রোজার দিনে রান্নার অনুষঙ্গ

রমজানে সারা দিন রোজা রেখে হাজারো ব্যস্ততা সামলে দীর্ঘ সময় রান্নাঘরে কাটানো বেশ ক্লান্তিকর। অথচ এই ক্লান্তি থেকে খানিকটা মুক্তি মিলতে পারে আধুনিক কিছু পণ্যসামগ্রী ব্যবহারের মাধ্যমে। এসব পণ্য ব্যবহার যেমন সময় বাঁচাবে, তেমনি দেবে খানিকটা আয়েশ করার ফুরসতও। দেখে নিন আপনার প্রয়োজনীয় অনুষঙ্গ কোনটি।

মাল্টি কুকার
মাল্টি কুকার রান্নাঘরের প্রয়োজনীয় গ্যাজেটের অন্যতম। এটি এমন এক ধরনের গ্যাজেট, যা পুরোনো প্রেশার কুকারের চেয়ে অনেক বেশি সহজ এবং দ্রুত কাজ করা যায় এতে। এই কুকারে ভাত, সবজিসহ সব ধরনের রান্না করা যায়। এটি প্রেশার কুকারের মতোই রান্না হয়ে গেলে আপনাকে জানিয়ে দেবে শব্দ করে। রমজানের ব্যস্ততায় মুহূর্তের মধ্যে রান্না সম্পূর্ণ করতে এর মতো ভালো বিকল্প নেই। বিভিন্ন সুপারশপ, ইলেকট্রিকের দোকান, শপিং মল বা বিভিন্ন ওয়েবসাইটে সন্ধান করলে পেয়ে যাবেন এই অসাধারণ গ্যাজেট।

এয়ার ফ্রায়ার
রোজার দিনগুলোয় ইফতারের টেবিলে ভাজা, গ্রিল অথবা রোস্ট করা খাবার পছন্দ করেন প্রায় সবাই। কম চর্বি ও কম তেলযুক্ত সুস্বাদু খাবারের স্বাদ উপভোগ করতে চাইলে কিনতে পারেন এয়ার ফ্রায়ার। কনভেকশন ওভেনের মতো গরম বাতাসে খাবার রান্না হয় এয়ার ফ্রায়ারে। তেল ছাড়াই খাবার মচমচে করতে পারে এটি। এই টেকনোলজির গ্যাজেট এক চামচ তেলে রোস্ট, বেক, ফ্রাই এবং গ্রিলসহ যেকোনো খাবার তৈরি করে দেবে খুব দ্রুত। এয়ার ফ্রায়ারে রয়েছে টাচ স্ক্রিন। এর মাধ্যমে রান্নার সময় এবং তাপমাত্রাকে সুনির্দিষ্টভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে পারবেন।

ব্লেন্ডার
এ সময় রান্নাঘরে একটি ব্লেন্ডার মেশিন থাকা মানে অর্ধেক কাজ কমে যাওয়া! মসলা পেষা, বেগুনি, চপ, বড়া বানানোর জন্য বেসন তৈরি করা, ইফতারে বিভিন্ন রকম শরবত বানানো ইত্যাদি কাজ সহজে করা যায় ব্লেন্ডার দিয়ে। এ ছাড়া এটি আপনার অনেক সময় বাঁচিয়ে দেবে।