মঙ্গলবার, ২১ অক্টোবর ২০২৫
ইশতিয়াক হাসান
জলপ্রপাত পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। গহিন জঙ্গলের ভেতরে সবুজ কোনো পাহাড় থেকে নেমে আসা জলপ্রপাতের আকর্ষণ এতটাই তীব্র যে রোমাঞ্চপ্রেমীরা এই সৌন্দর্য উপভোগ করতে গিয়ে কখনো কখনো জীবনের ঝুঁকিও নিয়ে ফেলেন। বাংলাদেশেও চমৎকার কিছু জলপ্রপাত আছে। তবে আজ আমরা পরিচয় করিয়ে দেব বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় জলপ্রপাতগুলোর দশটির সঙ্গে।
ভিক্টোরিয়া জলপ্রপাত
আফ্রিকা মহাদেশের দুই দেশ জিম্বাবুয়ে ও জাম্বিয়ার সীমানায় পড়েছে ভিক্টোরিয়া জলপ্রপাত। এটি পৃথিবীর বিখ্যাত জলপ্রপাতগুলোর একটি। প্রায় ১ হাজার ৭০৮ মিটার চওড়া ভিক্টোরিয়া জলপ্রপাত, আর এতে পানির পতন ঘটে ১০৮ মিটার উচ্চতা থেকে। এই দুটিকে বিবেচনায় আনলে এটি বিশ্বের বৃহত্তম জলপ্রপাতগুলোর একটি।
ফেব্রুয়ারি থেকে মে মাস—এই জলপ্রপাতের সৌন্দর্য উপভোগের সেরা সময়। কারণ বৃষ্টির কারণে ওই সময় ফুলে-ফেঁপে উঠে জলপ্রপাতটির পানির উৎস জাম্বেসি নদী।
এমনিতেই এর রূপের তুলনা নেই। তারপর আবার এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে মুনবো। রাতের বেলায় দেখা যাওয়া রংধনুই রেইনবোর বদলে মুনবো নামে পরিচিত। বুঝতেই পারছেন বিশাল জায়গা নিয়ে ছড়ানো জলপ্রপাতটি থেকে প্রচুর পরিমাণে পানি পড়ে। এতে জলকণার কারণে সব সময়ই প্রচুর কুয়াশা তৈরি হয়। এ কারণেই চন্দ্রালোকিত রাতে এখানে সহজেই জন্ম হয় অসাধারণ এক দৃশ্যের, রাতের রংধনু। মজার ঘটনা জলপ্রপাতটিতে ঘুরতে যাওয়া অনেক পর্যটকই এখানকার এই আশ্চর্য বিষয়টির কথা জানেনই না।
পূর্ণিমার সময় জিম্বাবুয়ে কিংবা জাম্বিয়ার চিরসবুজ অরণ্য বা রেইন ফরেস্ট ধরে পৌঁছে যেতে পারবেন জলপ্রপাতের কাছে। ওই সময় সন্ধ্যার পরে মুনবো দেখানোর জন্য ট্যুর কোম্পানিগুলো বিশেষ আয়োজন করে।
অ্যাঞ্জেল ফলস
দক্ষিণ আমেরিকার দেশ ভেনেজুয়েলার ক্যানাইমা জাতীয় উদ্যানে অবস্থান অ্যাঞ্জেল ফলসের। পৃথিবীর দীর্ঘতম বা উচ্চতম জলপ্রপাত এটি। এখানে কেরেপ নদী ৯৭৯ মিটার বা ৩২১২ ফুট উচ্চতা থেকে নেমে এসেছে। এর মধ্যে ৮০৭ মিটার বা ২৬৪৮ ফুট বিরতিহীনভাবে পতন ঘটেছে জলের ধারার। এটি কিন্তু ইউনেসকো ঘোষিত বিশ্ব ঐতিহ্যের অংশ।
এই জলপ্রপাত দেখার সেরা সময় জুন থেকে ডিসেম্বর। কারণ ওই সময় ভরা নদীর কারণে জলপ্রপাতটিও রূপের ডালি মেলে ধরে।
ইগুয়াজু ফলস
দক্ষিণ আমেরিকার দুই দেশ ব্রাজিল ও আর্জেন্টিনার সীমানায় পড়েছে ইগুয়াজু জলপ্রপাত। বিশাল জায়গা নিয়ে ছড়িয়েছে এটি। একটি-দুটি নয় ২৭৫টি আলাদা ধারা রয়েছে এতে। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে উঁচু ডেভিল’স থ্রোট, ৮২ মিটার উঁচু এটি। বুঝতেই পারছেন এতগুলো ধারা মিলিয়ে কী মনোমুগ্ধকর এক দৃশ্যের জন্ম দিয়েছে।
এক দশমিক সাত মাইল এলাকা নিয়ে ছড়িয়ে আছে আশ্চর্য এই জলপ্রপাতটি। ইগুয়াজু নদী জন্ম দিয়েছে এর। এই নদী এখানে আলাদা করেছে ব্রাজিল ও আর্জেন্টিনাকে। যেতে পারবেন দু্ই দেশ থেকেই।
ডেটিফস জলপ্রপাত
জলপ্রপাতের জন্য আলাদা নাম আছে আইসল্যান্ডের। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিচিত দেশটির উত্তর-পূর্বে অবস্থিত ডেটিফস জলপ্রপাত। উচ্চতায় মাত্র ৪৫ মিটার বা ১৪৮ ফুট হলেও একে বিবেচনা করা হয় ইউরোপের সবচেয়ে শক্তিশালী জলপ্রপাত হিসেবে। জকুলসো ও ফিয়েলেম নদী প্রতি সেকেন্ডে ২১২ টন জলসহ নেমে আসছে এখানে।
ডেটিফসের এক বন্ধু আছে, নাম গালফস। আইসল্যান্ডের দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত এই জলপ্রপাতটি ৩২ মিটার বা ১০৫ ফুট ওপর থেকে নেমে আসছে। এই জলপ্রপাতে রংধনু খেলা করার দৃশ্য দেখা অতি সাধারণ ঘটনা। কেউ কেউ আদর করে ডাকে গোল্ডেন ফলস বা সোনালি জলপ্রপাত নামেও।
বন গিয়ক-দেতিয়ান ফলস
এটি এমন আরেকটি জলপ্রপাত যেটি দুই দেশের সীমানায় পড়েছে। ভিয়েতনাম-চীনের সীমান্তে অবস্থিত বন গিয়ক-দেতিয়ান ফলসকে কখনো আলাদা দুটি জলপ্রপাত বলে মনে হবে। তবে বর্ষায় মিলেমিশে একাবার হয়ে যায় বলে একক জলপ্রপাত হিসেবেই পরিচিত। পাথুরে প্রবল বেগে পানি পতনের শব্দ শোনা যায় বহুদূর থেকে।
বাংলাদেশের মানুষের এখন ভিয়েতনাম ভ্রমণে আগ্রহ বাড়ছে। আর সেখানে গেলে সুন্দর এই জলপ্রপাতটি দেখার সৌভাগ্য থেকে নিজেকে বঞ্চিত করবেন না আশা করি। সবাই বলে চীনের অংশ থেকে ভিয়েতনামের অংশই বেশি মনোমুগ্ধকর।
নায়াগ্রা জলপ্রপাত
শুধু উত্তর আমেরিকা নয় গোটা বিশ্বেরই সবচেয়ে বিখ্যাত জলপ্রপাত খুব সম্ভবত নায়াগ্রা। এমনকি এর আকারও এতে কোনো প্রভাব ফেলতে পারেনি। বিখ্যাত অন্য জলপ্রপাতগুলোর তুলনায় নায়াগ্রার উচ্চতা একেবারেই কম। মাত্র ৫১ মিটার বা ১৬৭ ফুট। কথিত আছে ইগুয়াজু জলপ্রপাত দেখতে গিয়ে ওই সময়কার মার্কিন ফার্স্ট লেডি এলেনর রুজভেল্ট বলেন, ‘দুর্ভাগা নায়াগ্রা’। তবে এই উচ্চতায় খাট হওয়াটা এর অসাধারণ সৌন্দর্যে বিন্দুমাত্র বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি।
তিনটি আলাদা প্রপাত নিয়ে তৈরি হওয়া জলপ্রপাতটি যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা দুই দেশের সীমানায় পড়েছে। কাজেই যেতে পারবেন দুই দেশ থেকে। তবে অভিজ্ঞরা বলেন, কানাডা অংশ থেকেই নাকি বেশি সুন্দর দেখায় নায়াগ্রাকে।
কায়েতেয়োর জলপ্রপাত
