জীবনধারা ডেস্ক
দুপুরের রান্নায় কী থাকছে? আলুভর্তা, ডিমভাজা, মাছভাজা নাকি মাংস ভুনা? যাই রান্না হোক না কেন, গরমকালে একটু টক আর ঝোলজাতীয় খাবার যেন না হলেই নয়। এই গরমে ডিহাইড্রেশন এড়াতে এবং দুপুরের খাবারে বাড়তি স্বাদ যোগ করতে রাখতে পারেন লেবুর কাজি। মাছ, মাংস, ডিম বা ভর্তা—সবকিছুর সঙ্গেই ঝোলের মতো খাওয়া যায় এই লেবুর কাজি। আপনাদের জন্য লেবুর কাজির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন ওমাম রায়হান।
উপকরণ
ঠান্ডাপানি আধা লিটার, টেলে নেওয়া শুকনা মরিচ ২টি, লেবু (মাঝারি) ১টি, সরিষার তেল ১ টেবিল–চামচ, রসুনকুচি ১ চা–চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি
পানি ছাড়া সব উপকরণ একটি পাত্রে নিন। উপকরণগুলো হাত দিয়ে মেখে নিন। এবার পানি যোগ করলেই তৈরি হয়ে যাবে লেবুর কাজি।
দুপুরের রান্নায় কী থাকছে? আলুভর্তা, ডিমভাজা, মাছভাজা নাকি মাংস ভুনা? যাই রান্না হোক না কেন, গরমকালে একটু টক আর ঝোলজাতীয় খাবার যেন না হলেই নয়। এই গরমে ডিহাইড্রেশন এড়াতে এবং দুপুরের খাবারে বাড়তি স্বাদ যোগ করতে রাখতে পারেন লেবুর কাজি। মাছ, মাংস, ডিম বা ভর্তা—সবকিছুর সঙ্গেই ঝোলের মতো খাওয়া যায় এই লেবুর কাজি। আপনাদের জন্য লেবুর কাজির রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন ওমাম রায়হান।
উপকরণ
ঠান্ডাপানি আধা লিটার, টেলে নেওয়া শুকনা মরিচ ২টি, লেবু (মাঝারি) ১টি, সরিষার তেল ১ টেবিল–চামচ, রসুনকুচি ১ চা–চামচ, লবণ স্বাদমতো।
প্রণালি
পানি ছাড়া সব উপকরণ একটি পাত্রে নিন। উপকরণগুলো হাত দিয়ে মেখে নিন। এবার পানি যোগ করলেই তৈরি হয়ে যাবে লেবুর কাজি।
সমৃদ্ধ ইতিহাস, প্রাণবন্ত সংস্কৃতি, ক্রমবর্ধমান অর্থনীতি এবং বিশ্ববিখ্যাত রন্ধনশৈলীর জন্য পরিচিত পোল্যান্ড। মধ্য ইউরোপের এই সুন্দর দেশটি অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি এবং সুযোগের এক আকর্ষণীয় কেন্দ্র। তৃতীয় দেশের নাগরিকেরা, যার মধ্যে বাংলাদেশিরাও অন্তর্ভুক্ত, পোল্যান্ডে স্থায়ী বসবাসের অনুমতিপত্রের জন্য আবেদন...
৪ ঘণ্টা আগেখাসির মাংসের নানান পদ তো রেঁধেছেন, এবার অতিথি এলে না হয় ভিন্ন স্বাদেই খাসির মাংস রান্না করলেন। আপনাদের জন্য সহজ উপায়ে খাসির মাংস রান্নার রেসিপি ও ছবি দিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
১ দিন আগেশরতের ভীষণ গরম। রাতের খাবারে মুখরোচক কোনো খাবার খেতে ইচ্ছা করছে? কিন্তু গরমে খেয়ে আরাম পাওয়া যাবে, এমন সহজ রান্না কী হতে পারে, তা ভেবেই পাচ্ছেন না, তাই তো? আপনাদের জন্য ভাজা কই মাছের রসার রেসিপি ও ছবি পাঠিয়েছেন রন্ধনশিল্পী আফরোজা খানম মুক্তা।
১ দিন আগেঋতুভেদে ত্বকযত্নের উপকরণ বদলাতে হয়। নইলে সেই প্রবাদের মতো, সময়ের গান অসময়ে হয়ে যায়। তাতে ত্বকের উপকার হয় না। শরৎকালের আবহাওয়া খানিক উদ্ভ্রান্তের মতো আচরণ করে। এই প্রচণ্ড গরম তো এই বৃষ্টি। এদিকে সারাক্ষণ বইছে ঝিরিঝিরি হওয়া। ভ্যাপসা গরমে ঘাম হচ্ছে প্রচুর।
১ দিন আগে