গরু

চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডে চোরাই গরুসহ তিনজনকে গ্রেপ্তার করেছে পুলিশ। একই সঙ্গে তাঁদের শরীর তল্লাশি চালিয়ে একটি দেশীয় আগ্নেয়াস্ত্র ও দুই রাউন্ড কার্তুজ উদ্ধার করা হয়েছে। 

কাঁটাতারের বেড়া ঘেরা চারণভূমি থেকে পালিয়ে ছিল গরুর পাল। তবে তাদের এই মুক্তজীবন খুব দীর্ঘ হয়নি। কারণ তারা হাজির হয়েছিল একটি প্রাণী উদ্ধারকেন্দ্রে।

সাধারণ মানুষের মধ্যে চাহিদা কমে যাওয়া এবং দেশের ভেতরেই পর্যাপ্ত উৎপাদন ও সরবরাহের ফলে গরুর মাংসের আমদানি হ্রাস পাচ্ছে চীনে। তাই দেশটিতে গরুর মাংসের সবচেয়ে বড় সরবরাহকারী ব্রাজিলের জন্য বর্তমান পরিস্থিতি বড় একটি ধাক্কা হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে। 

‘মুরগিই কিনবার পারি না, গরুর মাংস কোনে পামু? তবে এই তারিখে (এবার) সুমুতি কইরা কিছু টাকা জমাইছিলাম, হেনু (সেখান) থিকা পাঁচ কেজি মাংস পাইছি। এইবার ঈদে পোলাপান গরুর মাংস দিয়া আত্মা ভইরা কয়টা ভাত খাবার পাব।’ কথাগুলো বলছিলেন টাঙ্গাইলের সখীপুর উপজেলার প্রতিমা বংকী গ্রামের মাংস সমিতির সদস্য কৃষি শ্রমিক নূর

দুই দশক আগেও গরুর মাংসের দাম ছিল কেজিপ্রতি ৮০ টাকা। এখন তা বিক্রি হচ্ছে ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকা দরে। দামের এই ঊর্ধ্বগতিতে এখন আর মাংসের নাগাল পাচ্ছে না সাধারণ মানুষ। যৌক্তিক মূল্য নির্ধারণ করতে সরকার নানা পদক্ষেপ নিলেও মাঠপর্যায়ে তা বাস্তবায়িত হয়নি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গবাদিপশুর উৎপাদন খরচ বাড়ায় প্রভাব পড়ছে

গোমাংসের দাম আগের জায়গায় চলে যাওয়ার পর সরকার চাইছিল এটা নিয়ন্ত্রণ করতে। কৃষি বিপণন অধিদপ্তর যেসব পণ্যের ‘যৌক্তিক দাম’ বেঁধে দেয়, তাতে ছিল গোমাংসও। কিন্তু সেটা কার্যকর হয়নি। সাধারণভাবে ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকা কেজি দরেই গোমাংস বিক্রি হচ্ছে। গ্রামের দিকে দাম অবশ্য কিছুটা কম। শহরাঞ্চলে গরুর হাতবদলেও দাম বাড়ে।

গরিব-অসহায় মানুষ যেন কম মূল্যে গরুর মাংস কিনতে পারেন, সে জন্য একটি গরু কেনা হয়। আজ শুক্রবার শেরপুরের নালিতাবাড়ী পৌরসভা কার্যালয় প্রাঙ্গণে ওই গরুর মাংস কেজিপ্রতি ৬০০ টাকায় বিক্রি করা হয়। কেউবা কেজিপ্রতি মাংস কেনেন ২০০-৩০০ টাকায়। আর যাদের কেনার সামর্থ্য নেই তাঁদের বিনা মূল্যে আধা কেজি করে দেওয়া হয়। কম

পিয়ার-রিভিউ জার্নাল ট্রেন্ডস ইন ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজিতে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্র অনুসারে, বাঁশ কোড়লে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী প্রচুর পরিমাণ খাদ্য উপাদান রয়েছে। এর মধ্যে থাকা উচ্চ মাত্রার প্রোটিন অনেকটা গরুর দুধের মতোই। তা ছাড়া বাঁশের ভেতরের অংশে বিদ্যমান প্রোটিনের মাত্রা অনেক শস্যের চেয়েও বেশি