দক্ষিণ আমেরিকা মহাদেশের উত্তর-পূর্ব অংশে অবস্থিত গায়ানার ঠিক কেন্দ্রে অবস্থান জলপ্রপাতটির। আমাজনের গভীর অরণ্যে খাঁড়া এর পাহাড়ের ওপর থেকে রূপের ছটা ছড়িয়ে নেমেছে জলপ্রপাতটি। ৭৪১ ফুট উচ্চতার জলপ্রপাতটি উচ্চতায় নায়াগ্রার চার গুণ এবং ভিক্টোরিয়ার দ্বিগুণ। দুর্গমতা এর প্রতি মানুষের আকর্ষণ আরও বাড়িয়েছে।
জলপ্রপাতটির বেশ কাছেই আছে একটি এয়ারস্ট্রিপ। ওখান থেকে গেলে খুব বেশি জঙ্গল পেরোতে হবে। আর যদি রোমাঞ্চের নেশাটা সীমা ছাড়া হয় তবে আমাজনের জঙ্গলের ভেতর দিয়ে তিন দিনে পৌঁছাবেন জলপ্রপাতের ধারে। বুঝতেই পারছেন, দূরত্বের বড় একটা অংশ পেরোতে দুই পা-ই হবে ভরসা।
রুবি ফলস
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেনেসির চাটানুগায় আছে আশ্চর্য এক জলপ্রপাত। এর অবস্থান মাটির ওপরে নয় বরং পাতালের গুহায়। অর্থাৎ আশ্চর্য এই জলপ্রপাত দেখতে হলে আপনাকে ঢুঁ মারতে হবে পাতালরাজ্যে।
ধারণা করা হয়, কোটি কোটি বছর ধরে এভাবে টেনেসির মাটির নিচে পানি ঝরিয়ে যাচ্ছিল জলপ্রপাতটি। তবে মজার ব্যাপার, সাধারণ মানুষ রুবি ফলসের কথা জানতে পারে বিশ শতকে।
১৪৫ ফুট ওপর থেকে পানির ধারা নেমে আসছে এতে। বৃষ্টি ও ঝরনার পানি জলপ্রপাতের মাধ্যমে নেমে আসে। এতে যেতে হলে পর্যটকদের ঢুকতে হয় পনেরো শতকের একটি আইরিশ দুর্গের রেপ্লিকার মধ্য দিয়ে।
প্লিটভিস জলপ্রপাত
ক্রোয়েশিয়ার প্লিটভিস লেকস ন্যাশনাল পার্কে দেখা পাবেন বিশ্বের অন্যতম সুন্দর এই জলপ্রপাতটির। সবকিছু মিলিয়ে তালিকার অন্য জলপ্রপাতগুলোর কোনোটির সঙ্গেই এর মিল পাবেন না। ১৬টি হ্রদ যুক্ত হয়েছে অনেকগুলো প্রপাতের মাধ্যমে। চারপাশের এবং যেসব পাহাড় থেকে জলপ্রপাতগুলো নেমে এসেছে সেগুলো মূলত সবুজ গাছপালায় ঠাসা চুনাপাথরে সমৃদ্ধ।
ইয়োসেমাইট জলপ্রপাত
ইয়োসেমাইট উত্তর আমেরিকার দীর্ঘতম জলপ্রপাত। ক্যালিফোর্নিয়ার ইয়োসেমাইট জাতীয় উদ্যানের দুই হাজার ৪০০ ফুট উচ্চতা থেকে তীব্র বেগে পানি পতন ঘটছে এখানে। এর তিনটি অংশ আপার ফলস, মিডল কেসকেডস এবং লোয়ার ফলস।
জলপ্রপাতের অসাধারণ দৃশ্য উপভোগের পাশাপাশি জাতীয় উদ্যানটিতে ট্র্যাকিং কিংবা হাইকিং করাটাও দারুণ রোমাঞ্চকর। মে ও জুন মাস একে দেখার সেরা সময়।
সূত্র: দ্য টেলিগ্রাফ, ট্রাভেল লেইজার ডট কম, ট্রাভেল ট্রায়াঙ্গল ডট কম, টাইমস অব ইন্ডিয়া
আরও পড়ুন:
জলপ্রপাত পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। গহিন জঙ্গলের ভেতরে সবুজ কোনো পাহাড় থেকে নেমে আসা জলপ্রপাতের আকর্ষণ এতটাই তীব্র যে রোমাঞ্চপ্রেমীরা এই সৌন্দর্য উপভোগ করতে গিয়ে কখনো কখনো জীবনের ঝুঁকিও নিয়ে ফেলেন। বাংলাদেশেও চমৎকার কিছু জলপ্রপাত আছে। তবে আজ আমরা পরিচয় করিয়ে দেব বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণীয় জলপ্রপাতগুলোর দশটির সঙ্গে।
ভিক্টোরিয়া জলপ্রপাত
আফ্রিকা মহাদেশের দুই দেশ জিম্বাবুয়ে ও জাম্বিয়ার সীমানায় পড়েছে ভিক্টোরিয়া জলপ্রপাত। এটি পৃথিবীর বিখ্যাত জলপ্রপাতগুলোর একটি। প্রায় ১ হাজার ৭০৮ মিটার চওড়া ভিক্টোরিয়া জলপ্রপাত, আর এতে পানির পতন ঘটে ১০৮ মিটার উচ্চতা থেকে। এই দুটিকে বিবেচনায় আনলে এটি বিশ্বের বৃহত্তম জলপ্রপাতগুলোর একটি।
ফেব্রুয়ারি থেকে মে মাস—এই জলপ্রপাতের সৌন্দর্য উপভোগের সেরা সময়। কারণ বৃষ্টির কারণে ওই সময় ফুলে-ফেঁপে উঠে জলপ্রপাতটির পানির উৎস জাম্বেসি নদী।
এমনিতেই এর রূপের তুলনা নেই। তারপর আবার এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে মুনবো। রাতের বেলায় দেখা যাওয়া রংধনুই রেইনবোর বদলে মুনবো নামে পরিচিত। বুঝতেই পারছেন বিশাল জায়গা নিয়ে ছড়ানো জলপ্রপাতটি থেকে প্রচুর পরিমাণে পানি পড়ে। এতে জলকণার কারণে সব সময়ই প্রচুর কুয়াশা তৈরি হয়। এ কারণেই চন্দ্রালোকিত রাতে এখানে সহজেই জন্ম হয় অসাধারণ এক দৃশ্যের, রাতের রংধনু। মজার ঘটনা জলপ্রপাতটিতে ঘুরতে যাওয়া অনেক পর্যটকই এখানকার এই আশ্চর্য বিষয়টির কথা জানেনই না।
পূর্ণিমার সময় জিম্বাবুয়ে কিংবা জাম্বিয়ার চিরসবুজ অরণ্য বা রেইন ফরেস্ট ধরে পৌঁছে যেতে পারবেন জলপ্রপাতের কাছে। ওই সময় সন্ধ্যার পরে মুনবো দেখানোর জন্য ট্যুর কোম্পানিগুলো বিশেষ আয়োজন করে।
অ্যাঞ্জেল ফলস
দক্ষিণ আমেরিকার দেশ ভেনেজুয়েলার ক্যানাইমা জাতীয় উদ্যানে অবস্থান অ্যাঞ্জেল ফলসের। পৃথিবীর দীর্ঘতম বা উচ্চতম জলপ্রপাত এটি। এখানে কেরেপ নদী ৯৭৯ মিটার বা ৩২১২ ফুট উচ্চতা থেকে নেমে এসেছে। এর মধ্যে ৮০৭ মিটার বা ২৬৪৮ ফুট বিরতিহীনভাবে পতন ঘটেছে জলের ধারার। এটি কিন্তু ইউনেসকো ঘোষিত বিশ্ব ঐতিহ্যের অংশ।
এই জলপ্রপাত দেখার সেরা সময় জুন থেকে ডিসেম্বর। কারণ ওই সময় ভরা নদীর কারণে জলপ্রপাতটিও রূপের ডালি মেলে ধরে।
ইগুয়াজু ফলস
দক্ষিণ আমেরিকার দুই দেশ ব্রাজিল ও আর্জেন্টিনার সীমানায় পড়েছে ইগুয়াজু জলপ্রপাত। বিশাল জায়গা নিয়ে ছড়িয়েছে এটি। একটি-দুটি নয় ২৭৫টি আলাদা ধারা রয়েছে এতে। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে উঁচু ডেভিল’স থ্রোট, ৮২ মিটার উঁচু এটি। বুঝতেই পারছেন এতগুলো ধারা মিলিয়ে কী মনোমুগ্ধকর এক দৃশ্যের জন্ম দিয়েছে।
এক দশমিক সাত মাইল এলাকা নিয়ে ছড়িয়ে আছে আশ্চর্য এই জলপ্রপাতটি। ইগুয়াজু নদী জন্ম দিয়েছে এর। এই নদী এখানে আলাদা করেছে ব্রাজিল ও আর্জেন্টিনাকে। যেতে পারবেন দু্ই দেশ থেকেই।
ডেটিফস জলপ্রপাত
জলপ্রপাতের জন্য আলাদা নাম আছে আইসল্যান্ডের। এগুলোর মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিচিত দেশটির উত্তর-পূর্বে অবস্থিত ডেটিফস জলপ্রপাত। উচ্চতায় মাত্র ৪৫ মিটার বা ১৪৮ ফুট হলেও একে বিবেচনা করা হয় ইউরোপের সবচেয়ে শক্তিশালী জলপ্রপাত হিসেবে। জকুলসো ও ফিয়েলেম নদী প্রতি সেকেন্ডে ২১২ টন জলসহ নেমে আসছে এখানে।
