তালশাঁস | আজকের পত্রিকা

ঘিওরে তালশাঁসের কদর বাড়লেও সরবরাহ কম

গরমে স্বস্তি পেতে মানিকগঞ্জের ঘিওরে কদর বেড়েছে তালের শাঁসের। তালের শাঁস যেমন পুষ্টিকর, তেমনি গরমে প্রশান্তিদায়ক। এ কারণে ক্রেতারা বাজারে ছুটে যাচ্ছেন তালের শাঁস কিনতে। তবে চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম তালশাঁসের।

চুয়াডাঙ্গায় তালশাঁসের কদর বেড়েছে

চুয়াডাঙ্গায় গ্রীষ্মের আকর্ষণীয় ফল তাল ও তার কচি কচি শাঁস। তাপপ্রবাহে জেলায় বেড়েছে ফলটির কদর। জেলা শহরের অলিগলিসহ উপজেলাগুলোর বিভিন্ন বাজার এলাকার মোড়ে মোড়ে বিক্রি হচ্ছে তালশাঁস। জানা গেছে, একটি শাঁস আকারভেদে ৪ থেকে ৫ টাকা এবং একটি তাল ১০ থেকে ১৫ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।

বাড়ছে চাটমোহরের তালশাঁসের চাহিদা, যাচ্ছে দেশের বিভিন্ন জেলায়

পাবনার চাটমোহরসহ চলনবিল অঞ্চলের তালশাঁস এখন দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে যাচ্ছে। জ্যেষ্ঠের প্রচণ্ড গরমে চাটমোহরে পানি তালের চাহিদা ব্যাপক হারে বেড়েছে। ঢাকা সহ দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে তালশাঁস কিনতে ব্যাপারীরা চাটমোহরে আসছেন। স্থানীয় ব্যবসায়ীরা গ্রামাঞ্চল থেকে তাল সংগ্রহ করে ব্যাপারীদের কাছে বিক্রি করছেন।