তুলনামূলক কম দামে গরুর মাংস বিক্রি করে বেশ কিছুদিন ধরে আলোচনায় ছিলেন রাজধানীর উত্তর শাহজাহানপুরের ব্যবসায়ী খলিলুর রহমান। এ বছর রমজানের শুরুতে ঘোষণা দেন, ২৫ রোজা পর্যন্ত তার দোকানে ৫৯৫ টাকা কেজিতে গরুর মাংস বিক্রি করবেন। 

পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষে নিম্ন আয়ের মানুষের জন্য ময়মনসিংহে সাশ্রয়ী মূল্যে গরুর মাংস ও ডিম বিক্রি শুরু করেছে জেলা প্রশাসক ও প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তর। বাজারের তুলনায় গরুর মাংস কেজিতে ২০০ টাকা কমে ৫৫০ টাকা ও ডিম প্রতি ডজনে ১২ থেকে ১৩ টাকা কমে ১০০ টাকায় বিক্রি করছে তারা। 

নড়াইলের লোহাগড়ায় গোয়ালঘরে আগুন লেগে এক দিনমজুরির তিনটি গরু পুড়ে মারা গেছে। গতকাল বুধবার দিবাগত রাত আনুমানিক দেড়টার দিকে শালনগর ইউনিয়নের চর শিয়রবর গ্রামের মো. ফুল মিয়ার বাড়িতে এ অগ্নিকাণ্ড হয়। 

সরকারনির্ধারিত ৬৬৪ টাকা ৩৯ পয়সা মূল্যে গরুর মাংস বিক্রি করতে অপারগতার কথা জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা। এতে ব্রাহ্মণবাড়িয়া শহরে দুই দিন গরুর মাংস বিক্রি বন্ধ থাকে। গতকাল মঙ্গলবার বিকেলে মাংসের মূল্য বাড়ানোর দাবিতে ব্যবসায়ীরা জেলা প্রশাসক (ডিসি) মোহাম্মদ হাবিবুর রহমানকে স্মারকলিপি দিয়েছেন। তবে জেলা প্রশাসক ব

রমজান মাসে খেটে খাওয়া মানুষের কাছে সরকারের বেধে দেওয়া ৬০০ টাকা কেজি দরে গরুর মাংস বিক্রি করছে রাজশাহী মেট্রোপলিটন পুলিশ (আরএমপি)। আজ সোমবার দুপুরে আরএমপির পুলিশ লাইন্সে ৯ মণ ওজনের একটি গরু জবাই করে বিক্রি করা হয়েছে। 

জাপানের ইয়ামাগাথা অঞ্চলের বিখ্যাত গবাদিপশুর ব্রিড জাপানিজ ব্ল্যাক। বুঝতেই পারছেন এ ধরনের গরুদের গায়ের রং কালো। তবে এখন এদের বেশির ভাগকে দেখে যতটা না গরু তার চেয়ে বেশি জেব্রা বলে মনে হতে পারে আপনার। 

পিরোজপুর সদর উপজেলার জুজখোলা গ্রামের একটি খামার থেকে অস্ত্রের মুখে জিম্মি করে সবগুলো গরু লুট করে নিয়েছে দুর্বৃত্তরা। আজ রোববার ভোরে উপজেলার সিকদার মল্লিক ইউনিয়নে পিরোজপুর-নাজিরপুর সড়ক থেকে কয়েকশ গজ দূরে লুটের এ ঘটনা ঘটে। 

কৃষি বিপণন অধিদপ্তর গরুর মাংস, ছোলা, ব্রয়লার মুরগিসহ ২৯টি নিত্যপণ্যের দাম বেঁধে দিয়ে আদেশ জারি করলেও তা মানছেন না সিলেটের ব্যবসায়ীরা। তাঁরা আগের দামেই বিক্রি করছেন পণ্য। নতুন দামের বিষয়ে জানেন না বলে দাবি একাধিক ব্যবসায়ীর। প্রশাসন বলছে, ‘আমরা এখন ব্যবসায়ীদের বাজারদর সম্পর্কে জানাব। ১৯ তারিখের পর মো

নারায়ণগঞ্জের আড়াইহাজারে গরু বোঝাই একটি নসিমন উল্টে আবদুল্লাহ (১৫) নামের এক কিশোর নিহত হয়েছে। আজ বৃহস্পতিবার বেলা ৩টায় ঢাকা-বিশনন্দী আঞ্চলিক মহাসড়কের বগাদী এলাকায় এই দুর্ঘটনা ঘটে