ডেটিফসের এক বন্ধু আছে, নাম গালফস। আইসল্যান্ডের দক্ষিণ-পশ্চিমে অবস্থিত এই জলপ্রপাতটি ৩২ মিটার বা ১০৫ ফুট ওপর থেকে নেমে আসছে। এই জলপ্রপাতে রংধনু খেলা করার দৃশ্য দেখা অতি সাধারণ ঘটনা। কেউ কেউ আদর করে ডাকে গোল্ডেন ফলস বা সোনালি জলপ্রপাত নামেও।
বন গিয়ক-দেতিয়ান ফলস
এটি এমন আরেকটি জলপ্রপাত যেটি দুই দেশের সীমানায় পড়েছে। ভিয়েতনাম-চীনের সীমান্তে অবস্থিত বন গিয়ক-দেতিয়ান ফলসকে কখনো আলাদা দুটি জলপ্রপাত বলে মনে হবে। তবে বর্ষায় মিলেমিশে একাবার হয়ে যায় বলে একক জলপ্রপাত হিসেবেই পরিচিত। পাথুরে প্রবল বেগে পানি পতনের শব্দ শোনা যায় বহুদূর থেকে।
বাংলাদেশের মানুষের এখন ভিয়েতনাম ভ্রমণে আগ্রহ বাড়ছে। আর সেখানে গেলে সুন্দর এই জলপ্রপাতটি দেখার সৌভাগ্য থেকে নিজেকে বঞ্চিত করবেন না আশা করি। সবাই বলে চীনের অংশ থেকে ভিয়েতনামের অংশই বেশি মনোমুগ্ধকর।
নায়াগ্রা জলপ্রপাত
শুধু উত্তর আমেরিকা নয় গোটা বিশ্বেরই সবচেয়ে বিখ্যাত জলপ্রপাত খুব সম্ভবত নায়াগ্রা। এমনকি এর আকারও এতে কোনো প্রভাব ফেলতে পারেনি। বিখ্যাত অন্য জলপ্রপাতগুলোর তুলনায় নায়াগ্রার উচ্চতা একেবারেই কম। মাত্র ৫১ মিটার বা ১৬৭ ফুট। কথিত আছে ইগুয়াজু জলপ্রপাত দেখতে গিয়ে ওই সময়কার মার্কিন ফার্স্ট লেডি এলেনর রুজভেল্ট বলেন, ‘দুর্ভাগা নায়াগ্রা’। তবে এই উচ্চতায় খাট হওয়াটা এর অসাধারণ সৌন্দর্যে বিন্দুমাত্র বাধা হয়ে দাঁড়াতে পারেনি।
তিনটি আলাদা প্রপাত নিয়ে তৈরি হওয়া জলপ্রপাতটি যুক্তরাষ্ট্র ও কানাডা দুই দেশের সীমানায় পড়েছে। কাজেই যেতে পারবেন দুই দেশ থেকে। তবে অভিজ্ঞরা বলেন, কানাডা অংশ থেকেই নাকি বেশি সুন্দর দেখায় নায়াগ্রাকে।
কায়েতেয়োর জলপ্রপাত
দক্ষিণ আমেরিকা মহাদেশের উত্তর-পূর্ব অংশে অবস্থিত গায়ানার ঠিক কেন্দ্রে অবস্থান জলপ্রপাতটির। আমাজনের গভীর অরণ্যে খাঁড়া এর পাহাড়ের ওপর থেকে রূপের ছটা ছড়িয়ে নেমেছে জলপ্রপাতটি। ৭৪১ ফুট উচ্চতার জলপ্রপাতটি উচ্চতায় নায়াগ্রার চার গুণ এবং ভিক্টোরিয়ার দ্বিগুণ। দুর্গমতা এর প্রতি মানুষের আকর্ষণ আরও বাড়িয়েছে।
জলপ্রপাতটির বেশ কাছেই আছে একটি এয়ারস্ট্রিপ। ওখান থেকে গেলে খুব বেশি জঙ্গল পেরোতে হবে। আর যদি রোমাঞ্চের নেশাটা সীমা ছাড়া হয় তবে আমাজনের জঙ্গলের ভেতর দিয়ে তিন দিনে পৌঁছাবেন জলপ্রপাতের ধারে। বুঝতেই পারছেন, দূরত্বের বড় একটা অংশ পেরোতে দুই পা-ই হবে ভরসা।
রুবি ফলস
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের টেনেসির চাটানুগায় আছে আশ্চর্য এক জলপ্রপাত। এর অবস্থান মাটির ওপরে নয় বরং পাতালের গুহায়। অর্থাৎ আশ্চর্য এই জলপ্রপাত দেখতে হলে আপনাকে ঢুঁ মারতে হবে পাতালরাজ্যে।
ধারণা করা হয়, কোটি কোটি বছর ধরে এভাবে টেনেসির মাটির নিচে পানি ঝরিয়ে যাচ্ছিল জলপ্রপাতটি। তবে মজার ব্যাপার, সাধারণ মানুষ রুবি ফলসের কথা জানতে পারে বিশ শতকে।
১৪৫ ফুট ওপর থেকে পানির ধারা নেমে আসছে এতে। বৃষ্টি ও ঝরনার পানি জলপ্রপাতের মাধ্যমে নেমে আসে। এতে যেতে হলে পর্যটকদের ঢুকতে হয় পনেরো শতকের একটি আইরিশ দুর্গের রেপ্লিকার মধ্য দিয়ে।
প্লিটভিস জলপ্রপাত
ক্রোয়েশিয়ার প্লিটভিস লেকস ন্যাশনাল পার্কে দেখা পাবেন বিশ্বের অন্যতম সুন্দর এই জলপ্রপাতটির। সবকিছু মিলিয়ে তালিকার অন্য জলপ্রপাতগুলোর কোনোটির সঙ্গেই এর মিল পাবেন না। ১৬টি হ্রদ যুক্ত হয়েছে অনেকগুলো প্রপাতের মাধ্যমে। চারপাশের এবং যেসব পাহাড় থেকে জলপ্রপাতগুলো নেমে এসেছে সেগুলো মূলত সবুজ গাছপালায় ঠাসা চুনাপাথরে সমৃদ্ধ।
ইয়োসেমাইট জলপ্রপাত
ইয়োসেমাইট উত্তর আমেরিকার দীর্ঘতম জলপ্রপাত। ক্যালিফোর্নিয়ার ইয়োসেমাইট জাতীয় উদ্যানের দুই হাজার ৪০০ ফুট উচ্চতা থেকে তীব্র বেগে পানি পতন ঘটছে এখানে। এর তিনটি অংশ আপার ফলস, মিডল কেসকেডস এবং লোয়ার ফলস।
জলপ্রপাতের অসাধারণ দৃশ্য উপভোগের পাশাপাশি জাতীয় উদ্যানটিতে ট্র্যাকিং কিংবা হাইকিং করাটাও দারুণ রোমাঞ্চকর। মে ও জুন মাস একে দেখার সেরা সময়।
সূত্র: দ্য টেলিগ্রাফ, ট্রাভেল লেইজার ডট কম, ট্রাভেল ট্রায়াঙ্গল ডট কম, টাইমস অব ইন্ডিয়া
আরও পড়ুন:
রুটি শব্দটি দেশভেদে বদলে যায়। কোথাও তা পাউরুটি, কোথাও নান, আবার কোথাও ডালপুরি। রুটি কী দিয়ে তৈরি হবে বা কেমন হবে, এটা নির্ধারণ করে দেয় সেই দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাস।
৫ ঘণ্টা আগে
রোজ সকালে রুটি-সবজি খেতে কার ভালো লাগে! একদিন না হয় হেমন্তের মিঠে রোদমাখা সকালে নাশতার টেবিলে রাখুন দুধ লাউ আর ফুলকো লুচি। আপনাদের জন্য দুধ লাউয়ের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৮ ঘণ্টা আগে
আজ আপনার এনার্জি থাকবে তুঙ্গে। তাই সাবধানে থাকুন, অতিরিক্ত এনার্জি দিয়ে যেন আবার কারও সঙ্গে ঝগড়া না করে বসেন! প্রেমজীবন ভালো যাবে, তবে বেশি ফ্লার্ট করতে গিয়ে বসের সঙ্গে ঝামেলা বাধাবেন না যেন!
৯ ঘণ্টা আগে
শত শত বছর ধরে মানুষ কেশচর্চার অংশ হিসেবে চুলে নানা রকম তেল ব্যবহার করে আসছে। তেল চুলের জন্য ভীষণ উপকারী, এ কথা কে না জানে? তেল যেমন চুলের গোড়া মজবুত করে, তেমনি বাড়ায় ঔজ্জ্বল্য। এ ছাড়া নিয়মিত তেল ব্যবহারের ফলে মাথার ত্বকও থাকে সুস্থ। কিন্তু তেল চুল ও মাথার ত্বকের জন্য কতখানি উপকারী, তা নির্ভর করছে...
