মাঠে গরু আনতে গিয়ে বজ্রপাতে বেল্লাল খাঁন (৩০) নামে এক কৃষকের মৃত্যু হয়েছে। বরগুনার আমতলী উপজেলার দক্ষিণ-পশ্চিম আমতলী গ্রামে আজ রবিবার দুপুর পৌনে একটার দিকে এ ঘটনা ঘটে।
কোরবানির ঈদ দরজায় কড়া নাড়ছে। তবে গাইবান্ধায় পশুর হাটগুলো এখনো জমে ওঠেনি। হাটে দেশি গরুর পর্যাপ্ত সরবরাহ আছে। আশানুরূপ দাম পাচ্ছেন না বলে অভিযোগ বিক্রেতাদের। তাঁরা বলছেন, এবারের ঈদের হাটে মাঝারি গরুর চাহিদা বেশি।
গরুর যে বুদ্ধি আছে, সেটা অনেক মানুষেরই নেই বলে মন্তব্য করেছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। তিনি বলেন, ‘গরুর যে বুদ্ধি আছে, সেটা অনেক মানুষেরই নেই। কারণ, গরু-ছাগল তামাক পাতা খায় না, কিন্তু অনেক মানুষ ক্ষতিকর জেনেও খায়।’
কোরবানির ঈদের আনন্দ যেন খাওয়াদাওয়াতেই। আর এই ঈদে গরু বা খাসির মাংসের বিভিন্ন আইটেম তৈরি হয়। ঈদের দিন থেকে শুরু করে পরবর্তী কয়েকটা দিন চলবে প্রতি বেলায় মাংসের তৈরি বিভিন্ন ধরনের খাবারের সমাহার।
অনেকে বাজার থেকে বেশি পরিমাণে গরুর মাংস কিনে ফ্রিজে সংরক্ষণ করেন। এ ছাড়া কোরবানির ঈদ এলে এই চিত্র আরও বেশি দেখা যায়। কিন্তু ফ্রিজে কত দিন পর্যন্ত মাংস রাখা নিরাপদ এবং স্বাদ ও পুষ্টিগুণ ঠিক থাকে, তা হয়তো অনেকের জানা নেই। যুক্তরাষ্ট্রের খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন জানাচ্ছে, কাঁচা ও রান্না করা গরুর মাংস...
স্থানীয় ইউপি সদস্য জামাল উদ্দিন বলেন, “ঘটনার খবর পেয়ে সকালে আমি সেখানে যাই। চারটি গরু নিয়ে যাওয়ার সময় মালিকের বাধায় কেবল একটি নিতে পেরেছে চোরেরা। ঘটনাস্থলের পাশে একটি সন্দেহজনক সাইকেল পড়ে থাকতে দেখা গেছে, যেটি চোর দলের কারও হতে পারে।
কোরবানির বাজারে বাড়তি কদর রয়েছে চট্টগ্রামের ‘লাল গরুর’। গ্রোথ হরমোন, স্টেরয়েডসহ বিভিন্ন মেডিসিন খাইয়ে গরু মোটাতাজাকরণের এই সময়ে সেই আগ্রহ আরও বাড়ছে। কিন্তু উচ্চমাত্রার সংকরীকরণের ফলে দেশের একমাত্র নিজস্ব গরুর এই জাতটির সরবরাহ না বেড়ে উল্টো কমছে।
রূপসা উত্তর ইউনিয়নের ভাটেরহদ গ্রামে প্রতিষ্ঠিত এই খামারে আসন্ন ঈদুল আজহা উপলক্ষে কোরবানির জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে দুই শতাধিক গরু ও মহিষ। এসব পশুর বাজারমূল্য শুরু হয়েছে ৯০ হাজার টাকা থেকে, যার মধ্যে কিছু গরুর দাম ১০ লাখ টাকাও ছাড়িয়েছে।
রাফির বাড়ি সিরাজগঞ্জের কামারখন্দ উপজেলার কাজিপুরা গ্রামে। তিনি গাজী গোলাম সারোয়ার জিন্নাহর ছেলে। মাত্র ৫ লাখ টাকা ব্যাংক ঋণ নিয়ে যাত্রা শুরু করেছিলেন। শুরুতে ২ লাখ ৫০ হাজার টাকায় দুটি ফ্রিজিয়ান (ফ্রাগভী) জাতের গরু কিনেছিলেন। একটির লাভে তিনি আরও কয়েকটি গরু কিনে খামারটি ধীরে ধীরে বড় করেন।
