক ও কীটনাশক কিছুটা হলেও অপসারণ করতে পারে।
জ ই বুলবুল, স্বাস্থ্যবিষয়ক লেখক
ডেঙ্গুতে সর্বশেষ মারা যাওয়া শিশু (১) কুর্মিটোলা জেনারেল হাসপাতালে চিকিৎসাধীন ছিল। বাকি দুজনের মধ্যে তরুণী (১৮) ঢাকা মেডিকেল কলেজ হাসপাতাল ও অপর ব্যক্তি (৩০) রাজশাহী মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে চিকিৎসাধীন ছিলেন। চলতি বছর জানুয়ারি থেকে এ নিয়ে মৃত্যুর সংখ্যা দাঁড়াল ৭৬।
৯ ঘণ্টা আগে
যুক্তরাষ্ট্রের কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে গাঁজা সেবনের প্রবণতা আশঙ্কাজনক হারে বাড়ছে। সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় দেখা গেছে, ২০২১ থেকে ২০২৩ সালের মধ্যে টিনএজারদের মধ্যে টিএইচসি, সিবিডি এবং সিনথেটিক ক্যানাবিনয়েড ভ্যাপিংয়ের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়েছে। উদ্বেগজনক বিষয় হলো, অনেক কিশোর-কিশোরীই জানে না তারা
১২ ঘণ্টা আগে
গত চার দশকের বেশি সময় ধরে কোটি মানুষের জীবন কেড়ে নিয়েছে এইচআইভি। এবার হাতে এসেছে এক কার্যকর হাতিয়ার। যুক্তরাষ্ট্রের ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ) বিশ্বের প্রথম এইচআইভি প্রতিরোধী ওষুধ ‘ইয়েজটুগো’ বা ‘লেনাক্যাপাভির’ অনুমোদন দিয়েছে, যা বছরে মাত্র দুবার ইনজেকশনের মাধ্যমে প্রায় শতভাগ
১৩ ঘণ্টা আগে
ডেঙ্গুতে সর্বশেষ মারা যাওয়া তিনজনই পুরুষ। তাঁদের মধ্যে চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে দুজন ও মুগদা মেডিকেল কলেজ হাসপাতালে একজনের মৃত্যু হয়েছে। চলতি বছর জানুয়ারি থেকে এ নিয়ে মৃত্যুর সংখ্যা দাঁড়াল ৭৩।
১ দিন আগে