১০ ঘণ্টা আগেফিচার ডেস্ক
রুটি শব্দটি দেশভেদে বদলে যায়। কোথাও তা পাউরুটি, কোথাও নান, আবার কোথাও ডালপুরি। রুটি কী দিয়ে তৈরি হবে বা কেমন হবে, এটা নির্ধারণ করে দেয় সেই দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাস।
‘ব্রেড: আ গ্লোবাল হিস্ট্রি’ বইয়ের লেখক উইলিয়াম রুবেল বলেন, ‘রুটি কেমন হবে, সেটি বিভিন্ন সংস্কৃতির ওপর নির্ভর করে। এটাকে নির্দিষ্ট সংজ্ঞায় বাঁধা যায় না।’ রুটির ইতিহাস বিভিন্ন সংস্কৃতির মতো হাজার বছরের পুরোনো।
পুরাতাত্ত্বিকদের গবেষণায় জানা গেছে, প্রায় ১০ হাজার বছর আগে জর্ডানের ব্ল্যাক ডেজার্ট অঞ্চলে মানুষ কন্দজাতীয় উদ্ভিদ ও শস্য একসঙ্গে মিশিয়ে আগুনে পুড়িয়ে রুটির মতো একধরনের খাবার তৈরি করত। সেটাই ছিল মানুষের তৈরি প্রাচীনতম রুটি।
এশিয়া অঞ্চলে রুটি বেশ জনপ্রিয়। প্রায় প্রতিটি দেশে রুটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। কোথাও তা প্রধান খাবার, আবার কোথাও নিয়মিত খাবারের অংশ। দেখে নিন কোন দেশের রুটির নাম কী।
বোলানি, আফগানিস্তান
আফগানিস্তানের খুব জনপ্রিয় খাবার বোলানি। পাতলা ময়দার রুটির ভেতরে ভরা থাকে আলু, পালংশাক বা ডাল। এরপর তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না বাইরে মচমচে আর ভেতরে নরম হয়। গরম-গরম বোলানি পরিবেশনে বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে আলু আর পেঁয়াজপাতার ঘ্রাণ। ঘরে হোক বা উৎসবের আয়োজন—আফগানদের খাবারের টেবিলে বোলানি মানেই বিশেষ স্বাদ।
লাভাশ, আর্মেনিয়া
আর্মেনিয়ার রুটি লাভাশ কেবল খাবার নয়, এটি তাদের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের প্রতীক। দেশটিতে নবদম্পতির মাথা লাভাশে ঢেকে দেওয়া হয় আশীর্বাদের নিদর্শন হিসেবে। রুটি তৈরির কাজটিও একধরনের সামাজিক আয়োজন। গ্রামের নারীরা দল বেঁধে ময়দা বেলে বড় চাদরের মতো পাতলা করে নেন। তারপর সেটি সাবধানে মাটির ওভেনে দেওয়া হয়। মাত্র ৩০ সেকেন্ডে রুটি হয়ে ওঠে বাদামি আর মচমচে। ২০১৪ সালে ইউনেসকো লাভাশকে আর্মেনিয়ার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।
লুচি, বাংলাদেশ
বাংলাদেশের নাশতার জন্য জনপ্রিয় লুচি। গমের ময়দা ময়ান করে নির্দিষ্ট আকারে গরম তেলে দিলেই ফুলে ওঠে গোল, সোনালি লুচি। ঢাকার ফুটপাতের দোকান থেকে শুরু করে বাড়ির রান্নাঘর—সব জায়গাতেই লুচি মানে দারুণ স্বাদ। এর সঙ্গে রাখুন আলুর দম কিংবা ছোলার ডাল অথবা মাংসের ঝোল। বাংলা ঘরানার এই রুটি উৎসব বা অতিথি আপ্যায়নের জন্য বেশ জনপ্রিয়।
শাওবিং, চীন
চীনের উত্তরাঞ্চলের রুটি শাওবিং। এর বাইরের অংশে থাকে তিল, ভেতরে অসংখ্য পাতলা স্তর। অভিজ্ঞ রুটিওয়ালারা ময়দা বেলে ঘুরিয়ে ও ভাঁজ করে তৈরি করে এই রুটি। একেকটি শাওবিংয়ে ১৮ টির বেশি স্তর থাকে। চাইলে মিষ্টি হিসেবে তিলের পেস্ট বা চিনি ভরা শাওবিং খাওয়া যায়। তবে যাঁরা ঝাল পছন্দ করেন, তাঁরা মরিচ ও মাংস যুক্ত শাওবিং খান। উত্তর চীনের সকালের টেবিলে শাওবিং প্রায় প্রতিদিনের খাবার।
পরোটা, ভারত
ভারতের জনপ্রিয় রুটি হলো পরোটা। এটি সাধারণ রুটি থেকে একটু আলাদা। কারণ, একেকটি পরোটা বানাতে ময়দা বারবার ভাঁজ ও ঘি বা তেল মেখে তৈরি করা হয়। ফলে রুটির একাধিক স্তর তৈরি হয়ে ভাজার পর মচমচে হয়ে যায়। পরোটা শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি ভারতের রান্নার ইতিহাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ১২ শতকের ভারতীয় রান্নার বইতেও পরোটার উল্লেখ পাওয়া যায়।
গামবাং, ইন্দোনেশিয়া
জাকার্তার পুরোনো বেকারিগুলোতে আজও পাওয়া যায় রুটি গামবাং। এই রুটি বানানোর সময় গমের ময়দার সঙ্গে পাম চিনি ও দারুচিনি মেশানো হয়। ফলে এটি নরম হয় এবং সুগন্ধ ছড়ায়। রুটির নাম এসেছে ‘গামবাং’ নামে এক পুরোনো বাদ্যযন্ত্র থেকে। মূলত, গামবাং রুটি দেখতে লম্বাটে আকৃতি বাদ্যযন্ত্রের মতো।
সানগাক, ইরান
ইরানের রুটি সানগাক বানানো হয় বিশেষ পদ্ধতিতে। সেখানে গরম পাথরের ওপর সরাসরি রুটি বেক করা হয়। ফলে রুটির গায়ে ছোট ছোট পোড়া দাগ পড়ে। এটি খেতে মচমচে হয়। গরম-গরম সানগাক সাধারণত পনির, জলপাই ও তাজা সবুজ শাকের সঙ্গে খাওয়া হয়।
কারে পান, জাপান
জাপানের কারে প্যান বা কারি রুটি বিশেষ খাবার। নরম গমের ময়দার ভেতরে ভরা থাকে ঘন জাপানি কারি। এর বাইরের আবরণে থাকে ব্রেডক্রাম্বের আস্তরণ। এরপর ডুবো তেলে ভাজার পর রুটি হয় বাইরে মচমচে, ভেতরে নরম ও সসযুক্ত। এটি শিশুদের কাছে এত জনপ্রিয় যে জাপানে ‘কারে পান ম্যান’ নামের এক কার্টুন চরিত্রও তৈরি হয়েছে।
আপ্পম, শ্রীলঙ্কা
চালের গুঁড়া ও নারকেল দুধ মিলিয়ে তৈরি হয় আপ্পম। শ্রীলঙ্কার রাস্তায় দাঁড়িয়ে গরম আপ্পম খাওয়া সেখানকার নিয়মিত চিত্র। এটি পাতলা ও মচমচে এবং এর মাঝের অংশ নরম। এটি খাওয়া হয় নারকেলের চাটনি, মুরগির কারি বা ডিম দিয়ে। শ্রীলঙ্কা ছাড়াও দক্ষিণ ভারতের কেরালায় এর জনপ্রিয়তা অনেক।
মালাওয়াচ, ইয়েমেন
মালাওয়াচ বানাতে প্রথমে ময়দা বেলা হয় পাতলা করে। এরপর প্রতিটি স্তরের মাঝে মাখন বা তেল মেখে ভাঁজ করা হয়। এই প্রক্রিয়ায় একাধিক স্তর তৈরি হয়, যা ভাজার পর মুখে একেবারে গলে যায়। রুটি গরম তাওয়ায় সোনালি হয়ে উঠলে ছিটানো হয় কালোজিরা বা তিল। ইয়েমেনিরা সাধারণত সকালে চায়ের সঙ্গে এটি খেয়ে থাকে।
হাজার বছর পেরিয়ে রুটি এখনো বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশে জনপ্রিয় খাবার। রুটির আকৃতি, স্বাদ, তৈরি করার পদ্ধতি দেশভেদে ভিন্ন। প্রতিটি সংস্কৃতি রুটিকে তাদের নিজের রন্ধনপ্রণালি, ইতিহাস ও খাবারের ঐতিহ্যের সঙ্গে মিশে আছে। তাই রুটি শুধু খাবার নয়, এটি মানুষের সৃজনশীলতা, ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির অংশ।
সূত্র: সিএনএন
রুটি শব্দটি দেশভেদে বদলে যায়। কোথাও তা পাউরুটি, কোথাও নান, আবার কোথাও ডালপুরি। রুটি কী দিয়ে তৈরি হবে বা কেমন হবে, এটা নির্ধারণ করে দেয় সেই দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাস।
‘ব্রেড: আ গ্লোবাল হিস্ট্রি’ বইয়ের লেখক উইলিয়াম রুবেল বলেন, ‘রুটি কেমন হবে, সেটি বিভিন্ন সংস্কৃতির ওপর নির্ভর করে। এটাকে নির্দিষ্ট সংজ্ঞায় বাঁধা যায় না।’ রুটির ইতিহাস বিভিন্ন সংস্কৃতির মতো হাজার বছরের পুরোনো।