পাবনার ঈশ্বরদীতে সড়কে ব্যারিকেড দিয়ে অস্ত্রের মুখে ট্রাকসহ ১৭টি গরু ডাকাতির ঘটনা ঘটেছে। গতকাল মঙ্গলবার দিবাগত রাত ২টার দিকে উপজেলার দাশুড়িয়া-নাটোর-রাজশাহী আঞ্চলিক মহাসড়কে ঈশ্বরদীর মুলাডুলি-শেখপাড়া এলাকার মধ্যে এ ঘটনা ঘটে।
গরুটির মালিক মো. সালাউদ্দিন বলেন, “চার বছর ধরে ব্রাহমা জাতের এই গরুটি পালন করছি। খুবই শান্ত স্বভাবের, তাই নাম রেখেছি শান্তলাল। সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে লালন-পালন করেছি। প্রতিদিন তার পেছনে ৬ থেকে ৭ শত টাকা খরচ হয়। এবার ঈদে হাটে তুলে ১০ লাখ টাকা দাম চাচ্ছি।”
ভারতীয় সীমান্তে দেওয়া কাঁটাতারের বেড়ার গেট বা ফটক দিয়ে এসে বাংলাদেশের সীমান্ত থেকে ছয়টি পালিত গরু নিয়ে গেছে ভারতীয় সীমান্তরক্ষী বাহিনী (বিএসএফ)।
আসন্ন কোরবানির ঈদে লবণযুক্ত গরুর চামড়ার প্রতি বর্গফুটে ৫ টাকা এবং ছাগলে ২ টাকা পর্যন্ত দাম বাড়িয়েছে সরকার। পাশাপাশি ঢাকায় ছোট গরুর একটি চামড়ার সর্বনিম্ন মূল্য নির্ধারণ করা হয়েছে ১ হাজার ৩৫০ টাকা, আর ঢাকার বাইরে ১ হাজার ১৫০ টাকা।
ফেনী ব্যাটালিয়ন (৪ বিজিবি) এক বিজ্ঞপ্তিতে জানায়, সীমান্তবর্তী এলাকাগুলোতে চোরাচালানবিরোধী টহলের অংশ হিসেবে এই অভিযান পরিচালিত হয়। অভিযানে ভারতীয় গরু, সিগারেট, বিভিন্ন ধরনের ওষুধ, পান, মসলা, ভারতীয় শাড়ি ও ফেসওয়াশ উদ্ধার করা হয়। জব্দ করা মালপত্রের বাজারমূল্য প্রায় ১ কোটি টাকা।
পটুয়াখালীর দুমকী উপজেলায় ছড়িয়ে পড়ছে গরুর লাম্পি স্কিন রোগ। এতে উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েছেন খামারিরা। কোরবানির ঈদের আগে গরুর এমন রোগে খামারিরা বড় ধরনের আর্থিক ক্ষতির মুখে পড়বেন বলে আশঙ্কা করছেন। তবে খামারিদের আতঙ্কিত না হয়ে বরং সচেতন হওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তারা।
মাদারীপুরের পুরান বাজারের কামার দোকানে আসা কাজী দেলোয়ার হোসেন বলেন, ‘পারিবারিকভাবে সবাই মিলে কোরবানি দিই। সবাই মিলে সেই গরুর মাংস নিজেরাই কাটাকাটি করি। তাই কোরবানির জন্য কিছু প্রয়োজনীয় চাপাতি, দা, চাকু শাণ দিতে ও কয়েকটি কিনতে এসেছি। কারণ, এখনই কামারদের এখানে অনেক ভিড়। পরে ভিড় আরও বাড়বে। তাই আজকেই এই
কোরবানির জন্য জেলায় পশুর চাহিদা ৮৮ হাজার হলেও এবার লালন-পালন করা হয়েছে ১ লাখ ৩৯ হাজার ২৫৬টি পশু—যা চাহিদার তুলনায় প্রায় ৫০ হাজার বেশি। জেলার পাঁচটি উপজেলায় প্রায় তিন হাজার ছোট-বড় খামারে চলছে কোরবানির পশুর পরিচর্যা। এর মধ্যে সদর উপজেলার বালাইশপুরের আদর্শ গরু খামারটি অন্যতম।