পুরাতাত্ত্বিকদের গবেষণায় জানা গেছে, প্রায় ১০ হাজার বছর আগে জর্ডানের ব্ল্যাক ডেজার্ট অঞ্চলে মানুষ কন্দজাতীয় উদ্ভিদ ও শস্য একসঙ্গে মিশিয়ে আগুনে পুড়িয়ে রুটির মতো একধরনের খাবার তৈরি করত। সেটাই ছিল মানুষের তৈরি প্রাচীনতম রুটি।
এশিয়া অঞ্চলে রুটি বেশ জনপ্রিয়। প্রায় প্রতিটি দেশে রুটি খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। কোথাও তা প্রধান খাবার, আবার কোথাও নিয়মিত খাবারের অংশ। দেখে নিন কোন দেশের রুটির নাম কী।
বোলানি, আফগানিস্তান
আফগানিস্তানের খুব জনপ্রিয় খাবার বোলানি। পাতলা ময়দার রুটির ভেতরে ভরা থাকে আলু, পালংশাক বা ডাল। এরপর তেলে ভাজা হয় যতক্ষণ না বাইরে মচমচে আর ভেতরে নরম হয়। গরম-গরম বোলানি পরিবেশনে বাতাসে ছড়িয়ে পড়ে আলু আর পেঁয়াজপাতার ঘ্রাণ। ঘরে হোক বা উৎসবের আয়োজন—আফগানদের খাবারের টেবিলে বোলানি মানেই বিশেষ স্বাদ।
লাভাশ, আর্মেনিয়া
আর্মেনিয়ার রুটি লাভাশ কেবল খাবার নয়, এটি তাদের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের প্রতীক। দেশটিতে নবদম্পতির মাথা লাভাশে ঢেকে দেওয়া হয় আশীর্বাদের নিদর্শন হিসেবে। রুটি তৈরির কাজটিও একধরনের সামাজিক আয়োজন। গ্রামের নারীরা দল বেঁধে ময়দা বেলে বড় চাদরের মতো পাতলা করে নেন। তারপর সেটি সাবধানে মাটির ওভেনে দেওয়া হয়। মাত্র ৩০ সেকেন্ডে রুটি হয়ে ওঠে বাদামি আর মচমচে। ২০১৪ সালে ইউনেসকো লাভাশকে আর্মেনিয়ার সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।
লুচি, বাংলাদেশ
বাংলাদেশের নাশতার জন্য জনপ্রিয় লুচি। গমের ময়দা ময়ান করে নির্দিষ্ট আকারে গরম তেলে দিলেই ফুলে ওঠে গোল, সোনালি লুচি। ঢাকার ফুটপাতের দোকান থেকে শুরু করে বাড়ির রান্নাঘর—সব জায়গাতেই লুচি মানে দারুণ স্বাদ। এর সঙ্গে রাখুন আলুর দম কিংবা ছোলার ডাল অথবা মাংসের ঝোল। বাংলা ঘরানার এই রুটি উৎসব বা অতিথি আপ্যায়নের জন্য বেশ জনপ্রিয়।
শাওবিং, চীন
চীনের উত্তরাঞ্চলের রুটি শাওবিং। এর বাইরের অংশে থাকে তিল, ভেতরে অসংখ্য পাতলা স্তর। অভিজ্ঞ রুটিওয়ালারা ময়দা বেলে ঘুরিয়ে ও ভাঁজ করে তৈরি করে এই রুটি। একেকটি শাওবিংয়ে ১৮ টির বেশি স্তর থাকে। চাইলে মিষ্টি হিসেবে তিলের পেস্ট বা চিনি ভরা শাওবিং খাওয়া যায়। তবে যাঁরা ঝাল পছন্দ করেন, তাঁরা মরিচ ও মাংস যুক্ত শাওবিং খান। উত্তর চীনের সকালের টেবিলে শাওবিং প্রায় প্রতিদিনের খাবার।
পরোটা, ভারত
ভারতের জনপ্রিয় রুটি হলো পরোটা। এটি সাধারণ রুটি থেকে একটু আলাদা। কারণ, একেকটি পরোটা বানাতে ময়দা বারবার ভাঁজ ও ঘি বা তেল মেখে তৈরি করা হয়। ফলে রুটির একাধিক স্তর তৈরি হয়ে ভাজার পর মচমচে হয়ে যায়। পরোটা শুধু সুস্বাদুই নয়, এটি ভারতের রান্নার ইতিহাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। ১২ শতকের ভারতীয় রান্নার বইতেও পরোটার উল্লেখ পাওয়া যায়।
গামবাং, ইন্দোনেশিয়া
জাকার্তার পুরোনো বেকারিগুলোতে আজও পাওয়া যায় রুটি গামবাং। এই রুটি বানানোর সময় গমের ময়দার সঙ্গে পাম চিনি ও দারুচিনি মেশানো হয়। ফলে এটি নরম হয় এবং সুগন্ধ ছড়ায়। রুটির নাম এসেছে ‘গামবাং’ নামে এক পুরোনো বাদ্যযন্ত্র থেকে। মূলত, গামবাং রুটি দেখতে লম্বাটে আকৃতি বাদ্যযন্ত্রের মতো।
সানগাক, ইরান
ইরানের রুটি সানগাক বানানো হয় বিশেষ পদ্ধতিতে। সেখানে গরম পাথরের ওপর সরাসরি রুটি বেক করা হয়। ফলে রুটির গায়ে ছোট ছোট পোড়া দাগ পড়ে। এটি খেতে মচমচে হয়। গরম-গরম সানগাক সাধারণত পনির, জলপাই ও তাজা সবুজ শাকের সঙ্গে খাওয়া হয়।
কারে পান, জাপান
জাপানের কারে প্যান বা কারি রুটি বিশেষ খাবার। নরম গমের ময়দার ভেতরে ভরা থাকে ঘন জাপানি কারি। এর বাইরের আবরণে থাকে ব্রেডক্রাম্বের আস্তরণ। এরপর ডুবো তেলে ভাজার পর রুটি হয় বাইরে মচমচে, ভেতরে নরম ও সসযুক্ত। এটি শিশুদের কাছে এত জনপ্রিয় যে জাপানে ‘কারে পান ম্যান’ নামের এক কার্টুন চরিত্রও তৈরি হয়েছে।
আপ্পম, শ্রীলঙ্কা
চালের গুঁড়া ও নারকেল দুধ মিলিয়ে তৈরি হয় আপ্পম। শ্রীলঙ্কার রাস্তায় দাঁড়িয়ে গরম আপ্পম খাওয়া সেখানকার নিয়মিত চিত্র। এটি পাতলা ও মচমচে এবং এর মাঝের অংশ নরম। এটি খাওয়া হয় নারকেলের চাটনি, মুরগির কারি বা ডিম দিয়ে। শ্রীলঙ্কা ছাড়াও দক্ষিণ ভারতের কেরালায় এর জনপ্রিয়তা অনেক।
মালাওয়াচ, ইয়েমেন
মালাওয়াচ বানাতে প্রথমে ময়দা বেলা হয় পাতলা করে। এরপর প্রতিটি স্তরের মাঝে মাখন বা তেল মেখে ভাঁজ করা হয়। এই প্রক্রিয়ায় একাধিক স্তর তৈরি হয়, যা ভাজার পর মুখে একেবারে গলে যায়। রুটি গরম তাওয়ায় সোনালি হয়ে উঠলে ছিটানো হয় কালোজিরা বা তিল। ইয়েমেনিরা সাধারণত সকালে চায়ের সঙ্গে এটি খেয়ে থাকে।
হাজার বছর পেরিয়ে রুটি এখনো বিশ্বের প্রায় প্রতিটি দেশে জনপ্রিয় খাবার। রুটির আকৃতি, স্বাদ, তৈরি করার পদ্ধতি দেশভেদে ভিন্ন। প্রতিটি সংস্কৃতি রুটিকে তাদের নিজের রন্ধনপ্রণালি, ইতিহাস ও খাবারের ঐতিহ্যের সঙ্গে মিশে আছে। তাই রুটি শুধু খাবার নয়, এটি মানুষের সৃজনশীলতা, ঐতিহ্য ও সংস্কৃতির অংশ।
সূত্র: সিএনএন
জলপ্রপাত পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। গহিন জঙ্গলের ভেতরে সবুজ কোনো পাহাড় থেকে নেমে আসা জলপ্রপাতের আকর্ষণ এতটাই তীব্র যে রোমাঞ্চপ্রেমীরা এই সৌন্দর্য উপভোগ করতে গিয়ে কখনো কখনো জীবনের ঝুঁকিও নিয়ে ফেলেন। বাংলাদেশেও চমৎকার কিছু জলপ্রপাত আছে। তবে আজ আমরা পরিচয় করিয়ে দেব বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণী
২২ অক্টোবর ২০২৪রোজ সকালে রুটি-সবজি খেতে কার ভালো লাগে! একদিন না হয় হেমন্তের মিঠে রোদমাখা সকালে নাশতার টেবিলে রাখুন দুধ লাউ আর ফুলকো লুচি। আপনাদের জন্য দুধ লাউয়ের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৮ ঘণ্টা আগেআজ আপনার এনার্জি থাকবে তুঙ্গে। তাই সাবধানে থাকুন, অতিরিক্ত এনার্জি দিয়ে যেন আবার কারও সঙ্গে ঝগড়া না করে বসেন! প্রেমজীবন ভালো যাবে, তবে বেশি ফ্লার্ট করতে গিয়ে বসের সঙ্গে ঝামেলা বাধাবেন না যেন!
৯ ঘণ্টা আগেশত শত বছর ধরে মানুষ কেশচর্চার অংশ হিসেবে চুলে নানা রকম তেল ব্যবহার করে আসছে। তেল চুলের জন্য ভীষণ উপকারী, এ কথা কে না জানে? তেল যেমন চুলের গোড়া মজবুত করে, তেমনি বাড়ায় ঔজ্জ্বল্য। এ ছাড়া নিয়মিত তেল ব্যবহারের ফলে মাথার ত্বকও থাকে সুস্থ। কিন্তু তেল চুল ও মাথার ত্বকের জন্য কতখানি উপকারী, তা নির্ভর করছে...
১০ ঘণ্টা আগেফিচার ডেস্ক, ঢাকা
রোজ সকালে রুটি-সবজি খেতে কার ভালো লাগে! একদিন না হয় হেমন্তের মিঠে রোদমাখা সকালে নাশতার টেবিলে রাখুন দুধ লাউ আর ফুলকো লুচি। আপনাদের জন্য দুধ লাউয়ের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
উপকরণ
কচি লাউ অর্ধেকটা বা ১ কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, চিনি পৌনে ১ কাপ, লবণ ১ চিমটি, এলাচি ও দারুচিনি আধা পিস করে, কিশমিশ ১০ থেকে ১২টা, বাদাম কুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি
লাউয়ের খোসা ফেলে মিহি কুচি করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার হাঁড়িতে দুধ দিয়ে ফুটে উঠলে এলাচি ও দারুচিনি, লবণ, লাউ, চিনি দিয়ে অনবরত নেড়ে নিন। ঘন হয়ে এলে কিশমিশ দিয়ে নামিয়ে নিন। সার্ভিং ডিশে ঢেলে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু দুধ লাউ।
রোজ সকালে রুটি-সবজি খেতে কার ভালো লাগে! একদিন না হয় হেমন্তের মিঠে রোদমাখা সকালে নাশতার টেবিলে রাখুন দুধ লাউ আর ফুলকো লুচি। আপনাদের জন্য দুধ লাউয়ের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
উপকরণ
কচি লাউ অর্ধেকটা বা ১ কাপ, তরল দুধ ১ লিটার, চিনি পৌনে ১ কাপ, লবণ ১ চিমটি, এলাচি ও দারুচিনি আধা পিস করে, কিশমিশ ১০ থেকে ১২টা, বাদাম কুচি সাজানোর জন্য।
প্রণালি
লাউয়ের খোসা ফেলে মিহি কুচি করে কেটে ধুয়ে নিন। এবার হাঁড়িতে দুধ দিয়ে ফুটে উঠলে এলাচি ও দারুচিনি, লবণ, লাউ, চিনি দিয়ে অনবরত নেড়ে নিন। ঘন হয়ে এলে কিশমিশ দিয়ে নামিয়ে নিন। সার্ভিং ডিশে ঢেলে বাদাম কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু দুধ লাউ।
জলপ্রপাত পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। গহিন জঙ্গলের ভেতরে সবুজ কোনো পাহাড় থেকে নেমে আসা জলপ্রপাতের আকর্ষণ এতটাই তীব্র যে রোমাঞ্চপ্রেমীরা এই সৌন্দর্য উপভোগ করতে গিয়ে কখনো কখনো জীবনের ঝুঁকিও নিয়ে ফেলেন। বাংলাদেশেও চমৎকার কিছু জলপ্রপাত আছে। তবে আজ আমরা পরিচয় করিয়ে দেব বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণী
২২ অক্টোবর ২০২৪রুটি শব্দটি দেশভেদে বদলে যায়। কোথাও তা পাউরুটি, কোথাও নান, আবার কোথাও ডালপুরি। রুটি কী দিয়ে তৈরি হবে বা কেমন হবে, এটা নির্ধারণ করে দেয় সেই দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাস।
৫ ঘণ্টা আগেআজ আপনার এনার্জি থাকবে তুঙ্গে। তাই সাবধানে থাকুন, অতিরিক্ত এনার্জি দিয়ে যেন আবার কারও সঙ্গে ঝগড়া না করে বসেন! প্রেমজীবন ভালো যাবে, তবে বেশি ফ্লার্ট করতে গিয়ে বসের সঙ্গে ঝামেলা বাধাবেন না যেন!
৯ ঘণ্টা আগেশত শত বছর ধরে মানুষ কেশচর্চার অংশ হিসেবে চুলে নানা রকম তেল ব্যবহার করে আসছে। তেল চুলের জন্য ভীষণ উপকারী, এ কথা কে না জানে? তেল যেমন চুলের গোড়া মজবুত করে, তেমনি বাড়ায় ঔজ্জ্বল্য। এ ছাড়া নিয়মিত তেল ব্যবহারের ফলে মাথার ত্বকও থাকে সুস্থ। কিন্তু তেল চুল ও মাথার ত্বকের জন্য কতখানি উপকারী, তা নির্ভর করছে...
১০ ঘণ্টা আগেআজকের পত্রিকা ডেস্ক
মেষ: আজ আপনার এনার্জি থাকবে তুঙ্গে। তাই সাবধানে থাকুন, অতিরিক্ত এনার্জি দিয়ে যেন আবার কারও সঙ্গে ঝগড়া না করে বসেন! প্রেমজীবন ভালো যাবে, তবে বেশি ফ্লার্ট করতে গিয়ে বসের সঙ্গে ঝামেলা বাধাবেন না যেন!
বৃষ: আর্থিক অবস্থা স্থিতিশীল থাকবে। মানে, আপনার ওয়ালেট আজ আপনাকে বলবে, ‘আজ একটু আরাম করতে দাও প্লিজ, কাল দেখব!’ ফালতু খরচ থেকে দূরে থাকুন। রেগে গেলে কিন্তু মুড়ি-মুড়কির মতো টাকা খরচ হবে।
মিথুন: যোগাযোগের দিন আজ! তবে খেয়াল রাখবেন, মুখ ফসকে যেন এমন কিছু বলে না দেন—যাতে আপনার বন্ধুরা আপনাকে ‘মীরজাফর’ বলে ডাকে! আর যদি দেখেন আপনার প্রিয়জন আপনাকে কিছু বলছে না, তাহলে বুঝবেন নিশ্চয়ই কিছু একটা লুকানো হচ্ছে!
কর্কট: পারিবারিক শান্তি বজায় রাখতে গিয়ে আজ হিমশিম খাবেন। মনে হবে যেন আপনি কোনো চিড়িয়াখানায় দাঁড়িয়ে আছেন, যেখানে সবাই শুধু চেঁচাচ্ছে। রাতে ভালো করে ঘুমান, না হলে সকালে দেখবেন আপনার মুড ‘দাদাগিরি’ করার মতো হয়ে গেছে।
সিংহ: আজ আপনি নিজেকে খুব গুরুত্বপূর্ণ মনে করবেন। তবে সবার কাছে গিয়ে যদি বলেন, ‘আমিই আসল বস!’ , তাহলে আপনার কপালে দুঃখ আছে! কাজের জায়গায় একটু নমনীয় হন, না হলে লোকে আপনাকে ‘হিটলার’ ভেবে বসবে।
কন্যা: সবকিছু নিখুঁত করার নেশা আজ আপনাকে চেপে ধরবে। অফিসের ফাইল থেকে শুরু করে আলুর চিপসের প্যাকেট পর্যন্ত সবকিছু আপনার কাছে ‘পারফেক্ট’ চাই। এতে চারপাশে লোক কমবে, তাই একটু ছাড় দিন নিজেকে!
তুলা: আজ দিনটি ভালোবাসার জন্য একদম পারফেক্ট। তবে ভালোবাসার মানুষটির সঙ্গে ঝগড়া হলে, নিজেকে সামলান। না হলে আপনার ‘ব্যাংক ব্যালেন্স’ একেবারে বিগড়ে যাবে! সন্ধ্যায় পছন্দের খাবার খান, মন ভালো হবে।
বৃশ্চিক: গোপনীয়তা বজায় রাখা আজ আপনার জন্য খুব জরুরি। আপনার গোপন তথ্য যদি আজ ফাঁস হয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন আপনার সর্বনাশ! তাই নিজের ফোনটা আজ সাবধানে রাখুন, আর কাউকে হাত দিতে দেবেন না।
ধনু: অ্যাডভেঞ্চার আর ভ্রমণের নেশা আজ আপনাকে পাগল করে তুলবে। তবে বিদেশ ভ্রমণে না গিয়ে, না হয় আজ আশপাশের কোনো চায়ের দোকান থেকে ঘুরে আসুন! তাতে মনও ভালো হবে, আর পকেটও বাঁচবে!
মকর: কাজের প্রতি আপনার মনোযোগ আজ প্রশংসিত হবে। তবে অতিরিক্ত কাজ করতে গিয়ে নিজেকে ‘যন্ত্রমানব’ বানিয়ে ফেলবেন না। ছুটির দিনেও যদি কাজ করেন, তাহলে আপনার পার্টনার আপনাকে সত্যি সত্যি ‘রোবট’ ভেবে বসতে পারে!
কুম্ভ: আজ আপনি আপনার বন্ধুদের সঙ্গে জমিয়ে আড্ডা দেবেন। কিন্তু আড্ডায় বেশি জ্ঞান দিতে যাবেন না। তাতে দেখবেন, বন্ধুরাই আপনাকে ‘গ্রহরাজ’ বলে খেপাচ্ছে! একটু সহজ হন, মজা করুন!
মীন: আজ আপনার মন খুব উড়ু উড়ু থাকবে। দিবাস্বপ্ন দেখতে দেখতে হঠাৎ যেন পকেটমার না হয়ে যান! ‘কল্পনার জগতে’ বেশি ডুবে থাকবেন না। বাস্তবের দিকে নজর দিন। না হলে গুরুত্বপূর্ণ কিছু মিস করে যেতে পারেন।
মেষ: আজ আপনার এনার্জি থাকবে তুঙ্গে। তাই সাবধানে থাকুন, অতিরিক্ত এনার্জি দিয়ে যেন আবার কারও সঙ্গে ঝগড়া না করে বসেন! প্রেমজীবন ভালো যাবে, তবে বেশি ফ্লার্ট করতে গিয়ে বসের সঙ্গে ঝামেলা বাধাবেন না যেন!
বৃষ: আর্থিক অবস্থা স্থিতিশীল থাকবে। মানে, আপনার ওয়ালেট আজ আপনাকে বলবে, ‘আজ একটু আরাম করতে দাও প্লিজ, কাল দেখব!’ ফালতু খরচ থেকে দূরে থাকুন। রেগে গেলে কিন্তু মুড়ি-মুড়কির মতো টাকা খরচ হবে।
মিথুন: যোগাযোগের দিন আজ! তবে খেয়াল রাখবেন, মুখ ফসকে যেন এমন কিছু বলে না দেন—যাতে আপনার বন্ধুরা আপনাকে ‘মীরজাফর’ বলে ডাকে! আর যদি দেখেন আপনার প্রিয়জন আপনাকে কিছু বলছে না, তাহলে বুঝবেন নিশ্চয়ই কিছু একটা লুকানো হচ্ছে!
কর্কট: পারিবারিক শান্তি বজায় রাখতে গিয়ে আজ হিমশিম খাবেন। মনে হবে যেন আপনি কোনো চিড়িয়াখানায় দাঁড়িয়ে আছেন, যেখানে সবাই শুধু চেঁচাচ্ছে। রাতে ভালো করে ঘুমান, না হলে সকালে দেখবেন আপনার মুড ‘দাদাগিরি’ করার মতো হয়ে গেছে।
সিংহ: আজ আপনি নিজেকে খুব গুরুত্বপূর্ণ মনে করবেন। তবে সবার কাছে গিয়ে যদি বলেন, ‘আমিই আসল বস!’ , তাহলে আপনার কপালে দুঃখ আছে! কাজের জায়গায় একটু নমনীয় হন, না হলে লোকে আপনাকে ‘হিটলার’ ভেবে বসবে।
কন্যা: সবকিছু নিখুঁত করার নেশা আজ আপনাকে চেপে ধরবে। অফিসের ফাইল থেকে শুরু করে আলুর চিপসের প্যাকেট পর্যন্ত সবকিছু আপনার কাছে ‘পারফেক্ট’ চাই। এতে চারপাশে লোক কমবে, তাই একটু ছাড় দিন নিজেকে!
তুলা: আজ দিনটি ভালোবাসার জন্য একদম পারফেক্ট। তবে ভালোবাসার মানুষটির সঙ্গে ঝগড়া হলে, নিজেকে সামলান। না হলে আপনার ‘ব্যাংক ব্যালেন্স’ একেবারে বিগড়ে যাবে! সন্ধ্যায় পছন্দের খাবার খান, মন ভালো হবে।
বৃশ্চিক: গোপনীয়তা বজায় রাখা আজ আপনার জন্য খুব জরুরি। আপনার গোপন তথ্য যদি আজ ফাঁস হয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন আপনার সর্বনাশ! তাই নিজের ফোনটা আজ সাবধানে রাখুন, আর কাউকে হাত দিতে দেবেন না।
ধনু: অ্যাডভেঞ্চার আর ভ্রমণের নেশা আজ আপনাকে পাগল করে তুলবে। তবে বিদেশ ভ্রমণে না গিয়ে, না হয় আজ আশপাশের কোনো চায়ের দোকান থেকে ঘুরে আসুন! তাতে মনও ভালো হবে, আর পকেটও বাঁচবে!
মকর: কাজের প্রতি আপনার মনোযোগ আজ প্রশংসিত হবে। তবে অতিরিক্ত কাজ করতে গিয়ে নিজেকে ‘যন্ত্রমানব’ বানিয়ে ফেলবেন না। ছুটির দিনেও যদি কাজ করেন, তাহলে আপনার পার্টনার আপনাকে সত্যি সত্যি ‘রোবট’ ভেবে বসতে পারে!
কুম্ভ: আজ আপনি আপনার বন্ধুদের সঙ্গে জমিয়ে আড্ডা দেবেন। কিন্তু আড্ডায় বেশি জ্ঞান দিতে যাবেন না। তাতে দেখবেন, বন্ধুরাই আপনাকে ‘গ্রহরাজ’ বলে খেপাচ্ছে! একটু সহজ হন, মজা করুন!
মীন: আজ আপনার মন খুব উড়ু উড়ু থাকবে। দিবাস্বপ্ন দেখতে দেখতে হঠাৎ যেন পকেটমার না হয়ে যান! ‘কল্পনার জগতে’ বেশি ডুবে থাকবেন না। বাস্তবের দিকে নজর দিন। না হলে গুরুত্বপূর্ণ কিছু মিস করে যেতে পারেন।
জলপ্রপাত পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। গহিন জঙ্গলের ভেতরে সবুজ কোনো পাহাড় থেকে নেমে আসা জলপ্রপাতের আকর্ষণ এতটাই তীব্র যে রোমাঞ্চপ্রেমীরা এই সৌন্দর্য উপভোগ করতে গিয়ে কখনো কখনো জীবনের ঝুঁকিও নিয়ে ফেলেন। বাংলাদেশেও চমৎকার কিছু জলপ্রপাত আছে। তবে আজ আমরা পরিচয় করিয়ে দেব বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণী
২২ অক্টোবর ২০২৪রুটি শব্দটি দেশভেদে বদলে যায়। কোথাও তা পাউরুটি, কোথাও নান, আবার কোথাও ডালপুরি। রুটি কী দিয়ে তৈরি হবে বা কেমন হবে, এটা নির্ধারণ করে দেয় সেই দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাস।
৫ ঘণ্টা আগেরোজ সকালে রুটি-সবজি খেতে কার ভালো লাগে! একদিন না হয় হেমন্তের মিঠে রোদমাখা সকালে নাশতার টেবিলে রাখুন দুধ লাউ আর ফুলকো লুচি। আপনাদের জন্য দুধ লাউয়ের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৮ ঘণ্টা আগেশত শত বছর ধরে মানুষ কেশচর্চার অংশ হিসেবে চুলে নানা রকম তেল ব্যবহার করে আসছে। তেল চুলের জন্য ভীষণ উপকারী, এ কথা কে না জানে? তেল যেমন চুলের গোড়া মজবুত করে, তেমনি বাড়ায় ঔজ্জ্বল্য। এ ছাড়া নিয়মিত তেল ব্যবহারের ফলে মাথার ত্বকও থাকে সুস্থ। কিন্তু তেল চুল ও মাথার ত্বকের জন্য কতখানি উপকারী, তা নির্ভর করছে...
১০ ঘণ্টা আগেসানজিদা সামরিন, ঢাকা
শত শত বছর ধরে মানুষ কেশচর্চার অংশ হিসেবে চুলে নানা রকম তেল ব্যবহার করে আসছে। তেল চুলের জন্য ভীষণ উপকারী, এ কথা কে না জানে? তেল যেমন চুলের গোড়া মজবুত করে, তেমনি বাড়ায় ঔজ্জ্বল্য। এ ছাড়া নিয়মিত তেল ব্যবহারের ফলে মাথার ত্বকও থাকে সুস্থ। কিন্তু তেল চুল ও মাথার ত্বকের জন্য কতখানি উপকারী, তা নির্ভর করছে আপনি কীভাবে ব্যবহার করছেন তার ওপর। চুলের তেল মাখার ক্ষেত্রে যেসব বিষয় মেনে চলবেন ও যা বর্জন করতে হবে, তা জেনে নিন।
সঠিক তেল নির্বাচন করুন
চুলের যত্নে সঠিক তেল নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ধরনের তেল রয়েছে। প্রতিটি তেলই আবার গুণের দিক থেকে আলাদা। চুলের কোন সমস্যার জন্য কোন তেল বেছে নিতে হবে, তা আগে বুঝতে হবে। যেমন নারকেল ডিপ ক্লিনজিংয়ের জন্য খুবই ভালো। অন্যদিকে আরগান তেল চুলে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা এনে দেয়, পেঁয়াজের তেল চুল গজাতে ও বড় করতে সহায়তা করে। চুলের কোন সমস্যার জন্য কোন তেল ব্যবহার করতে হবে, সেটা বুঝে তেল বাছাই করুন।
মাথার ত্বক, চুলের দৈর্ঘ্য ও ডগায় তেল দিন
চুলে তেল ব্যবহারের সময় অবশ্যই গোড়া থেকে ডগা পর্যন্ত ভালোভাবে মাখুন। এতে করে তেলের পুষ্টি মাথার ত্বক থেকে শুরু করে পুরো চুলই পাবে। চুল ফিরে পাবে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা ও কোমলতা।
আলতো হাতে ম্যাসাজ করুন
মাথার ত্বকে তেল দিয়ে আঙুলের ডগার সাহায্যে আলতো করে ম্যাসাজ করুন। এতে রক্ত সঞ্চালন বাড়বে। আপনার মাথার ত্বকে নখের আঁচড় যেন না পড়ে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। এতে করে তেলের পুষ্টি মাথার ত্বক খুব ভালোভাবে শুষে নিতে পারবে। চুলেও ছড়িয়ে পড়বে জেল্লা।
চুলে তেল মেখে কয়েক ঘণ্টা রাখুন
চুলে তেল মাখার পর ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা রাখতে পারলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। চুল যদি খুব বেশি শুষ্ক বা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে ভালোভাবে তেল ম্যাসাজ করে সারা রাত রেখে দিন। সকালে ভালোভাবে শ্যাম্পু করে কন্ডিশনার দিলেই চুল মসৃণ দেখাবে।
অতিরিক্ত তেল ব্যবহার এড়িয়ে চলুন
অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করলে চুলের গোড়ায় ময়লা জমার আশঙ্কা থাকে। আর এই ময়লা থেকেই হতে পারে সংক্রমণ। কারণ অতিরিক্ত তেল ব্যবহারের ফলে শ্যাম্পু করে যদি বাড়তি তেল তুলে ফেলা না যায়, তাহলে পরবর্তী সময়ে ধুলাবালু ও দূষণ খুব সহজেই চুলে আটকে থাকে। এর ফল কিন্তু ভালো হয় না।
তৈলাক্ত চুলে বেশিক্ষণ তেল রাখবেন না
যাঁদের চুল প্রাকৃতিকভাবেই তৈলাক্ত, তাঁরা দীর্ঘক্ষণ চুলে তেল রাখলে ভালোর পরিবর্তে খারাপই হতে পারে। এতে করে মাথার ত্বকে প্রাকৃতিক তেল ও ব্যবহৃত তেল জমা হয়ে ছিদ্র বন্ধ করে দিতে পারে। এতে খুশকি ও চুলকানি হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। এ ছাড়া অতিরিক্ত তেল জমা হলে চুলের গোড়া দুর্বল হয়ে পড়ে।
চুল ধুতে গরম পানি ব্যবহার করবেন না
অনেকের ধারণা, চুলে তেল মাখার পর কুসুম গরম পানি ব্যবহার করলে সহজে তেল অপসারিত হয়। কিন্তু চুলে কেবল ঠান্ডা পানিই ব্যবহার করতে হবে। গরম পানি ব্যবহার করলে চুলের প্রাকৃতিক আর্দ্রতা নষ্ট হতে পারে। তাতে চুল হয়ে উঠতে পারে অতিরিক্ত শুষ্ক।
অতিরিক্ত সালফেটযুক্ত শ্যাম্পু ব্যবহার করবেন না
সোডিয়াম লরেল সালফেট ও সোডিয়াম লরেথ সালফেট, সাধারণত এই দুই ধরনের সালফেট শ্যাম্পু তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। শ্যাম্পু করার সময় যদি অল্পতেই মাথায় ফেনা হয়, তা হলে বুঝতে হবে সেই শ্যাম্পুতে যথেষ্ট পরিমাণ সালফেট রয়েছে। মাথার ত্বক খুব ভালো করে পরিষ্কার করতে পারলেও স্পর্শকাতর ত্বকের ক্ষেত্রে এ সালফেট ক্ষতিকর হতে পারে। মাথার ত্বক অতিরিক্ত শুষ্ক হয়ে ওঠার জন্যও এটি দায়ী। এ ছাড়া, চড়া গন্ধযুক্ত ও ‘আলফা-হাইড্রক্সি অ্যাসিড’ রয়েছে এমন প্রসাধনী ব্যবহার করা ভালো। ত্বকে র্যাশ, চুলকানি, লালচে ভাব বা কোনো সংক্রমণ থাকলে এই রাসায়নিকনির্ভর প্রসাধনী ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকতে হবে। নয়তো মাথার ত্বকে তেল মেখে উপকার পাওয়া যাবে না।
এসব নিয়ম মেনে যদি তেল ব্যবহার করেন, তাহলে চুলের শুষ্কতা দূর হবে, চুলও হয়ে উঠবে ঝলমলে।
সূত্র: হেলথলাইন, স্কিনক্র্যাফট ও অন্যান্য
শত শত বছর ধরে মানুষ কেশচর্চার অংশ হিসেবে চুলে নানা রকম তেল ব্যবহার করে আসছে। তেল চুলের জন্য ভীষণ উপকারী, এ কথা কে না জানে? তেল যেমন চুলের গোড়া মজবুত করে, তেমনি বাড়ায় ঔজ্জ্বল্য। এ ছাড়া নিয়মিত তেল ব্যবহারের ফলে মাথার ত্বকও থাকে সুস্থ। কিন্তু তেল চুল ও মাথার ত্বকের জন্য কতখানি উপকারী, তা নির্ভর করছে আপনি কীভাবে ব্যবহার করছেন তার ওপর। চুলের তেল মাখার ক্ষেত্রে যেসব বিষয় মেনে চলবেন ও যা বর্জন করতে হবে, তা জেনে নিন।
সঠিক তেল নির্বাচন করুন
চুলের যত্নে সঠিক তেল নির্বাচন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। বিভিন্ন ধরনের তেল রয়েছে। প্রতিটি তেলই আবার গুণের দিক থেকে আলাদা। চুলের কোন সমস্যার জন্য কোন তেল বেছে নিতে হবে, তা আগে বুঝতে হবে। যেমন নারকেল ডিপ ক্লিনজিংয়ের জন্য খুবই ভালো। অন্যদিকে আরগান তেল চুলে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা এনে দেয়, পেঁয়াজের তেল চুল গজাতে ও বড় করতে সহায়তা করে। চুলের কোন সমস্যার জন্য কোন তেল ব্যবহার করতে হবে, সেটা বুঝে তেল বাছাই করুন।
মাথার ত্বক, চুলের দৈর্ঘ্য ও ডগায় তেল দিন
চুলে তেল ব্যবহারের সময় অবশ্যই গোড়া থেকে ডগা পর্যন্ত ভালোভাবে মাখুন। এতে করে তেলের পুষ্টি মাথার ত্বক থেকে শুরু করে পুরো চুলই পাবে। চুল ফিরে পাবে প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা ও কোমলতা।
আলতো হাতে ম্যাসাজ করুন
মাথার ত্বকে তেল দিয়ে আঙুলের ডগার সাহায্যে আলতো করে ম্যাসাজ করুন। এতে রক্ত সঞ্চালন বাড়বে। আপনার মাথার ত্বকে নখের আঁচড় যেন না পড়ে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে। এতে করে তেলের পুষ্টি মাথার ত্বক খুব ভালোভাবে শুষে নিতে পারবে। চুলেও ছড়িয়ে পড়বে জেল্লা।
চুলে তেল মেখে কয়েক ঘণ্টা রাখুন
চুলে তেল মাখার পর ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা রাখতে পারলে খুব ভালো ফল পাওয়া যায়। চুল যদি খুব বেশি শুষ্ক বা ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে ভালোভাবে তেল ম্যাসাজ করে সারা রাত রেখে দিন। সকালে ভালোভাবে শ্যাম্পু করে কন্ডিশনার দিলেই চুল মসৃণ দেখাবে।
অতিরিক্ত তেল ব্যবহার এড়িয়ে চলুন
অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করলে চুলের গোড়ায় ময়লা জমার আশঙ্কা থাকে। আর এই ময়লা থেকেই হতে পারে সংক্রমণ। কারণ অতিরিক্ত তেল ব্যবহারের ফলে শ্যাম্পু করে যদি বাড়তি তেল তুলে ফেলা না যায়, তাহলে পরবর্তী সময়ে ধুলাবালু ও দূষণ খুব সহজেই চুলে আটকে থাকে। এর ফল কিন্তু ভালো হয় না।
তৈলাক্ত চুলে বেশিক্ষণ তেল রাখবেন না
যাঁদের চুল প্রাকৃতিকভাবেই তৈলাক্ত, তাঁরা দীর্ঘক্ষণ চুলে তেল রাখলে ভালোর পরিবর্তে খারাপই হতে পারে। এতে করে মাথার ত্বকে প্রাকৃতিক তেল ও ব্যবহৃত তেল জমা হয়ে ছিদ্র বন্ধ করে দিতে পারে। এতে খুশকি ও চুলকানি হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। এ ছাড়া অতিরিক্ত তেল জমা হলে চুলের গোড়া দুর্বল হয়ে পড়ে।
চুল ধুতে গরম পানি ব্যবহার করবেন না
অনেকের ধারণা, চুলে তেল মাখার পর কুসুম গরম পানি ব্যবহার করলে সহজে তেল অপসারিত হয়। কিন্তু চুলে কেবল ঠান্ডা পানিই ব্যবহার করতে হবে। গরম পানি ব্যবহার করলে চুলের প্রাকৃতিক আর্দ্রতা নষ্ট হতে পারে। তাতে চুল হয়ে উঠতে পারে অতিরিক্ত শুষ্ক।
অতিরিক্ত সালফেটযুক্ত শ্যাম্পু ব্যবহার করবেন না
সোডিয়াম লরেল সালফেট ও সোডিয়াম লরেথ সালফেট, সাধারণত এই দুই ধরনের সালফেট শ্যাম্পু তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। শ্যাম্পু করার সময় যদি অল্পতেই মাথায় ফেনা হয়, তা হলে বুঝতে হবে সেই শ্যাম্পুতে যথেষ্ট পরিমাণ সালফেট রয়েছে। মাথার ত্বক খুব ভালো করে পরিষ্কার করতে পারলেও স্পর্শকাতর ত্বকের ক্ষেত্রে এ সালফেট ক্ষতিকর হতে পারে। মাথার ত্বক অতিরিক্ত শুষ্ক হয়ে ওঠার জন্যও এটি দায়ী। এ ছাড়া, চড়া গন্ধযুক্ত ও ‘আলফা-হাইড্রক্সি অ্যাসিড’ রয়েছে এমন প্রসাধনী ব্যবহার করা ভালো। ত্বকে র্যাশ, চুলকানি, লালচে ভাব বা কোনো সংক্রমণ থাকলে এই রাসায়নিকনির্ভর প্রসাধনী ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকতে হবে। নয়তো মাথার ত্বকে তেল মেখে উপকার পাওয়া যাবে না।
এসব নিয়ম মেনে যদি তেল ব্যবহার করেন, তাহলে চুলের শুষ্কতা দূর হবে, চুলও হয়ে উঠবে ঝলমলে।
সূত্র: হেলথলাইন, স্কিনক্র্যাফট ও অন্যান্য
জলপ্রপাত পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। গহিন জঙ্গলের ভেতরে সবুজ কোনো পাহাড় থেকে নেমে আসা জলপ্রপাতের আকর্ষণ এতটাই তীব্র যে রোমাঞ্চপ্রেমীরা এই সৌন্দর্য উপভোগ করতে গিয়ে কখনো কখনো জীবনের ঝুঁকিও নিয়ে ফেলেন। বাংলাদেশেও চমৎকার কিছু জলপ্রপাত আছে। তবে আজ আমরা পরিচয় করিয়ে দেব বিশ্বের সবচেয়ে আকর্ষণী
২২ অক্টোবর ২০২৪রুটি শব্দটি দেশভেদে বদলে যায়। কোথাও তা পাউরুটি, কোথাও নান, আবার কোথাও ডালপুরি। রুটি কী দিয়ে তৈরি হবে বা কেমন হবে, এটা নির্ধারণ করে দেয় সেই দেশের সংস্কৃতি ও ইতিহাস।
৫ ঘণ্টা আগেরোজ সকালে রুটি-সবজি খেতে কার ভালো লাগে! একদিন না হয় হেমন্তের মিঠে রোদমাখা সকালে নাশতার টেবিলে রাখুন দুধ লাউ আর ফুলকো লুচি। আপনাদের জন্য দুধ লাউয়ের রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
৮ ঘণ্টা আগেআজ আপনার এনার্জি থাকবে তুঙ্গে। তাই সাবধানে থাকুন, অতিরিক্ত এনার্জি দিয়ে যেন আবার কারও সঙ্গে ঝগড়া না করে বসেন! প্রেমজীবন ভালো যাবে, তবে বেশি ফ্লার্ট করতে গিয়ে বসের সঙ্গে ঝামেলা বাধাবেন না যেন!
৯ ঘণ্টা আগে
আগামী বছর বিশ্বের যে ১০টি শহরে না গেলেই নয়
